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CLEVELAND – Prendre une tasse de café le matin peut être bon pour la santé.

Le café est connu pour être riche en antioxydants sains, qui sont bénéfiques pour réduire le risque de plusieurs maladies.

Mais pour ceux d’entre nous qui apprécient une infusion froide pendant les mois d’été – obtenons-nous les mêmes avantages ?

Une étude récente montre que lorsqu’il s’agit d’antioxydants, le café  » infusé à froid  » présente des lacunes.

 » Lorsqu’il est réellement infusé à froid, ce n’est pas la même chose que le café glacé où vous prenez du café infusé chaud et le mettez dans un réfrigérateur ou sur de la glace « , a déclaré Michael Roizen, M.D., de la Cleveland Clinic, qui n’a pas participé à l’étude. « Il s’agit en fait d’un café infusé sans eau chaude ; cela prend plus de temps, et il a un peu moins d’acidité, et environ 50 % moins d’antioxydants. »

Pour ceux qui aiment leur café froid, mais qui veulent conserver ces antioxydants, le Dr Roizen suggère de l’infuser chaud et de le prendre ensuite sur de la glace.

Il a déclaré que des recherches antérieures ont montré que les principaux avantages du café proviennent à la fois des antioxydants et de la caféine.

D’autres études ont lié la consommation de café à un risque réduit de maladies telles que le diabète de type deux, les maladies du foie et les maladies cardiaques.

Cependant, comme le souligne le Dr Roizen, si nous chargeons nos cafés de crème, de sucre, de sirops ou de crème fouettée – nous pouvons effacer tous ces avantages pour la santé en un rien de temps.

La façon la plus saine de profiter de notre café est de le prendre noir.

Il dit que tout le monde peut passer au café noir. Il ajoute que cela peut prendre une semaine ou deux pour s’y habituer, mais si vous pouvez faire le changement, c’est la meilleure chose pour votre santé.

Et vous pouvez même économiser de l’argent en sautant tous les ajouts.

« Vous êtes mieux de passer au noir pour votre santé, et pour vos finances, qui se rapportent évidemment à votre niveau de stress », a déclaré le Dr Roizen. « Vous n’avez pas besoin d’avoir tous les additifs, le café noir est beaucoup moins cher, et si vous optez pour le noir, c’est beaucoup plus sain pour vous. »

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