Pães de Requeijão são sem dúvida um dos pratos mais versáteis que existem. Podem ser servidos ao pequeno-almoço, almoço, jantar, ou apenas um lanche, e são deliciosos, independentemente da forma como os serve. Pense neles como o muffin inglês para Eggs Benedict, a tortilha para Huevos Rancheros, a massa para pizza, a base para legumes salteados, o…você tem a idéia! Basta dizer que eles podem ser apreciados de várias maneiras, então aproveite a sua criatividade culinária e experimente esta receita de bolos de grão. Gostaríamos muito de ver o que você vai encontrar! Não deixe de compartilhar esta receita, que faz cerca de 8 bolos, com a família e amigos no Facebook, Pinterest, Instagram e Twitter.
Fazer estes bolos de areia leva apenas 10 minutos de tempo de preparação e 20 minutos de tempo de cozimento! Comece batendo 1 ovo grande em uma tigela, depois bata em ½ copo meio e meio (ou leite) e reserve.
Próximo, leve 3 xícaras de água para ferver em uma panela com fundo pesado ou em uma panela grande. Adicione 1 colher de chá de sal e mexa em 2 xícaras de grãos de aveia “instantânea”, batendo constantemente. Retire do fogo.
Bata cerca de 1 colher de sopa de sêmola quente na mistura de ovo-leite reservada até que esteja bem combinada. Bata lentamente esta mistura de novo no resto das sêmolas até que tudo esteja bem misturado. Mexa em 4 onças de queijo Cabot Sharp Cheddar ralado.
Colher grãos de granalha em um prato untado de 13 por 9 polegadas, suavizando com espátula, e deixe esfriar até a temperatura ambiente. Cubra com filme plástico e leve à refrigeração até ficar firme, por várias horas ou durante a noite.
Em firmeza, corte a sêmola em quadrados ou triângulos. Numa frigideira grande de ferro fundido, aqueça cerca de ¼ polegada de óleo vegetal em lume médio-alto. Adicione bolos de areia e cozinhe até dourar em ambos os lados, aproximadamente 4 minutos por lado. Como alternativa, você pode escovar os bolos com o óleo vegetal ou manteiga derretida e grelhá-los ou assá-los até ficarem dourados e crocantes.
Queres outra grande receita para bolos de grão? Você vai adorar a nossa torta Mediterrânea, feita com ingredientes deliciosos, como o tomate seco ao sol, pesto de manjericão, azeitonas kalamata e queijo Cabot Cheddar de Alho e Ervas. A Cabot é uma cooperativa de mais de 800 famílias de fazendeiros e tem produzido produtos lácteos premiados há muitos anos. Adoraríamos ouvir a sua opinião sobre estes bolos de grão de cheddar, por isso, avalie e reveja a receita depois de a ter experimentado!