Questo negozio è stato compensato da Collective Bias, Inc. e dal suo inserzionista. Tutte le opinioni sono solo mie. #BarillaGlutenFree #CollectiveBias

Veloce e facile, questo pollo alla parmigiana senza glutine è un classico italiano preferito reso più leggero in questa ricetta, cuocendo al forno invece di friggere. Non preoccupatevi, però, è ancora gustoso, croccante e adatto alla famiglia come l’originale!

Questa ricetta di parmigiana di pollo senza glutine più leggera, servita sulla mia pasta Barilla senza glutine preferita, è la più comoda e deliziosa cena di 30 minuti. Non solo è un perfetto pasto invernale, ma è pronto in un attimo e richiede solo 6 ingredienti, compresa la pasta. Una buona, solida, sana cena serale con un sacco di proteine e anche abbastanza formaggio e salato e croccante da essere irresistibile.

Mio figlio ha un’intolleranza al glutine, quindi quando è la serata della pasta, è la pasta senza glutine Barilla che sto cucinando. Ha un sapore e una consistenza simile alla pasta “normale”, quindi tutta la famiglia la apprezza molto. Adoro il fatto che sia fatta con mais e riso non OGM.

La parmigiana di pollo è un vero e proprio comfort food al suo meglio e la cosa migliore di questa ricetta è quanto sia eeeeeasy! Seriamente. Una volta immerso il pollo nel lavaggio dell’uovo e nel pangrattato, è sufficiente infornarlo, ricoprirlo di formaggio e marinara e poi buttarlo su una deliziosa pasta Barilla Gluten Free. Posso anche garantire che avrete questa deliziosa cena sul vostro tavolo in soli 30 minuti o meno – una vittoria totale, giusto?

Ho usato pangrattato senza glutine stagionato e parmigiano grattugiato. È fantastico che i prodotti senza glutine, come la mollica di pane e la pasta, siano diventati così facilmente accessibili. Se non riuscite a trovare la mollica di pane senza glutine, fatevela da soli con del pane raffermo senza glutine. Potreste anche usare dei cracker senza glutine sbriciolati, per dare al pollo una bella crosta croccante.

Ho comprato del pollo a fette sottili, ma potete anche spuntare i vostri petti di pollo a circa mezzo pollice di spessore, il che farà sì che ogni pezzo di pollo non sia solo della stessa dimensione, ma che sia anche tenero, succoso e perfettamente delizioso! Per la marinara potete usare una salsa di pomodoro acquistata in negozio a vostra scelta, per mantenere le cose davvero semplici, oppure sentitevi liberi di usare questa ricetta che è una delle mie preferite di sempre.

Non si può davvero sbagliare con questo piatto super facile della parmigiana di pollo senza glutine ed è un piatto che posso assicurarvi che è sicuramente approvato dai bambini e dai mariti! Come sempre, non dimenticate di scattare foto e di condividere i vostri pasti degni di sbavo su Instagram e taggare #kimscravings – mi piace vedere cosa fate! Enjoy!

Stampa

3.6 da 5 voti

Fatti della nutrizione

Paramigiana di pollo senza glutine

Quantità per porzione (1 petto di pollo con guarnizione)

Calorie 299Calorie da grassi 59

% Valore giornaliero*

Grassi 6.5g10%

Grassi saturi 2.2g14%

Colesterolo 95.7mg32%

Sodio 621mg27%

Carboidrati 15.5g5%

Fibra 1.2g5%

Zucchero 0.8g1%

Proteine 39.5g79%

Vitamina A 350IU7%

Vitamina C 5.2mg6%

Calcio 200mg20%

Ferro 1.1mg6%

* I valori giornalieri percentuali sono basati su una dieta da 2000 calorie.

Pollo alla parmigiana senza glutine

Tempo di preparazione:

7 minuti

Tempo di cottura:

23 min

Tempo totale:

30 min

Ingredienti

• 1 a 1½lbs.petto di pollo, tagliato a metà o a fette sottili
• 2 albumi
• ½ tazza di pangrattato senza glutine*
• ¼ di tazza di parmigiano grattugiato + più o meno per il pollo
• ¾ di tazza di salsa marinara a basso contenuto di zucchero** + più per servire sulla pasta, se desiderato
• 112 once. confezione di pasta Barilla senza glutine

Istruzioni

1. Preparare il forno a 450 gradi F. e preparare una grande teglia con spray antiaderente.
2. Break 2 albumi in una ciotola poco profonda. In una seconda ciotola poco profonda, mescolare il pangrattato e ¼ di tazza di parmigiano.
3. Rivestire ogni lato del petto di pollo nell’albume e poi ricoprirlo con il composto di pangrattato. Mettere ogni petto di pollo in una teglia da forno.
4. Cuocere a 450 gradi F. per circa 18 minuti.
5. Poi togliere dal forno e coprire ogni petto con circa 2 cucchiai di marinara e 1 cucchiaio di parmigiano; cuocere fino a quando fa le bolle, circa 5 minuti.
6. Nel frattempo, preparare la pasta Barilla senza glutine secondo le istruzioni della confezione.
7. Servire il pollo sulla pasta e gustare!

Note sulla ricetta

*È possibile utilizzare crostini di pane senza glutine stagionati. Se non usate pangrattato preconfezionato, vi suggerisco di aggiungere circa ½ cucchiaino di aglio in polvere e ½ cucchiaino di condimento italiano al composto.
**Utilizzate la vostra salsa marinara preferita o la mia deliziosa versione fatta in casa.

***Informazioni nutrizionali calcolate solo per il petto di pollo con guarnizione. Il mio pollo era di 1,28 libbre ed è stato tagliato in 4 grandi petti.

Autore: Kim

Corso:Secondi piatti

Cucina:Italiana

Hai fatto questa ricetta?

Tag @kimscravings su Instagram e assicurati di iscriverti alla nostra mailing list per ricevere altre ricette sane e deliziose direttamente nella tua casella di posta!

Ho trovato la pasta Barilla senza glutine, da Kroger, nella corsia degli alimenti italiani con altra pasta.

Cercate altre ricette per famiglie? Dai un’occhiata ad alcune delle mie preferite!

Medaglioni di filetto di maiale facili con una sola padella

Bolognese di tacchino con verdure

Clean Eating Mexican Taco Meat

Chi pensava che fosse possibile limitare i tacos al martedì chiaramente non li ha mai provati ripieni di carne messicana taco incredibilmente gustosa e pulita!