Kastanjasienireseptit

Sieni bhaji

Kasvisruokainen sieni-chili limettihapatetulla kermalla

Kokeile yksinkertaista ja terveellistä muunnelmaa perheemme klassikkoon, chili con carneen. Tämä versio on paitsi kasvissyöjä, myös vähäkalorinen ja gluteeniton, joten se on loistava ateria keskellä viikkoa.

Sienten dhansak

Kokeile tätä helppoa dhansak-reseptiä, jossa on sieniä, proteiinipitoisia linssejä ja reipasta punaista chiliä. Tarjoile tätä yksinkertaista currya kasvisruokaillallisena neljälle.

Gnocchi, jossa on sieniä ja paprikavoita

Paprika antaa savuista puhtia voitaikinalla maustetuille sienille tässä nopeassa kasvisruokaillallisessa kolmelle. Tähän nopeaan ja helppoon reseptiin kuluu vain 20 minuuttia, ja se jättää sinut onnelliseksi ja tyytyväiseksi.

Vegaaninen sienibolognese

Tehdä klassisesta bolognese-ruoasta lihatonta kuivattujen porcini- ja kastanjasienten runsaalla ragulla ja runsailla vihanneksilla vähärasvaista vegaanista ateriaa koko perheelle.

15 minuutin sieni- ja tarragon-stroganoff

Tämä supernopea ja helppo sieni- ja tarragon-stroganoff on loistava ja terveellinen ateria keskellä viikkoa, joka valmistuu vain vartissa ja alle 300 kalorin.

Kasvismakkara-, pinaatti- ja sieniruuat pesto-paahtoleivän kera

Levitä rapea siemenleipä valkosipulipestolla ja peitä karamellisoiduilla sienillä, kasvismakkaralla ja pehmeillä keitetyillä kananmunilla, niin saat eeppisen lihatonta brunssia. Aloita päiväsi täynnä kasviksia, proteiinia ja makua.

Japanilainen kana-, parsakaali- ja sienicurry

Lisää currykastikkeeseen valkoista misoa ja soijakastiketta, niin saat umamirikkaan, kana- ja kasvispitoisen aterian keskellä viikkoa. Nopea ja helppo ruokalaji kestää vain 30 minuuttia ja sisältää vain 350 kaloria.

Avoimeen munakkaaseen valkosipulisieniä ja taleggiota

Haluatko helpon lounasreseptin? Tee tämä nopea ja yksinkertainen grillattu munakas valkosienillä ja pehmeällä sulatejuustolla, joka valmistuu vain 20 minuutissa. Hemmotteleva taleggio ja pippurirukola tekevät tästä kevyen mutta maukkaan aterian.

Portobello-sienireseptit

Sienishawarma

Halloumi-täytteiset valkosipulisienet

Kokeile helppoja halloumilla täytettyjä valkosipulisieniä. Tästä kasvisruokaa sisältävästä halloumireseptistä saa herkullisen aterian keskellä viikkoa kahdelle. Lisäksi se on myös gluteeniton.

Tulista ja hapanta herkkusieniruuan sekoituspaistia

Katso vegaaninen sekoituspaistoruokareseptimme, jossa on eksoottisia herkkusieniä, rapeita porkkanoita ja pak choita. Tämä helppo ateria valmistuu alle 30 minuutissa ja on alle 400 kaloria.

Tuplasienihampurilainen

Tämä ikisuosittu sienihampurilainen, jonka täytteenä on savuisia, hiiltyneitä litteitä sieniä, on harvoin poissa Steak & Honour -ravintolamme ruokalistalta. Täydellinen kasvis- ja vegaanivaihtoehto juhliin ja grillijuhliin. Lisää päälle kaikki suosikkihampurilaisen lisukkeet: kurkkua, punasipulia ja sinappia klassiseen BBQ-makuun.

Savusieni- ja saksanpähkinätäytteiset portobellot

Savuisen rapeaksi lisukkeeksi tai kasvisruoan pääruoaksi nämä sienet tuovat mukanaan runsaasti makua ja rakennetta. Nämä sopivat hyvin myös nopeiksi ja helpoiksi hampurilaisiksi; laita ne sämpylöihin hummuksen, salaatinlehtien ja paahdettujen paprikoiden kanssa terveellistä keskellä viikkoa.

Tuplajuustolla ja sienillä täytetyt calzone-sipulit

Kahdelle hengelle sopivan pizzan muunnelma. Leipäsekoitukset tekevät calzonesta helppoa, ja tämä versio on täynnä italialaisia suosikkeja; sieniä, mozzarellaa, parmesaania ja chiliä.

Porcini-sienireseptit

Sienirisotto

Katso kermainen sienirisottoreseptimme, jossa on mausteena mausteinen sitruuna. Tämä nopea ja helppo kasvisrisottoruoka on helppo valmistaa ja valmis vain 35 minuutissa. Loistava tapa ruokkia perhe tai yllättävät vieraat.

Porcini-sienilasagne

Sienestroganoff

Vaihda naudanliha herkkusieniin ja litteisiin sieniin luodaksesi täyteläisen kasvisruokaversion, joka ei tee kompromisseja maun suhteen. Makeaa savupaprikaa ja hapatettua kermaa sisältävä kasviskäännös on herkullinen ja sisältää samalla alle 300 kaloria.

Sienikeitto marinoiduilla sienillä

Löydä kermainen sienikeittomme, jossa on yksinkertaisia marinoituja sieniä. Tämä superhelppo resepti on loistava lounasateria, ja se on myös vähäkalorinen.

Speltti- ja sienirisotto

Tässä kermaisessa risotossa on käytetty helmiäistä spelttiä terveellisempänä vaihtoehtona riisille ja kuivattuja herkkusieniä intensiivisemmän maun aikaansaamiseksi. Vatkaa tämä 40 minuutissa, niin saat raikkaamman makuista risottoa ja alle 400 kaloria.

Shiitake-sienireseptit

MBLT:n vegaaninen voileipä

Katso tämä vaikuttava vegaaninen voileipäresepti. Tämä MBLT tekee superhelpon vegaanisen vaihtoehdon klassiselle brittiläiselle BLT-voileivälle käyttämällä shiitakesieni-”pekonia”. Lisäksi se on myös vähäkalorinen.

Shiitake-seitan-hampurilainen vegaanisella kimchimajoneesilla

Älä pelästy tämän vegaanisen hampurilaisen pitkää ainesosaluetteloa tai esivalmisteluajankohtaa: prosessi on itse asiassa superhelppo, ja lopputulos on herkullinen – tässä reseptissä käytetään lisättyjä, kookkaita shiitake-sieniä kopioimaan jauhelihan koostumusta ja antamaan umami-lisäystä. Vegaanisen juuston ja tulisen kimchi-majoneesin kera tämä burgeri tekee varmasti vaikutuksen kaikkiin maidottomiin ystäviisi.

Miso shiitake ramen

Tarvitsetko terveellistä, lämmittävää ateriaa keskellä viikkoa? Kokeile vähäkalorista, vegaanista miso shiitake-sieniramenia helpoksi illalliseksi kahdelle. Tämä lohdullinen nuudelikeitto antaa tarvitsemasi mausteisen potkun viikonloppuun.