Dit AMAZING Instant Pot Baked Beans recept maakt gebruik van droge bonen, en er is geen weken nodig. Zachte gekookte bonen met spek, ui en paprika in een heerlijke zoete en rokerige saus. Ik ben ervan overtuigd dat dit eenvoudige recept met gebakken bonen een vaste waarde wordt op uw zomerse barbecues!
Als u er maar één mocht kiezen, wat is dan uw favoriete bijgerecht bij een barbecue? Ik weet het, het is een moeilijke keuze, maar ik zou waarschijnlijk zeggen gebakken bonen. Ze passen perfect bij elk soort vlees van de grill. Mijn favoriete zoete maïsbrood, en een van deze frisse salades maken de maaltijd compleet.
Ik ben erg enthousiast om dit instant pot gebakken bonen recept met jullie allemaal te delen, omdat het bewijst dat het maken van gebakken bonen vanuit het niets kan gebeuren in ongeveer een uur! De instant pot is gewoon geweldig, en ik ben trots om dit recept toe te voegen aan de rangen van mijn instant pot receptenarchieven!
Hoe maak je gebakken bonen in de instant pot:
Om gebakken bonen in de instant pot te maken, begin je met het toevoegen van de droge bonen en het water in de pot. Kook in hoge druk voor ongeveer 25 minuten, met een natuurlijke druk release. Wanneer de druk is vrijgekomen, verwijdert u het deksel en giet u de bonen in een zeef om het water te verwijderen. Spoel ze goed af met koud water.
DISCLAIMER: Dit recept is gemaakt met de DUO 60 6-quart instant pot. Niet alle instant pot recepten werken perfect voor alle soorten instant potten. Zie dit artikel voor meer informatie over het aanpassen van recepten voor uw instant pot.
Ik heb gekozen voor navy- of pintobonen voor dit recept, maar je kunt ook grote noordse bonen gebruiken, met dezelfde kooktijd.
Na het zeven van de bonen, veeg je de instant pot uit en spray je hem in met anti-aanbakspray. Ik doe dit omdat, ook al is spek vet, het toch aanvankelijk aan de bodem van de pan kan blijven plakken als de saute-instelling aan staat.
Bak het spek tot het goudbruin begint te worden en lichtjes knapperig aan de randen. Giet wat van het vet af (ik leg meestal een paar papieren handdoeken in de pan en gebruik ze om het vet uit te kloppen). Je wilt nog steeds een beetje vet op de bodem, zodat de andere groenten niet blijven plakken als je ze toevoegt om te sauteren.
Voeg de ui en paprika toe aan de pan en sauteer ze, vaak roerend, tot ze zacht zijn.
Zet de instant pan uit en roer de bbq-saus, ketchup, mosterd, azijn en vloeibare rook erdoor. Roer tot een gladde massa en voeg dan de gekookte bonen en de bruine suiker toe. Sluit het deksel van de instant pot en kook het mengsel 15 minuten op hoge druk, met een natuurlijke drukverlaging.
Moet ik de droge bonen laten weken?
Normaal gesproken moet je de droge bonen een nacht in water laten weken, maar met de instant snelkookpan kun je de droge bonen en het water samen koken, zonder ze eerst te weken, en krijg je malse, perfecte bonen om gebakken bonen van te maken.
Kan ik bonen uit blik vervangen door droge bonen?
Ja. Als u liever bonen uit blik gebruikt, begint u met stap 4 van het recept en wanneer het tijd is om de bonen toe te voegen, vervangt u varkensvlees en bonen uit blik (van welk merk u maar wilt).
Maak er een maaltijd van en serveer deze gebakken bonen met:
Instant Pot Ribs of Slow Cooker Ribs
The BEST Cornbread
Tomato Cucumber Salad
Instant Pot Baked Beans
Print Pin Toevoegen aan mijn Maaltijdplan Ga naar Maaltijdplan
Video
Ingrediënten
- ▢ 16 ons droge navy- of pintobonen
- ▢ 8 kopjes water
- ▢ 1 theelepel zout
- ▢ 8 plakjes spek
- ▢ 1 gele ui , fijngehakt
- ▢ 1/2 rode of groene paprika , ontdaan van klokhuis, zaadlijsten, en fijngehakt
- ▢ 2/3 kop barbecuesaus, in de winkelgekocht of zelfgemaakt
- ▢ 1/2 kop ketchup
- ▢ 2 eetlepels pikante bruine mosterd
- ▢ ¼ kop ciderazijn
- ▢ 1 theelepel vloeibare rook
- ▢ ½ kopje lichte bruine suiker
- ▢ 1/2 kopje water
Instructies
-
**DISCLAIMER: Ik heb dit recept gemaakt met een 6 quart instant pot DUO 60. Sommige gebruikers hebben problemen gehad met het aanbranden van dit recept bij gebruik van verschillende versies van de instant pot. Ik heb het vele malen met deze versie getest en geen enkel probleem gehad.
-
Voeg bonen, water en zout toe aan instant pot. Kook op handmatige (hoge druk) gedurende 25 minuten. Laat de druk op natuurlijke wijze ontsnappen.
-
Haal het deksel eraf en doe de bonen in een vergiet/zeef. Spoel af met koud water. Zet apart.
-
Zet de instantpan op de stand sauteren. Voeg het spek toe en bak het een paar minuten tot het goudbruin begint te worden, waarbij u de bodem van de pan regelmatig omschept en schraapt. Giet wat van het vet af.
-
Voeg paprika en ui toe en bak tot ze gaar zijn.
-
Zet de IP uit. Voeg bbq-saus, ketchup, mosterd, azijn en vloeibare rook toe aan de pan en roer goed om te combineren.
-
Voeg bruine suiker, water en bonen toe en roer om te combineren.
-
Vergrendel IP-deksel, sluit stoomventiel en kook op Manual (hoge druk) gedurende 15 minuten. Laat de druk natuurlijk ontsnappen.
-
Open voorzichtig het deksel en roer het mengsel door elkaar. Geniet ervan!
Noten
Begin met stap 4 van het recept, en wanneer het tijd is om de bonen toe te voegen, vervangt u 56 oz varkensvlees en bonen uit blik.
Mis mijn andere favoriete INSTANT POT RECIPES