697 Jefferson Boulevard, Warwick | 401-739-5111

Una taberna moderna

Regrese a la historia mientras experimenta la mejor cocina americana en Iron Works Tavern. Situado en el centro de Warwick, Iron Works tiene su sede en un molino del siglo XIX, pero el restaurante en sí, y especialmente la comida, son completamente modernos.

Haciendo honor a su nombre, Iron Works Tavern sirve comida reconfortante de alto nivel, con una perspectiva fresca. El restaurante se abastece de productos de granjas locales y de mariscos capturados en Rhode Island. En su próxima visita, empiece con la salsa de pollo a la búfala IWT; las vieiras envueltas en bacon, con cebolla verde, un crumble de pan de maíz y mantequilla de bourbon y arce; o las coles de Bruselas crujientes, con parmesano trufado. Los calamares crujientes de Point Judith, hechos de forma diferente con alioli de pimiento y rúcula, son siempre un favorito. Su barra de crudos es perfectamente fresca en cualquier temporada.

Para su plato principal, pruebe el salmón atlántico asado servido con una «corteza de todo», pimientos asados y patatas fingerling, espárragos y alioli de hierbas de limón. Hay algunas selecciones que les encantarán a los vegetarianos, como la Quinoa al limón con espinacas pequeñas, alcachofas asadas, champiñones y jarabe balsámico. Quién podría resistirse al pastel de carne con infusión de bacon, servido con puré de patatas al ajo, champiñones asados, judías verdes con mantequilla, cebollas crujientes y un jugo de ternera; o la costilla de ternera braseada durante 12 horas, con puré de ajo, espinacas tostadas y jugo de braseado. La cazuela de marisco al horno (eglefino, gambas y vieiras con migas de galleta de mantequilla) es siempre un placer para el público. Los macarrones con queso de la Iron Works Tavern, su receta estrella, se pueden personalizar con pollo, bacon y cebollino, costillas de ternera o langosta para los perezosos.

Historia del edificio

Construida por el industrial Thomas Jefferson Hill en 1867 para la fabricación de piezas de fundición de hierro maleable, la RI Malleable Iron Works Factory fue el núcleo del pueblo que creció a su alrededor. Esta fábrica, las viviendas contiguas del molino en los bloques vecinos y el depósito de trenes de al lado formaban parte de la visión de Hill, que dio su nombre al pueblo «Hillsgrove». La fábrica de Malleable Iron Works se quemó en 1918 y fue reconstruida casi inmediatamente.

La taberna de Iron Works se encuentra en el edificio original de la oficina principal, donde la oficina de Hill se encontraba en el segundo piso. Se ha conservado gran parte de la fundición original, como la puerta principal de roble macizo de 8 pies y 300 libras, los techos y las vigas, junto con el ladrillo. Se han reproducido muchos otros detalles para que coincidan con la época. La Iron Works Tavern es un reflejo de la rica historia de esta zona y un faro de su prometedor futuro.

Fiestas privadas en la Tavern

El segundo nivel de la Tavern, que cuenta con las oficinas administrativas originales y restauradas de la Rhode Island Malleable Iron Works, es un espacio único para ocasiones especiales. El espacio puede utilizarse para cócteles y cenas para 16-125 invitados. La sala principal semiprivada, conocida como «Great Room», es el punto central de Upstairs at the Tavern. Con una restauración original de la carpintería, este hermoso espacio incluye una chimenea, un bar completo y una cocina abierta de mármol. También hay dos comedores privados disponibles para funciones o reuniones más pequeñas e íntimas.

Catering para llevar: Deje que Iron Works Tavern se encargue de su próxima fiesta. Los alimentos preparados están disponibles para ser recogidos en el restaurante, o entregados a su casa.

Comer bien por menos: Todas las tardes, de 3 a 6, Iron Works Tavern ofrece aperitivos a mitad de precio. Elige entre opciones como pizzas a la parrilla, rollatini de berenjena, dip de pollo a la búfala y littlenecks.