Tento úžasný recept na fazole pečené v instantním hrnci používá suché fazole a není nutné je namáčet. Křehké vařené fazole se slaninou, cibulí a paprikou v lahodné sladké a kouřové omáčce. Jsem si jistá, že tento snadný recept na zapečené fazole se stane základem vašich letních grilovaček!
Kdybyste si mohli vybrat jen jednu, jaká je vaše oblíbená příloha na BBQ? Vím, že je to těžká volba, ale asi bych řekl pečené fazole. Skvěle se párují s jakýmkoli druhem masa z grilu. Můj oblíbený sladký kukuřičný chléb a jeden z těchto čerstvých salátů dělají jídlo kompletní.
Skutečně jsem se těšila, až se s vámi všemi podělím o tento recept na pečené fazole z instantního hrnce, protože je důkazem toho, že výroba pečených fazolí od nuly může být hotová asi za hodinu! Instantní hrnec je prostě úžasný a já jsem hrdá na to, že mohu tento recept přidat do řady svých archivů receptů z instantního hrnce!
Jak připravit pečené fazole v instantním hrnci:
Přípravu pečených fazolí v instantním hrnci začněte tím, že do hrnce přidáte suché fazole a vodu. Vařte při vysokém tlaku asi 25 minut s přirozeným uvolněním tlaku. Po uvolnění tlaku sejměte pokličku a fazole přelijte do cedníku, abyste odstranili vodu. Dobře je propláchněte studenou vodou.
OZNAČENÍ: Tento recept byl vytvořen s použitím 6čtvrtečního instantního hrnce DUO 60. V tomto hrnci je možné vařit pouze s fazolemi. Ne všechny recepty pro instantní hrnce fungují dokonale pro všechny typy instantních hrnců. Více informací o přizpůsobení receptů pro váš instantní hrnec najdete v tomto článku.
Pro tento recept jsem zvolila fazole navy nebo pinto, ale můžete použít i fazole great northern, se stejnou dobou vaření.
Po scezení fazolí vytřete instantní hrnec a přidejte do něj sprej s nepřilnavým povrchem. Dělám to proto, že i když je slanina mastná, může se při zapnutém nastavení restování zpočátku přichytávat ke dnu hrnce.
Slaninu vařte, dokud nezačne být zlatohnědá a na okrajích mírně křupavá. Odsaďte část tuku (já obvykle do hrnce strčím několik papírových utěrek a pomocí nich tuk vymažu). Stále chceš mít na dně trochu tuku, aby se ostatní zelenina nepřichytila, až ji budeš přidávat ke smažení.
Přidej do hrnce cibuli a papriku a za častého míchání je smaž, dokud nezměknou.
Vypni instantní hrnec a vmíchej bbq omáčku, kečup, hořčici, ocet a tekutý kouř. Mícháme do hladka a poté přidáme uvařené fazole a hnědý cukr. Zajistěte víko instantního hrnce a vařte směs na vysoký tlak po dobu 15 minut s přirozeným uvolněním tlaku.
Musím suché fazole namočit?
Obvykle při přípravě pečených fazolí od nuly musíte suché fazole namočit přes noc do vody, ale v tlakovém hrnci na instantní vaření můžete vařit suché fazole a vodu společně, aniž byste je museli nejprve namáčet, a nakonec získáte měkké, dokonalé fazole pro přípravu pečených fazolí.
Můžu nahradit suché fazole konzervovanými fazolemi?
Ano. Pokud byste raději použili fazole z konzervy, začněte krokem 4 receptu, a když přijde čas přidat fazole, nahraďte je 56 oz vepřového masa a fazolí z konzervy (jakékoliv značky, které dáváte přednost).
Udělejte z toho jídlo a podávejte tyto zapečené fazole s:
Žebry v instantním hrnci nebo žebry v pomalém hrnci
Nejlepší kukuřičný chléb
Okurkový salát s rajčaty
Fazole pečené v instantním hrnci
Vytisknout Připnout Přidat do mého jídelního plánu Přejít na jídelní plán
Autor: 195 kcal Lauren Allen
Video
Složení
- ▢ 16 uncí sušiny fazolí navy nebo pinto
- ▢ 8 šálků vody
- ▢ 1 lžička soli
- ▢ 8 plátků slaniny
- ▢ 1 žlutá cibule , nakrájená nadrobno
- ▢ 1/2 červené nebo zelené papriky , zbavené jader a semen, a nadrobno nakrájená
- ▢ 2/3 šálku barbecue omáčky – sklademkupované nebo domácí
- ▢ 1/2 šálku kečupu
- ▢ 2 lžíce pikantní hnědé hořčice
- ▢ ¼ šálku jablečného octa
- ▢ 1 čajová lžička tekuté kouře
- ▢ ½ šálku světlého hnědého cukru
- ▢ 1/2 šálku vody
-
**DISCLAIMER: Tento recept jsem vytvořila v 6čtvrtlitrovém instantním hrnci DUO 60. Někteří uživatelé měli u tohoto receptu problémy s upozorněním na připálení při použití různých verzí instantního hrnce. Já jsem ho mnohokrát testovala s touto verzí a neměla jsem žádný problém.
-
Přidejte do instantního hrnce fazole, vodu a sůl. Vařte na manuální režim (vysoký tlak) po dobu 25 minut. Nechte tlak přirozeně povolit.
-
Odstraňte pokličku a fazole nasypte do cedníku/sítka. Propláchněte je studenou vodou. Odložte stranou.
-
Nastavte Instant Pot na nastavení pro smažení. Přidejte slaninu a smažte ji několik minut, dokud nezačne získávat zlatohnědou barvu, často ji přehazujte a seškrabujte ze dna hrnce. Část tuku slijte.
-
Přidejte papriku a cibuli a vařte, dokud nezměknou.
-
Vypněte IP. Do hrnce přidejte bbq omáčku, kečup, hořčici, ocet a tekutý kouř a dobře promíchejte.
-
Přidejte hnědý cukr, vodu a fazole a promíchejte.
-
Zajistěte víko IP, zavřete parní ventil a vařte na manuální režim (vysoký tlak) 15 minut. Přirozeně uvolněte tlak.
-
Opatrně otevřete víko a jemně směs promíchejte, aby se spojila. Vychutnejte si!
Poznámky
Začněte krokem 4 receptu, a až bude čas přidat fazole, nahraďte je 56 oz vepřového masa a fazolí z konzervy.
Nenechte si ujít mé další oblíbené INSTANT POT RECEPTY