- 9
- 361
- 1
Deze winkel is gecompenseerd door Collective Bias, Inc. en zijn adverteerder. Alle meningen zijn alleen van mij. #BarillaGlutenFree #CollectiveBias
Snel en gemakkelijk, deze Glutenvrije Kip Parmezaan is een klassieke Italiaanse favoriet die in dit recept lichter is gemaakt, door te bakken in plaats van te braden. Maar maak je geen zorgen, het is nog steeds net zo lekker, knapperig en gezinsvriendelijk als het origineel!
Dit lichtere glutenvrije kip Parmezaan recept geserveerd over mijn favoriete Glutenvrije Barilla pasta zorgt voor de meest troostende, heerlijke 30 minuten diner. Het is niet alleen de perfecte gezellige wintermaaltijd, het is ook nog eens in een handomdraai klaar en vereist slechts 6 ingrediënten, inclusief de pasta. Een goede, stevige, gezonde doordeweekse avondmaaltijd met veel eiwitten en ook nog kaasachtig en sauzig en goudbruin krokant genoeg om onweerstaanbaar te zijn.
Mijn zoon heeft een glutenintolerantie, dus als het pasta-avond is, kook ik Barilla Gluten Free pasta. De smaak en textuur zijn vergelijkbaar met die van “gewone” pasta, dus het hele gezin vindt het heerlijk. Ik vind het geweldig dat het is gemaakt met niet genetisch gemodificeerde maïs en rijst.
Chicken parmezaan is legit comfort food op zijn best en het geweldige aan dit recept is hoe eeeeeasy het is! Serieus. Zodra u de kip in de ei gewassen en broodkruimels, u gewoon bakken, top met kaas en marinara dan gooi het over een aantal yummy Barilla Gluten Free pasta. Ik kan ook garanderen dat je dit heerlijke diner in slechts 30 minuten of minder op je tafel hebt staan – totale winst toch?!
Ik gebruikte gekruide glutenvrije broodkruimels en geraspte Parmezaanse kaas. Het is geweldig dat glutenvrije producten, zoals broodkruimels en pasta zijn zo gemakkelijk toegankelijk geworden. Als je geen glutenvrij broodkruim kunt vinden, maak dan je eigen broodkruim met oudbakken glutenvrij brood. Je kunt zelfs verkruimelde glutenvrije crackers gebruiken, om de kip een lekker knapperig korstje te geven.
Ik heb dungesneden kip gekocht, maar je kunt ook je eigen kippenborsten tot ongeveer een halve centimeter dikte fijnstampen, zodat elk stukje kip niet alleen even groot is, maar ook mals, sappig en perfect lekker is! Voor de marinara kun je een gekochte tomatensaus naar keuze gebruiken om het simpel te houden OF je kunt dit recept gebruiken, een van mijn favorieten.
Je kunt echt niet de fout in gaan met dit supergemakkelijke Glutenvrije Kip Parmezaan gerecht en ik kan je verzekeren dat het zeker door kinderen en hubby wordt goedgekeurd! Zoals altijd, vergeet niet om foto’s te nemen en deel je kwijl-waardige maaltijden op Instagram en tag #kimscravings – ik hou ervan om te zien wat jullie allemaal maken! Enjoy!
- 1 tot 1½lbs.kippenborst, gehalveerd of dun gesneden
- 2 eiwitten
- ½ kopje glutenvrije broodkruimels*
- ¼ kopje gehakte Parmezaanse kaas + ongeveer meer voor de kip
- ¾ kopje marinara saus met weinig suiker** + meer om over de pasta te serveren, indien gewenst
- 112 oz. pakket glutenvrije Barilla pasta
-
Verwarm de oven voor op 450 graden en bestrijk de grote ovenschaal met antiaanbakspray.
-
Breek 2 eiwitten in een ondiepe kom. Meng in een tweede ondiepe kom broodkruimels en ¼ kopje Parmezaanse kaas.
-
Bestrijk elke kant van de kipfilet met eiwit en bestrijk vervolgens met broodkruimelmengsel. Leg elke kipfilet in een ovenschaal.
-
Bakken op 450 graden gedurende ongeveer 18 minuten.
-
Haal ze dan uit de oven en bedek ze met ongeveer 2 eetlepels marinara en 1 eetlepel Parmezaanse kaas; bak ze tot ze bubbelen, ongeveer 5 minuten.
-
Tussen bereidt u de glutenvrije Barilla pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking.
-
Serveer de kip over de pasta en geniet ervan!
*U kunt gekruide glutenvrije croutonkruimels gebruiken. Als u geen voorgekruide broodkruimels gebruikt, raad ik u aan ongeveer ½ theelepel knoflookpoeder en ½ theelepel Italiaanse kruiden aan het mengsel toe te voegen.
**Gebruik uw favoriete marinara saus of mijn heerlijke zelfgemaakte versie.
***Voedingsinformatie berekend voor kipfilet met alleen topping. Mijn kip was 1,28 pond en werd gesneden in 4 grote borsten.
Heb je dit recept gemaakt?
Tag @kimscravings op Instagram en zorg ervoor dat je je inschrijft op onze mailinglijst om meer gezonde en heerlijke recepten rechtstreeks in je inbox te ontvangen!
Ik vond Glutenvrije Barilla Pasta, bij Kroger, in het Italiaanse voedsel gangpad met andere pasta.
Op zoek naar andere gezinsvriendelijke recepten? Kijk dan eens naar een paar van mijn favorieten!
Easy One Skillet Pork Tenderloin Medallions
Kalkoenbolognese boordevol groenten
Schone Mexicaanse Taco
.