I förra inlägget gjorde vi läckra colombianska raspados (snökottar eller isglass) som var ett av de recept som hade efterfrågats flera gånger sedan förra året. Det andra receptet som efterfrågas ofta är hur man gör de berömda colombianska cholados. För er som inte vet är en cholado helt enkelt en raspado med hackad frukt på toppen och den är mycket populär i Colombia, särskilt i Valle del Cauca där den ursprungligen skapades.

Versión en español

Och utan tvekan kommer du alltid att hitta de bästa cholados i Colombia på grund av det överflöd av tropiska frukter ni har att tillgå, något som vi inte kan få i andra länder. Dessa kan vara guanábana (soursop), maracuyá (passionsfrukt), lulo, papaya, bland annat. Men det betyder inte att vi inte kan improvisera med frukt som vi kan hitta där vi bor, i mitt fall älskar jag att använda bananer, jordgubbar, kiwi, mango, ananas, persikor, blåbär, hallon och vilka frukter som helst.

Så, försök att använda din favoritfrukt för att göra dessa cholados och njut!

¡Buen Provecho!

Cholados (colombianska snövallar eller isglass med frukt)

Betygsätt det här receptet

20 betyg

Sweet y Salado

Serverar: 4

Ingredienser

Frukterna som listas nedan är bara förslag, du kan använda din favoritfrukt som guanábana eller soursop, passionsfrukt, lulo, papaya, ananas, strimlad kokosnöt osv.)
• 15 medelstora jordgubbar, skalade och skurna i små bitar
• 1 tsk vitt socker
• 2 bananer, skurna i små bitar
• 1 mango, skurna i små bitar
• 2 kiwis, skurna i små bitar
• Isbitar (ca. 2 koppar per glas/plastkopp)
• Snökottsirap med valfri smak (körsbär, passionsfrukt, lime), efter smak
• Sötad kondenserad mjölk, efter smak
• 4 vaniljvivor
• 4 mangoskivor
• 4 äppelskivor

Instruktioner

1. Lägg jordgubbsbitarna i en liten behållare och tillsätt socker. Blanda väl och låt macerera medan du skär resten av frukten i bitar och krossar isen.
2. Krossa isbitarna i en matberedare eller mixer.
3. Täck insidan av en plastmugg med sötad kondenserad mjölk.
4. Fyll varje kopp med is till ungefär ¾ full.
5. Tillsätt snökottsirapen över isen.
6. Fyll varje kopp med ¼ av mängden av varje frukt.
7. Täck frukten med mer sötad kondenserad mjölk.
8. Dekorera varje kopp med mango- och äppelskivor, vaniljvitor och lägg till sugrör och skedar i varje kopp. Servera omedelbart.

5.0

https://www.sweetysalado.com/en/2014/08/cholados-colombian-snow-cones-or-shaved.html