Beaucoup de gens luttent pour perdre du poids. Ils essaient souvent de perdre du poids avec des régimes hypocaloriques et pauvres en graisses. Tout plan dans lequel un diététicien limite sévèrement la nourriture donnera quelques résultats. Mais la perte de poids peut être obtenue de façon désordonnée et s’accompagner d’une perte musculaire. En raison des fringales, ils peuvent également être difficiles à maintenir.

Le régime cétogène, quant à lui, est un type de plan de régime qui se concentre sur des repas à très faible teneur en glucides. Il vise à prévenir la prise de poids en faisant perdre de la graisse à l’organisme, mais en même temps, à maintenir la masse musculaire. Tout cela pendant que vous vous sentez satisfait et ne souffrez plus de la faim.

Pour que ce régime soit efficace, vous devez atteindre un état de cétose. Pour ce faire, vous devez vous débarrasser de la quasi-totalité des glucides présents dans l’organisme. Le corps dépendra alors des glucides réservés qui restent pour l’énergie lorsque tous les glucides sont éliminés du régime. Dès que les réserves de glucides sont épuisées, le corps se tourne vers l’utilisation des réserves de graisse comme carburant.

La réalisation de la cétose, cependant, peut être une entreprise difficile pour un dieter. Les premiers jours du régime céto, ou de tout régime visant à encourager la cétose, finiront par entraîner une fatigue musculaire et une léthargie. Cet état également connu sous le nom de grippe cétonique n’est pas agréable, mais ne durera que quelques jours.

Une fois que vous atteignez un état de cétose, votre corps trouve l’homéostasie ou l’équilibre et la fatigue et la lassitude s’estompent. Le défi est alors de rester en cétose. Si vous consommez trop de glucides, votre corps quitte l’état cétogène.

Il est donc conseillé de recommencer la première étape du régime cétogène pour atteindre cet état. Voici quelques conseils pour rester en cétose.

Dégagez-vous des aliments riches en glucides

Pour atteindre l’état cétogène, vous devez réduire votre consommation de glucides. Limitez votre consommation de glucides à moins de 20 grammes par jour et à un maximum absolu de 50 grammes par jour.

La majorité des individus consomment en moyenne 300 grammes de glucides par jour, ainsi le sucre acquis par la consommation de glucides met en place leur ressource énergétique.

Pour aider votre corps à passer à une approche de combustion des graisses, débarrassez-vous de tout le pain, les grains comme les céréales, le riz, le granola, les pâtes, les desserts sucrés, les confitures, les sirops et les boissons sucrées, les produits de boulangerie, les légumes avec beaucoup d’amidon comme les pommes de terre, le maïs, les fruits et certains produits laitiers comme le lait et le yaourt.

Voici une liste de tous les aliments riches en glucides à éviter.

Restreignez vos glucides

Nous sommes tellement endoctrinés à manger beaucoup de glucides, que c’est un changement massif de troquer les céréales et les légumes féculents pour des légumes à faible teneur en glucides. Pour ne pas dépasser 20 grammes de glucides par jour, privilégiez les légumes à feuilles vertes comme le chou frisé, les épinards et la laitue, les légumes crucifères comme le chou-fleur, le brocoli, le chou et les choux de Bruxelles. Mangez des légumes en salade, comme le concombre et les poivrons verts.

La majorité des légumes sans amidon ont moins de 5 grammes de glucides par tasse. Cependant, la teneur en glucides diffère selon ces légumes. Observez votre consommation de glucides pour rester dans les limites du régime.

Vous pouvez également apprécier les noix, mais n’oubliez pas que même si elles sont une excellente source de graisses, selon le type de noix, elles contiennent également des glucides. Pour savoir quelles noix sont les meilleures, consultez cette liste des meilleures et des pires par The Diet Doctor.

Faites attention aux produits laitiers. Le lait est vraiment un non non et le yaourt aussi. Le fromage a des glucides, mais cela varie entre les différents types de fromages. Vous pouvez voir ici combien de glucides il y a dans une once des différents types de fromage.

Régulez votre consommation de protéines et de matières grasses

A part les légumes sans amidon, chaque repas doit aussi contenir une portion contrôlée de protéines et de grandes quantités de matières grasses. Pour une majorité d’individus qui suivent un régime, une portion de 4 à 6 onces de protéines est appropriée, même si la portion peut devoir être modifiée en fonction du poids, de la taille et du niveau d’activité de la personne qui suit le régime.

Les protéines se trouvent dans les œufs, la viande, la volaille, le poisson, les fruits de mer et le fromage. À chaque repas, vous pouvez compléter avec 1 à 2 cuillères à café de beurre, de mayonnaise riche en graisses et pauvre en glucides, de vinaigrette pour salades riche en graisses et pauvre en glucides, et d’huile d’olive ou de coco. Si vous voulez maximiser votre consommation de graisses, vous pouvez le faire en ajoutant des aliments comme des viandes grasses, du bacon ou des avocats.

Conclusion

Un bon plan de repas cétogène devrait inclure 1 à 2 tasses de légumes non féculents, 4 à 6 onces de protéines et 1 à 2 cuillères à soupe de graisses par repas. Quant aux collations, vous pouvez les garder faibles en termes de glucides en consommant des olives, des œufs durs, du thon en boîte ou des fromages à pâte dure.

Les noix et les beurres de noix sont également recommandés comme collations, ou comme accompagnement des repas principaux. Cependant, ils doivent s’intégrer dans votre plan de glucides totaux.