Correct, certains pensent que le basihyal peut aussi être utilisé pour tenir des proies mais….chances sont que c’est juste vestigial pour beaucoup d’espèces. Il est également important de noter qu’elle ne ressemble pas vraiment à une langue non plus, plutôt à 2 petits boutons de chaque côté de la bouche.
Au lieu de prendre les choses dans leur bouche pour les goûter comme nous devons le faire, les requins peuvent simplement se cogner, ce qui est l’une des raisons pour lesquelles un requin se cogne souvent à une proie ou la mord à l’essai. Vraiment ils n’ont même pas besoin d’avoir la langue dans la bouche.
La raison pour laquelle nous avons besoin de langues est qu’il est impossible de goûter sans humidité, ce que vous goûtez doit être humide pour le goûter, donc nous devons avoir une cavité humide pour pouvoir goûter. Essayez de sécher votre langue puis de mettre de la nourriture dessus. Vous ne goûterez rien. Évidemment, les requins sont entourés d’humidité, donc ils n’ont pas besoin de ça, et c’est très pratique d’avoir des récepteurs gustatifs sur le nez plutôt que dans la bouche
Il faut aussi noter que ces basihyaux et nos langues ont aussi des origines différentes. Les vraies langues avec des papilles gustatives et la capacité de manipuler proviennent des muscles hypobranchiaux utilisés pour soutenir les branchies. Comme les tétrapodes n’ont pas de branchies, ces muscles sont utilisés pour former nos langues à la place. Et, sur la même note, vous ne pouvez pas avoir une langue ET soutenir les branchies pour lesquelles vous venez d’utiliser ces muscles de la langue, donc les poissons n’ont pas de véritables langues.
Donc, pour résumer, oui, le basihyal est ce qui se rapproche le plus d’une langue chez le requin. Mais il n’y ressemble vraiment pas beaucoup, n’agit pas beaucoup comme une langue, et ne vient pas du même endroit qu’une « vraie langue » (aka non homologue). Que quelqu’un veuille la considérer comme une langue ou non, c’est vraiment son choix je suppose :p.
Pour plus d’infos sur le sujet fascinant des langues : http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC1570891/