Les gâteaux de grits sont sans aucun doute l’un des plats les plus polyvalents qui existent. Ils peuvent être servis pour le petit déjeuner, le déjeuner, le dîner ou simplement pour une collation, et sont délicieux peu importe comment vous les servez. Pensez-y comme le muffin anglais pour les œufs Bénédicte, la tortilla pour les Huevos Rancheros, la pâte à pizza, la base pour les légumes sautés, le… vous voyez le genre ! Il suffit de dire qu’ils peuvent être appréciés de nombreuses façons, alors faites appel à votre créativité culinaire et essayez cette recette de gâteaux aux grains. Nous serions ravis de voir ce que vous allez inventer ! N’oubliez pas de partager cette recette, qui donne environ 8 gâteaux, avec votre famille et vos amis sur Facebook, Pinterest, Instagram et Twitter.
La préparation de ces gâteaux de sable ne prend que 10 minutes de temps de préparation et 20 minutes de temps de cuisson ! Commencez par fouetter 1 gros œuf dans un bol, puis incorporez ½ tasse de moitié-moitié (ou de lait) et mettez de côté.
Puis, portez 3 tasses d’eau à ébullition dans une casserole à fond épais ou une grande casserole. Ajoutez 1 cuillère à café de sel et incorporez 2 tasses de gruau « instantané » en fouettant constamment. Retirez du feu.
Mélangez environ 1 cuillère à soupe de grits chauds dans le mélange œuf-lait réservé jusqu’à ce qu’ils soient bien combinés. Fouetter lentement ce mélange de nouveau dans le reste des grits jusqu’à ce que tout soit bien mélangé. Incorporer 4 onces de fromage cheddar fort Cabot râpé.
Dans un plat graissé de 13 par 9 pouces, verser une cuillère de grits, lisser avec une spatule et laisser refroidir à température ambiante. Couvrir d’une pellicule plastique et réfrigérer jusqu’à ce que le gruau soit ferme, pendant plusieurs heures ou toute la nuit.
Une fois ferme, couper le gruau en carrés ou en triangles. Dans une grande poêle en fonte, chauffer environ ¼ pouce d’huile végétale à feu moyen-élevé. Ajoutez les galettes de gruau et faites-les cuire jusqu’à ce qu’elles soient dorées des deux côtés, environ 4 minutes par côté. Comme alternative, vous pouvez badigeonner les gâteaux avec l’huile végétale ou le beurre fondu et les faire griller ou cuire au four jusqu’à ce qu’ils soient dorés et croustillants.
Vous voulez une autre excellente recette de gâteaux de sable ? Vous adorerez nos grits méditerranéens, faits avec de délicieux ingrédients tels que des tomates séchées, du pesto au basilic, des olives kalamata et du fromage cheddar à l’ail et aux herbes Cabot. Cabot est une coopérative regroupant plus de 800 familles d’agriculteurs et produit des produits laitiers primés depuis de nombreuses années. Nous aimerions connaître votre avis sur ces gâteaux au cheddar, alors n’hésitez pas à noter et à revoir la recette après l’avoir essayée !
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