Denne fantastiske Instant Pot Baked Beans opskrift bruger tørre bønner, og der er ingen blødgøring nødvendig. Møre kogte bønner med bacon, løg og peberfrugt i en lækker sød og røget sauce. Jeg er sikker på, at denne nemme opskrift på bagte bønner vil blive en fast bestanddel af dine sommergrillfester!
Hvis du kun kunne vælge en, hvad er så dit yndlings tilbehør til en grillfest? Det er et svært valg, jeg ved det, men jeg ville nok sige baked beans. De passer perfekt sammen med enhver form for kød fra grillen. Mit yndlings søde majsbrød og en af disse friske salater gør måltidet komplet.
Jeg har været virkelig spændt på at dele denne instant pot baked beans opskrift med jer alle, fordi det er et bevis på, at det kan lade sig gøre at lave baked beans fra bunden på omkring en time! Instant potten er bare fantastisk, og jeg er stolt af at tilføje denne opskrift til rækken af mine instant pot opskriftsarkiver!
Sådan laver du bagte bønner i instant potten:
For at lave bagte bønner i instant potten skal du starte med at tilføje de tørre bønner og vand til gryden. Kog ved højt tryk i ca. 25 minutter med en naturlig trykaflastning. Når trykket er udløst, tages låget af, og bønnerne hældes i en si for at fjerne vandet. Skyl dem godt med koldt vand.
DISCLAIMER: Denne opskrift blev lavet med DUO 60 6-quart instant pot. Ikke alle instant pot-opskrifter fungerer perfekt til alle typer instant potter. Se denne artikel for flere oplysninger om tilpasning af opskrifter til din instant pot.
Jeg har valgt navy bønner eller pinto bønner til denne opskrift, men du kan også bruge store nordlige bønner, med samme kogetid.
Når du har siet bønnerne, tørrer du instant potten ud og tilføjer spray den med non-stick madlavningsspray. Det gør jeg, fordi selvom bacon er fedtet, kan det stadig i starten klæbe til bunden af gryden, når sauterindstillingen er tændt.
Kog baconen, indtil den begynder at blive gyldenbrun og let sprød i kanterne. Dræn noget af fedtet (jeg plejer bare at stikke et par papirhåndklæder i gryden og bruge dem til at tørre fedtet af). Du vil stadig gerne have lidt fedt i bunden, så de andre grøntsager ikke hænger fast, når du tilsætter dem til sautering.
Tilsæt løg og peberfrugt i gryden, og sauter dem under hyppig omrøring, indtil de er møre.
Sluk instant potten, og rør bbq-sauce, ketchup, sennep, eddike og flydende røg i. Rør, indtil det er jævnt, og tilsæt derefter de kogte bønner og det brune sukker. Fastgør instant pot-låget, og kog blandingen på højt tryk i 15 minutter med en naturlig trykaflastning.
Bør jeg lægge de tørre bønner i blød?
Normalt skal du lægge de tørre bønner i blød i vand natten over, når du laver baked beans fra bunden, men med instant pot-trykkogeren kan du koge de tørre bønner og vandet sammen uden at lægge dem i blød først, og du vil ende op med møre, perfekte bønner til at lave baked beans.
Kan jeg erstatte tørre bønner med dåsebønner?
Ja. Hvis du hellere vil bruge dåsebønner, skal du starte med trin 4 i opskriften, og når det er tid til at tilsætte bønnerne, skal du erstatte 56 oz svinekød og bønner på dåse (uanset hvilket mærke du foretrækker).
Gør det til et måltid, og server disse Baked Beans med:
Instant Pot Ribs eller Slow Cooker Ribs
Det bedste majsbrød
Tomatagurkesalat
Instant Pot Baked Beans
Udskriv Pin Tilføj til min madplan Gå til madplan
Video
Ingredienser
- ▢ 16 ounces dry navy- eller pintobønner
- ▢ 8 kopper vand
- ▢ 1 teskefuld salt
- ▢ 8 skiver bacon
- ▢ 1 gult løg , finthakket
- ▢ 1/2 rød eller grøn peberfrugt , uden kerner, uden frø, og finthakket
- ▢ 2/3 kop barbecuesauce butik-købt eller hjemmelavet
- ▢ 1/2 kop ketchup
- ▢ 2 spiseskefulde krydret brun sennep
- ▢ ¼ kop æblecidereddike
- ▢ 1 teskefuld flydende røg
- ▢ ½ kop lysebrunt sukker
- ▢ 1/2 kop vand
Instruktioner
-
**DISCLAIMER: Jeg har lavet denne opskrift ved hjælp af en 6 quart instant pot DUO 60. Nogle brugere har haft problemer med en brændemærkning til denne opskrift ved brug af forskellige versioner af instant potten. Jeg har testet den mange gange med denne version og har ikke haft problemer.
-
Tilsæt bønner, vand og salt til instant pot. Kog på manuel (højt tryk) i 25 minutter. Lad trykket slippe naturligt.
-
Optag låget, og hæld bønnerne i en si/siver. Skyl med koldt vand. Sæt dem til side.
-
Sæt Instant Pot til sauterindstilling. Tilsæt bacon, og lad det sautere i et par minutter, indtil det begynder at blive gyldenbrunt, mens du vender rundt og skraber bunden af gryden ofte. Hæld noget af fedtet fra.
-
Føj peberfrugt og løg til, og kog, indtil de er møre.
-
Sluk for IP. Tilsæt bbq-sauce, ketchup, sennep, eddike og flydende røg i gryden, og rør godt rundt for at kombinere.
-
Tilsæt brunt sukker, vand og bønner, og rør rundt for at kombinere.
-
Sæt IP-låget fast, luk dampventilen, og kog på manuel (højt tryk) i 15 minutter. Slip trykket naturligt.
-
Åbn forsigtigt låget, og rør forsigtigt i blandingen for at kombinere den. Nyd det!
Noter
Start med trin 4 i opskriften, og når det er tid til at tilsætte bønnerne, erstatter du 56 oz svinekød og bønner på dåse.
Gå ikke glip af mine andre yndlings INSTANT POT RECIPES