Detta fantastiska recept på Instant Pot Baked Beans använder torra bönor och behöver inte blötläggas. Mjuka kokta bönor med bacon, lök och paprika i en utsökt söt och rökig sås. Jag är övertygad om att det här enkla receptet med bakade bönor kommer att bli en favoriträtt på sommarens grillkvällar!
Om du bara kunde välja en, vilken är din favoriträtt på en grillkväll? Det är ett svårt val, jag vet, men jag skulle nog säga bakade bönor. De passar perfekt till alla typer av kött från grillen. Mitt favorit söta majsbröd och en av dessa fräscha sallader gör måltiden komplett.
Jag har varit riktigt glad över att dela det här instant pot baked beans-receptet med er alla eftersom det är ett bevis på att det går att göra baked beans från grunden på ungefär en timme! Instant Pot är helt fantastiskt, och jag är stolt över att kunna lägga till det här receptet i mina arkiv med recept från Instant Pot!
Hur man gör bakade bönor i Instant Pot:
För att göra bakade bönor i Instant Pot börjar du med att lägga till de torra bönorna och vatten i grytan. Koka i högt tryck i cirka 25 minuter med en naturlig tryckavlastning. När trycket har släppt tar du av locket och häller bönorna i en sil för att ta bort vattnet. Skölj dem väl med kallt vatten.
DISCLAIMER: Det här receptet har skapats med DUO 60 6-quart instant pot. Alla recept för snabbkokare fungerar inte perfekt för alla typer av snabbkokare. Se den här artikeln för mer information om hur du anpassar recepten till din instant pot.
Jag har valt navybönor eller pintobönor till det här receptet, men du kan också använda stora bondbönor, med samma tillagningstid.
När du har silat bönorna, torka av instant potten och tillsätt spray med non-stick matlagningsspray. Jag gör detta eftersom även om bacon är fett kan det fortfarande till en början fastna i botten av grytan när sauterinställningen är på.
Gör baconet tills det börjar bli gyllenbrunt och lite krispigt i kanterna. Häll av en del av fettet (jag brukar bara stoppa några hushållspapper i grytan och använda dem för att stänka bort fettet). Du vill fortfarande ha lite fett i botten så att de andra grönsakerna inte fastnar när du lägger dem i stekpannan.
Lägg lök och paprika i grytan och stek dem, under ofta omrörning, tills de är mjuka.
Stäng av snabblagningsgrytan och rör ner bbq-såsen, ketchupen, senapen, vinägern och flytande rök. Rör om tills det är jämnt och tillsätt sedan de kokta bönorna och det bruna sockret. Sätt fast locket på instant potten och koka blandningen på högt tryck i 15 minuter, med en naturlig tryckavlastning.
Behövs det att jag blötlägger de torra bönorna?
Normalt när du gör bakade bönor från grunden måste du blötlägga de torra bönorna i vatten över natten, men med snabbkokaren instant pot kan du koka de torra bönorna och vattnet tillsammans, utan att blötlägga dem först, och du får i slutändan mjuka, perfekta bönor för att göra bakade bönor.
Kan jag ersätta burkbönor i stället för torra bönor?
Ja. Om du hellre vill använda burkbönor börjar du med steg 4 i receptet, och när det är dags att lägga till bönorna ersätter du 56 oz burkgris och bönor (vilket märke du än föredrar).
Gör det till en måltid och servera dessa Baked Beans med:
Instant Pot Ribs eller Slow Cooker Ribs
Det bästa majsbrödet
Tomatgurksallad
Instant Pot Baked Beans
Skriv ut Pin Lägg till i min matplan Gå till matplan
Video
Ingredienser
- ▢ 16 ounces torra bönor
- ▢ 8 koppar vatten
- ▢ 1 tesked salt
- ▢ 8 skivor bacon
- ▢ 1 gul lök , finhackad
- ▢ 1/2 röd eller grön paprika, urkärnad, med frön, och finhackad
- ▢ 2/3 kopp barbecuesås butik-köpt eller hemlagad
- ▢ 1/2 kopp ketchup
- ▢ 2 matskedar kryddig brun senap
- ▢ ¼ kopp äppelcidervinäger
- ▢ 1 tesked flytande rök
- ▢ ½ kopp ljust brunt socker
- ▢ 1/2 kopp vatten
Instruktioner
-
**DISCLAIMER: Jag har skapat det här receptet med en 6 quart instant pot DUO 60. Vissa användare har haft problem med en brännmärkning för det här receptet med hjälp av olika versioner av instant potten. Jag har testat det många gånger med den här versionen och har inte haft några problem.
-
Tillämpa bönor, vatten och salt i instant pot. Koka på manuellt (högt tryck) i 25 minuter. Låt trycket släppa naturligt.
-
Häll av locket och häll bönorna i ett durkslag/sil. Skölj med kallt vatten. Ställ åt sidan.
-
Sätt Instant Pot på sauterinställningen. Tillsätt bacon och sautera i några minuter tills det börjar bli gyllenbrunt, vänd och skrapa ofta i botten av grytan. Häll av lite av fettet.
-
Häll i paprika och lök och koka tills de är mjuka.
-
Stäng av IP. Tillsätt bbq-sås, ketchup, senap, vinäger och flytande rök i grytan och rör om ordentligt för att kombinera.
-
Häll i brunt socker, vatten och bönor och rör om för att kombinera.
-
Säkra IP-locket, stäng ångventilen och koka på Manual (högt tryck) i 15 minuter. Släpp trycket naturligt.
-
Öppna försiktigt locket och rör försiktigt om blandningen för att kombinera. Njut!
Anmärkningar
Börja med steg 4 i receptet, och när det är dags att lägga till bönorna, ersätt 56 oz burkgris och bönor.
Missa inte mina andra favoritrecept för snabblagad gryta