A grízes sütemény kétségkívül az egyik legsokoldalúbb étel, ami létezik. Tálalható reggelire, ebédre, vacsorára vagy csak uzsonnára, és bármilyen módon is tálaljuk, nagyon finom. Gondolj rájuk úgy, mint az angol muffin a tojás Benedicthez, a tortilla a Huevos Rancheroshoz, a pizza tésztája, a párolt zöldségek alapja, a… érted a lényeget! Elég, ha csak annyit mondok, hogy számtalan módon lehet őket élvezni, úgyhogy használd ki a kulináris kreativitásodat, és próbáld ki ezt a szálkás sütemény receptet. Örömmel látnánk, hogy mit találsz ki! Ne felejtsd el megosztani ezt a receptet, amely körülbelül 8 süteményt készít, a családoddal és a barátaiddal a Facebookon, a Pinteresten, az Instagramon és a Twitteren.

Az elkészítése mindössze 10 perc előkészítési és 20 perc sütési időt vesz igénybe! Kezdjük 1 nagy tojás felverésével egy tálban, majd keverjünk bele ½ csésze fél-fél-fél tejet (vagy tejet), és tegyük félre.

Ezután forraljunk fel 3 csésze vizet egy nehéz aljú lábasban vagy nagy serpenyőben. Adjunk hozzá 1 teáskanál sót, és folyamatos keverés mellett keverjünk bele 2 csésze “instant” darát. Vegyük le a tűzről.

Keverjünk kb. 1 evőkanál forró kukoricadarát a félretett tojásos-tejes keverékhez, amíg jól össze nem keveredik. Lassan keverjük vissza ezt a keveréket a maradék grízhez, amíg minden jól el nem keveredik. Keverjünk bele 4 uncia reszelt Cabot Sharp Cheddar sajtot.

Kanalazzuk a grízt egy zsírozott 13 x 9 hüvelykes tálba, simítsuk el spatulával, és hagyjuk szobahőmérsékletűre hűlni. Fedjük le műanyag fóliával, és tegyük a hűtőbe, amíg megszilárdul, néhány órára vagy egy éjszakára.

Ha megszilárdult, vágjuk négyzetekre vagy háromszögekre a grízt. Egy nagy öntöttvas serpenyőben melegítsünk fel kb. ¼ hüvelyknyi növényi olajat közepesen magas hőfokon. Tegye bele a grízpogácsákat, és süsse mindkét oldalukon aranyszínűre, oldalanként kb. 4 percig. Alternatív megoldásként megkenheti a süteményeket növényi olajjal vagy olvasztott vajjal, és addig sütheti vagy grillezheti őket, amíg megbarnulnak és ropogósak lesznek.

Kíván egy másik nagyszerű receptet a grízes süteményekhez? Imádni fogja mediterrán grízes pogácsánkat, amely olyan ízletes összetevőkkel készül, mint a napon szárított paradicsom, bazsalikomos pesto, kalamata olajbogyó és Cabot fokhagymás és fűszeres Cheddar sajt. A Cabot több mint 800 gazdálkodó család szövetkezete, és évek óta díjnyertes tejtermékeket állít elő. Szívesen meghallgatnánk a visszajelzéseit ezekről a cheddar grit süteményekről, ezért kérjük, értékelje és értékelje a receptet, miután kipróbálta!