W poprzednim poście zrobiliśmy kilka pysznych kolumbijskich raspados (rożki śnieżne lub shaved ice), który był jednym z przepisów, które zostały poproszony kilka razy od zeszłego roku. Innym przepisem, o który często pytano, jest sposób na zrobienie słynnych kolumbijskich cholados. Dla tych z was, którzy nie wiedzą, cholado jest po prostu raspado z posiekanymi owocami na górze i jest bardzo popularny w Kolumbii, zwłaszcza w Valle del Cauca, gdzie został pierwotnie stworzony.

Versión en español

Bez wątpienia, zawsze znajdziesz najlepsze cholados w Kolumbii ze względu na obfitość owoców tropikalnych masz dostępne, że nie możemy dostać w innych krajach. Mogą to być guanábana (soursop), maracuyá (passiflora), lulo, papaja, między innymi. Ale, to nie znaczy, że nie możemy improwizować używając owoców, które możemy znaleźć tam gdzie mieszkamy, w moim przypadku uwielbiam używać bananów, truskawek, kiwi, mango, ananasa, brzoskwiń, jagód, malin i innych owoców, które przychodzą mi na myśl.

Więc, spróbuj użyć swoich ulubionych owoców do zrobienia tych cholados i ciesz się nimi!

¡Buen Provecho!

Cholados (kolumbijskie rożki śnieżne lub lód z owocami)

Oceń ten przepis

20 ocen

.

Sweet y Salado

Serwuje: 4

Składniki

Owoce wymienione poniżej to tylko sugestie, możesz użyć swoich ulubionych owoców, takich jak guanábana lub soursop, passiflora, lulo, papaja, ananas, rozdrobniony kokos itp.)
• 15 średnich truskawek, obłuskanych i pokrojonych na małe kawałki
• 1 łyżka białego cukru
• 2 banany, pokrojone na małe kawałki
• 1 mango, pokrojone na małe kawałki
• 2 kiwi, pokrojone na małe kawałki
• Kostki lodu (ok. 2 kubki na szklankę/plastikowy kubek)
• Syrop do rożków śnieżnych o dowolnym smaku (wiśnia, marakuja, limonka), do smaku
• Słodzone mleko skondensowane, do smaku
• 4 wafelki waniliowe
• 4 plasterki mango
• 4 plasterki jabłka

Instrukcje

1. Umieść kawałki truskawek w małym pojemniku i dodaj cukier. Dobrze wymieszaj i pozostaw do maceracji, podczas gdy ty będziesz kroić resztę owoców na kawałki i kruszyć lód.
2. Rozdrobnij kostki lodu w robocie kuchennym lub blenderze.
3. Pokryj wnętrze plastikowego kubka skondensowanym mlekiem słodzonym.
4. Napełnij każdy kubek lodem do około ¾ objętości.
5. Dodaj syropy do szyszek śnieżnych nad lodem.
6. Dokończ napełnianie każdego kubka ¼ ilości każdego owocu.
7. Przykryj owoce większą ilością słodzonego mleka skondensowanego.
8. Udekoruj każdy kubek plasterkami mango i jabłka, wafelkami waniliowymi i dodaj do każdego słomki i łyżeczki. Podawać natychmiast.

5.0

https://www.sweetysalado.com/en/2014/08/cholados-colombian-snow-cones-or-shaved.html