De bedste svampeopskrifter

Svampeopskrifter med kastanjesvampe

Svampe bhaji

Den perfekte veganske middag midt på ugen, denne bhaji er fyldt med kastanjesvampe, hvidløg, ingefær og gurkemeje. Servér med varme, fluffy naans, så du kan opsuge al saften.

Svamp bhaji

Vegetarisk svampechili med syrnet fløde med lime

Prøv vores enkle, sunde twist på en familieklassiker, chili con carne. Denne version er ikke kun vegetarisk, den er også kaloriefattig og glutenfri – et fantastisk måltid midt på ugen.

Vegetarisk opskrift på chili con carne

Svampe dhansak

Se denne nemme dhansak-opskrift med svampe, proteinholdige linser og kraftig rød chili. Servér denne enkle karry som en vegetarisk middag for fire.

Dhansak-opskrift med svampe

Gnocchi med svampe og paprikasmør

Paprika giver et røget pift til smørfyldte svampe i dette hurtige vegetariske måltid til tre personer. Denne hurtige og nemme opskrift tager kun 20 minutter og vil efterlade dig glad og tilfreds.

Svampegnocchi opskrift med paprikasmør

Vegansk svampebolognese

Gør din klassiske bolognese kødfri med en fyldig ragu af tørrede porcini- og kastanjesvampe og masser af grøntsager til et fedtfattigt, vegansk måltid til hele familien.

Vegansk Bolognese-opskrift

15-minutters svampe- og estragonstroganoff

Denne superhurtige og nemme svampe- og estragonstroganoff er et fantastisk, sundt måltid midt på ugen, klar på kun 15 minutter og under 300 kalorier.

En nem opskrift på stroganoff med svampe og estragon

Vegepølse, spinat og svampe stegt med pesto toast

Bred sprødt kernebrød med hvidløgsagtig pesto og top med karamelliserede svampe, vegetariske pølser og blødt pocheret æg til en episk kødfri brunch. Start dagen fuld af grøntsager, protein og smag.

Vegetarisk morgenmadsopskrift med spinat og pesto

Japansk kylling-, broccoli- og svampecurry

Føj hvid miso og sojasauce til din karrysauce for at få et umami-rigt måltid midt på ugen fyldt med kylling og grøntsager. Denne ret er hurtig og nem og tager kun 30 minutter og indeholder kun 350 kalorier.

Japansk kyllingekurry opskrift med broccoli og svampe

Open-faced omelet med hvidløgssvampe og taleggio

Vil du have en nem frokostopskrift? Lav denne hurtige og enkle grillede omelet med hvidløgssvampe og blød smeltet ost, der er klar på kun 20 minutter. Den overbærende taleggio og peberraketten gør dette til et let, men smagfuldt måltid.

En nem omeletopskrift med svampe og ost

Portobellosvampe opskrifter

Svampeshawarma

Dette er en fantastisk svampeopskrift, der giver en fantastisk vegansk kebab-opskrift til grillen (toumsaucen er lavet uden æg). du kan bruge alle store, flade svampe til dette. Det er så meget værd at lave din egen shawarma-krydderiblanding, så spring ikke det trin over!

Svampeshawarma

Halloumi-fyldte hvidløgssvampe

Prøv vores nemme halloumi-fyldte hvidløgssvampe. Denne vegetariske halloumi-opskrift er et lækkert måltid til to midt på ugen. Og så er den også glutenfri.

23 halloumi-opskrifter og ekspertguide til tilberedning af halloumi halloumi halloumi fyldte svampe opskrift

Varm og syrlig svampe stir fry

Se vores veganske stir-fry-opskrift med eksotiske svampe, sprøde gulerødder og pak choi. Dette nemme måltid er klar på mindre end 30 minutter og har under 400 kalorier.

Vegansk opskrift på svampe stir fry

Dobbelt svampeburger

Denne evigt populære svampeburger med sit røgede, forkullede, flade svampefyld er sjældent af menuen på Steak & Honour. Den perfekte vegetariske og veganske løsning til fester og grillfester. Top med alle dine yndlingsburgertilbehør: agurker, rødløg og sennep for en klassisk BBQ-smag.

Vegetarburger opskrift på svampeburger

Røget svampe- og valnøddefyldte portobellos

Som et røget, sprødt tilbehør eller et vegetarisk hovedmåltid har disse svampe masser af smag og konsistens. De fungerer også godt som hurtige og nemme burgere; læg dem i boller med hummus, salatblade og ristede røde peberfrugter for et sundt twist midt på ugen.

Fyldte portobellosvampe med valnødder

Double-cheese and mushroom calzones

Et twist på en pizza til to personer. Brødblandinger gør calzone nemt, og denne version er fyldt med italienske favoritter; svampe, mozzarella, parmesan og chili.

Kostcalzone opskrift med svampe

Porcini-svampe opskrifter

Svampe risotto

Kig på vores cremede svampe risotto opskrift med pikant citron. Denne hurtige og nemme vegetarisk risotto-ret er enkel at lave og klar på kun 35 minutter. En fantastisk måde at mætte familien eller uventede gæster på.

Svampe risotto opskrift med citron

Porcini svampe lasagne

Denne fornemme lasagne opskrift er nem at lave, vegetarisk og giver mad til en masse mennesker, så det er nemt at underholde. Den dekadente, cremede svampesauce giver denne italienske klassiker en jordnær makeover.

Vegetarisk lasagneopskrift med posh porcini-svampe

Svampestroganoff

Skift oksekød ud med porcini- og flade svampe for at skabe en fyldig vegetarisk version, der ikke går på kompromis med smagen. Med sød røget paprika og syrnet fløde er dette vegetariske twist lækkert, samtidig med at det indeholder mindre end 300 kalorier.

Vegetarisk svampestroganoff-opskrift

Svampesuppe med syltede svampe

Se vores cremede svampesuppe med enkle syltede svampe. Denne supernemme opskrift er et fantastisk frokostmåltid, og den er også kaloriefattig.

Svampesuppe opskrift med syltede svampe

Spelt- og svamperisotto

Denne cremede risotto bruger perleformet spelt som et sundere alternativ til ris og tørrede porcini-svampe for en mere intens smag. Pisk denne opskrift på 40 minutter for en risotto med friskere smag og mindre end 400 kalorier.

Speltrisotto opskrift med svampe

Shiitake-svampe opskrifter

Den veganske MBLT-sandwich

Se denne imponerende veganske sandwichopskrift. Denne MBLT er et super nemt vegansk alternativ til den klassiske britiske BLT-sandwich ved hjælp af shiitake-svampe-“bacon”. Desuden er den også kaloriefattig.

Vegansk sandwichopskrift med svampebacon

Shiitake seitanburger med vegansk kimchimayo

Lad dig ikke skræmme af den lange ingrediensliste eller forberedelsestiden for denne veganske burger: Det er faktisk en super enkel proces, og resultatet er lækkert – denne opskrift bruger tilsatte grove shiitake-svampe for at efterligne konsistensen af hakket kød og give et umami-boost. Med vegansk ost og fyrig kimchi-mayo vil denne burger helt sikkert imponere alle dine mælkefri venner.

Vegansk svampeburgeropskrift med kimchi-mayo

Miso shiitake ramen

Har du brug for et sundt, varmende måltid midt på ugen? Prøv vores kaloriefattige, veganske miso shiitake-svampe ramen til en nem middag for to. Denne trøstende nudelsuppe vil give dig det krydrede kick, du har brug for for at komme igennem til weekenden.

Vegansk Ramen-opskrift med shiitake-svampe

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret.