Fasten kann zur Heilung von Körper und Geist beitragen
Im letzten Monat haben wir über Supernahrungsmittel gesprochen, die zur Verbesserung der Gesundheit beitragen können. In diesem Monat erforschen wir, wie der Verzicht auf Essen – gemeinhin als Fasten bezeichnet – ebenfalls Ihrer Gesundheit zugute kommen kann. Fasten ist eine kontrollierte Zeitspanne – 16 Stunden, ein Tag oder sogar eine Woche – in der man auf Nahrung verzichtet (aber normalerweise weiterhin Wasser trinkt). Es gibt inzwischen Fastenkuren (FMD) oder intermittierende Fastenkuren (IF), die sich in der Praxis unterscheiden, aber alle haben Zeiten, in denen die Nahrungsaufnahme verboten ist. Obwohl das Fasten in der Medizin immer noch etwas umstritten ist, haben viele neuere Studien gezeigt, dass Fasten viele potenzielle gesundheitliche Vorteile bieten kann.
Verlangsamt den Alterungsprozess und verlängert die Lebensspanne
Einer der führenden Wissenschaftler in Bezug auf die Auswirkungen des Fastens auf die Gesundheit ist Valter Longo, Professor für Gerontologie und biologische Wissenschaften an der USC School of Gerontology und Präsident der Valter Longo Foundation. Longo fand heraus, dass das zweimal monatliche, viertägige kalorienreduzierte Fasten die Lebensspanne von Mäusen verlängert. In Studien an Menschen verringerte eine ähnliche Diät die Risikofaktoren für Alterung, Herzkrankheiten, Diabetes und Krebs.
Stärkt das Immunsystem
Longo sagt, dass Fasten „einen regenerativen Schalter umlegt“, der das Immunsystem im Wesentlichen wiederherstellt. Longo meint: „Es gibt den Stammzellen das OK, sich zu vermehren und das gesamte System wieder aufzubauen. Fastenzyklen können im wahrsten Sinne des Wortes ein neues Immunsystem erzeugen“. Diese Erkenntnisse könnten besonders für diejenigen von Nutzen sein, deren Immunsystem durch Alterung oder Chemotherapie geschädigt wurde. Tanya Dorff, Assistenzprofessorin für klinische Medizin am USC Norris Comprehensive Center and Hospital, sagt: „Die Ergebnisse dieser Studie deuten darauf hin, dass das Fasten einige der schädlichen Auswirkungen der Chemotherapie abmildern kann.“
Senkung des Krebswachstums
Wie oben angedeutet, kann Fasten auch das Krebsrisiko senken. Forscher der Universität von Kalifornien in Berkeley fanden heraus, dass das Essen nur jeden zweiten Tag die Zellproliferationsrate verringert, was dazu beiträgt, die Entwicklung von Krebs zu verlangsamen. Eine von Longo verfasste und in Science Translational Medicine veröffentlichte Studie ergab, dass fünf von acht Krebsarten bei Mäusen auf Fasten allein – ohne Chemotherapie – ansprachen. Longo kommt zu dem Schluss, dass „die Kombination aus Fastenzyklen und Chemotherapie entweder mehr oder viel wirksamer war als die Chemotherapie allein.“ Eine Studie, die in den Proceedings of the National Academy of Sciences veröffentlicht wurde, fand heraus, dass das zweitägige Fasten vor einer Chemotherapie dazu beiträgt, deren toxische Nebenwirkungen zu lindern.
Schützt Ihr Gehirn
Einer der interessantesten Aspekte des Fastens auf die Gesundheit ist die mögliche Verbindung zwischen Fasten und dem Gehirn. Führend in dieser Forschung ist Mark Mattson, ein Wissenschaftler am National Institute on Aging. In einer von ihm geleiteten Studie wurde festgestellt, dass das Fasten an ein oder zwei Tagen in der Woche denjenigen helfen kann, die an Alzheimer und Parkinson erkrankt sind. Mattson erklärt: „Fasten erhöht den BDNF, ein Protein, das für das Lernen und den Schutz vor altersbedingtem kognitivem Abbau entscheidend ist. Wenn das Gehirn einer Energiebeschränkung unterliegt, beobachten wir eine neuronale Aktivität, die mit einem Schutz vor Degeneration durch Schlaganfall und Alterung einhergeht.“ Mehr über Mark Mattsons Forschung und die potenziellen Vorteile des Fastens für das Gehirn erfahren Sie in seinem TED-Vortrag „Why fasting bolsters brain power.“
Helps you burn fat more easily
Wenn Sie aufhören zu essen, beginnt Ihr Körper, verschiedene Veränderungen zu erfahren. Einige dieser Veränderungen treten bereits nach 12 Stunden ein. Zunächst beginnt der Insulinspiegel zu sinken, was die Fettverbrennung fördert. Der Spiegel des menschlichen Wachstumshormons kann ansteigen, was die Fettverbrennung und den Muskelaufbau fördert. Der Körper kann auch bestimmte Reparaturprozesse einleiten, z. B. den Abtransport von Abfallstoffen aus den Zellen.
Wie bei allen Gesundheitskuren sollten Sie Ihren Arzt konsultieren, bevor Sie mit einer Fastenkur beginnen. Fasten wird nicht empfohlen für schwangere oder stillende Frauen oder für Menschen mit schwerer Anämie. Wenn Ihr Arzt der Meinung ist, dass Sie gesund fasten können, sollten Sie es vielleicht versuchen. Zusätzlich zu den oben genannten Vorteilen erwähnen viele Anhänger auch eine erhöhte Energie, eine bessere geistige Klarheit, eine reinere Haut und eine Linderung der Symptome von Allergien und Verdauungsstörungen aller Art.
Dieser Artikel soll nicht den Rat Ihres Arztes ersetzen. Sprechen Sie mit Ihrem Arzt und/oder einem Ernährungsberater, wenn Sie Fragen zu Ihren Ernährungsbedürfnissen haben.