Es begann alles an einem bescheidenen Sommernachmittag.

(Oh toll, wird sie uns ernsthaft eine ihrer blah blah blah omg und dann ist diese verrückte Sache passiert Geschichten erzählen, die mich dazu bringen, kleine Granaten in meinen Trommelfellen anordnen zu wollen?)

RECHT CHACHI, SO SITZEN.

Entschuldige, dass ich dich anschreie.

Es war Sonntagnachmittag. Heiß, trocken, die Erde brannte und brannte außerhalb der Mauern des klimatisierten Brummens und Ratterns unseres 1950er-Jahre-Ranchhauses. Unsere Familie war gerade von einem Wochenendbesuch abgereist und hinterließ die unvermeidliche Stille, während wir auf dem Sofa lagen, uns von der vergangenen Nacht erholten und mit bleischweren Augenlidern die olympischen Spiele verfolgten. (was mich total stresst, aber das ist ein anderes Thema.)

Warte, ist dir schon langweilig?

Die Stunden vergingen, und als wir langsam wieder ins Leben zurückkehrten, fanden wir uns in der Enge unseres Grundstücks wieder, sammelten die Scherben des Wochenendes auf und realisierten die widerliche Ungeheuerlichkeit dessen, was in unserem Garten vor uns lag – diese verflixte, verdammte Zucchini.

Du schläfst jetzt ein. Lass mich das ein bisschen aufpeppen.

DANN, ganz plötzlich, öffnete sich der Himmel und diese seltsame, grüne, Hulk-Hogan-ähnliche Gestalt ließ sich in Zeitlupe zu uns herab, mit einer Hand zum Himmel zeigend und der anderen Faust auf der Brust. Und er trug einen SUPER HERO ZUCCHINI BELT. Einfach so wussten wir, dass er uns holen würde.

Und dass er damit angeben würde.

Anfänglich wussten wir nicht, was passieren würde. Würde er uns dazu bringen, sie zu sautieren? Sie über Reis dünsten? Roh in einem Salat essen? Ich habe versucht, ihn zu fragen, aber er spricht Svenska, also waren wir offensichtlich aufgeschmissen.

DANN, und das werde ich nie vergessen, steckte er seine rechte Hand hinein, nahm sie wieder heraus, steckte sie wieder hinein und schüttelte sie hin und her. Er hat den Hokey Pokey gemacht und sich umgedreht, darum geht es.

Oh, ich mache nur Spaß! Wie Superhelden-Zucchini-Männer DEN HOKEY POKEY machen.

Er legte seine Hände an unsere beiden Stirnen, presste seine Lippen aufeinander, schaltete den Soundtrack zu Top Gun ein und es passierte. Er hat uns telepathisch, na ja, a) total erschreckt und b) uns die Nachricht geschickt.

Und es war klar. Wir wussten, was wir zu tun hatten. Man konnte nichts mehr ändern. Verwirrt. Verändert.

Es war an der Zeit, ein paar verdammte Chips zu braten.

Also haben wir ein paar verdammte Chips gebraten.

Und dann verschwand der Superhelden-Zucchini-Mann im Himmelswirbelloch, um nie wieder gesehen zu werden.

Aber er hat mir seinen Zucchini-Gürtel dagelassen. War das nicht nett?

Gebratene Zucchini-Chips:

Was man für, oh Mann, etwa eine Zillion braucht:

* 2 mittelgroße Zucchini, auf einer Mandoline in feine Scheiben geschnitten (ich habe die Einstellung #2 verwendet)
* 1 Essl. grobes Salz (plus mehr zum Bestreuen am Ende)
* 1/2 Tasse Milch (oder mehr, wenn nötig)
* 1 Tasse Allzweckmehl
* 1 Teelöffel Zwiebelpulver
* 1 Teelöffel Knoblauchsalz
* 1 Prise Cayennepfeffer
* genug Rapsöl, um 2 Zoll einer tiefen Pfanne zu bedecken
* 1 Essl. gehackte frische Petersilie zum Garnieren (optional)

Streuen Sie das Salz über die in Scheiben geschnittenen Zucchini und lassen Sie sie etwa 15 Minuten in einem Sieb oder auf einem Teller ruhen. Dadurch wird den Zucchini ein Teil der Feuchtigkeit entzogen. Dann in einer einzigen Lage auf Papiertüchern ausbreiten und trocken tupfen.

Das Öl erhitzen, bis es sehr heiß ist. Ich weiß nicht einmal wirklich eine Temperatur, aber wie Satans Turnhalle heiß.

Gießen Sie die Milch in eine flache Schüssel. Das Mehl, das Zwiebelpulver, das Knoblauchsalz und den Cayennepfeffer in einer anderen flachen Schüssel vermischen und durchschwenken, damit sie sich verbinden.

Dann ist es nur noch ein Fließband. Die Zucchini werden in die Milch getaucht, dann in die Mehlmischung, wobei der Überschuss abgeschüttelt wird. Und dann kommen sie in das heiße Öl. Etwa 2 Minuten frittieren, bis sie goldbraun sind. Auf einen mit Papiertüchern ausgelegten Teller geben. Den Vorgang wiederholen, bis alle Scheiben gut und frittiert sind. (Ich habe das Frittieren nicht fotografiert, weil ich ein totales Weichei bin.

Servieren Sie die Pommes frites mit einer weiteren guten Prise grobem Salz und garniert mit gehackter frischer Petersilie. Du kannst nicht nur eine essen. Versuchen Sie es einfach.

*Nun war nicht jeder einzelne Chip, den wir gemacht haben, ganz knusprig. Einige waren etwas biegsamer als andere. Aaron hat sie frittiert, also geben wir ihm die Schuld. Aber im Großen und Ganzen waren es verdammt gute Chips, Leute.