697 Jefferson Boulevard, Warwick | 401-739-5111

Une taverne moderne

Retournez dans l’histoire tout en expérimentant la meilleure cuisine américaine à l’Iron Works Tavern. Situé au centre de Warwick, l’Iron Works a élu domicile dans un moulin du XIXe siècle, mais le restaurant lui-même, et surtout la nourriture, sont tout à fait modernes.

Comme son nom l’indique, l’Iron Works Tavern sert une cuisine de confort haut de gamme – avec une perspective nouvelle. Le restaurant s’approvisionne en produits des fermes locales et en fruits de mer pêchés dans le Rhode Island. Lors de votre prochaine visite, commencez par le IWT Buffalo Chicken Dip ; les Bacon Wrapped Scallops, avec oignon vert, crumble de pain de maïs et beurre de bourbon et d’érable ; ou les Crispy Brussels Sprouts, avec parmesan truffé. Le calmar croustillant de Point Judith, préparé un peu différemment avec de l’aïoli au paprika et de la roquette, est toujours un favori. Leur bar à crudités est parfaitement frais en toute saison.

Pour votre entrée, essayez le saumon de l’Atlantique rôti servi avec une « croûte tout », des poivrons rôtis et des pommes de terre fingerling, des asperges et un aïoli aux herbes citronnées. Il y a quelques sélections qui plairont aux végétariens, notamment le quinoa au citron avec des jeunes épinards, des artichauts rôtis, des champignons et du sirop balsamique. Qui pourrait résister au pain de viande infusé au bacon, servi avec une purée de pommes de terre à l’ail, des champignons rôtis, des haricots verts beurrés, des oignons croustillants et un jus de veau ; ou à la côte courte de bœuf braisée en 12 heures, avec une purée à l’ail, des épinards grillés à l’ail et un jus de braisage. La Casserole de fruits de mer au four – aiglefin, crevettes, pétoncles garnis de chapelure de biscuits au beurre – est toujours appréciée par la foule. Le Mac and Cheese de l’Iron Works Tavern, leur recette signature, peut être personnalisé avec du poulet, du bacon et de la ciboulette ; des côtes courtes de bœuf tirées ; ou du homard du paresseux.

Histoire du bâtiment

Construite par l’industriel Thomas Jefferson Hill en 1867 pour la fabrication de pièces moulées en fonte malléable, l’usine RI Malleable Iron Works a fourni le noyau du village qui allait se développer autour d’elle. Cette usine, les logements de l’usine dans les pâtés de maisons voisins et le dépôt de train situé juste à côté faisaient tous partie de la vision de Hill, qui a donné son nom au village « Hillsgrove ». L’usine Malleable Iron Works a brûlé en 1918 et a été presque immédiatement reconstruite.

La Taverne Iron Works est située dans le bâtiment principal d’origine, où le bureau de Hill était situé au deuxième étage. Une grande partie de la fonderie d’origine a été préservée, comme la porte d’entrée de 8 pieds en chêne massif de 300 livres, les plafonds et les poutres, ainsi que la brique. De nombreux autres détails ont été reproduits pour correspondre à l’époque. L’Iron Works Tavern est un reflet de la riche histoire de cette région et un phare de son avenir prometteur.

Fêtes privées à la Tavern

Le deuxième niveau de la Tavern, qui comprend les bureaux administratifs originaux et restaurés de la Rhode Island Malleable Iron Works, est un espace unique pour les occasions spéciales. L’espace peut être utilisé pour des cocktails et des dîners à l’assiette pour 16 à 125 invités. La salle principale semi-privée, connue sous le nom de « Great Room », est le point central de Upstairs at the Tavern. Avec une restauration originale des boiseries, ce bel espace comprend une cheminée, un bar complet et une cuisine ouverte en marbre. Deux salles à manger privées sont également disponibles pour des fonctions ou des réunions plus petites et intimes.

Catering to Go : Laissez l’Iron Works Tavern s’occuper de votre prochaine fête. Des plats préparés sont disponibles pour être ramassés au restaurant ou livrés à votre domicile.

Mangez bien pour moins cher : Tous les après-midi de 15h à 18h, l’Iron Works Tavern propose des amuse-bouches à moitié prix. Choisissez parmi des options telles que les pizzas grillées, les aubergines rollatini, la trempette au poulet buffalo et les littlenecks.