Mange mennesker kæmper for at tabe sig. De forsøger ofte at tabe sig med kaloriefattige og fedtfattige diæter. Enhver plan, hvor en diætist begrænser maden alvorligt, vil give nogle resultater. Men vægttabet kan blive opnået tilfældigt og kan gå hånd i hånd med muskeltab. På grund af sultfornemmelser kan de også være svære at opretholde.

Den ketogene diæt er i mellemtiden en form for kostplan, der koncentrerer sig om ultra-lavt kulhydratindhold i måltider. Den har til formål at forhindre vægtøgning ved at få kroppen til at tabe fedt, men samtidig bevare muskelmassen. Alt dette mens du føler dig tilfreds og ikke længere lider af sult.

For at denne diæt skal være effektiv, skal du nå en tilstand af ketose. For at gøre dette skal du slippe af med næsten alle de nuværende kulhydrater i kroppen. Kroppen vil derefter være afhængig af de reserverede kulhydrater, der er tilbage som energi, når alle kulhydrater er fjernet fra kosten. Så snart kulhydratreserverne er opbrugt, vender kroppen sig til at bruge fedtreserverne som brændstof.

At opnå ketose kan dog være en udfordrende bestræbelse for en diætist. De første dage i keto diæt, eller enhver diæt, der har til formål at fremme ketose, vil i sidste ende føre til muskeltræthed og træghed. Denne tilstand også kendt som keto influenza er ikke behagelig, men vil kun vare i et par dage.

Når du når en tilstand af ketose finder din krop homeostase eller balance, og trætheden og slidigheden forsvinder. Udfordringen her er så at forblive i ketose. Hvis du tilfældigvis indtager for mange kulhydrater, forlader din krop den ketogene tilstand.

Det anbefales derfor, at du starter den første fase af ketosekost en gang til for at opnå tilstanden. Her er nogle tips til, hvordan du kan forblive i ketose.

Få væk fra fødevarer rige på kulhydrater

For at nå en ketogen tilstand skal du skære ned på dit kulhydratindtag. Begræns dit forbrug af kulhydrater til under 20 gram om dagen og til et absolut maksimum på 50 gram om dagen.

De fleste mennesker indtager i gennemsnit 300 gram kulhydrater om dagen, så det sukker, der erhverves ved indtagelse af kulhydrater, lægger op til deres energiressource.

For at hjælpe din krop med at skifte til en fedtforbrændende tilgang, skal du slippe af med alt brød, korn som korn, ris, ris, granola, pasta, sukkerholdige desserter, syltetøj, sirup og søde drikke, bagte produkter, grøntsager med masser af stivelse som kartofler, majs, frugt og visse mejeriprodukter som mælk og yoghurt.

Her er en liste over alle de kulhydratrige fødevarer, som du skal undgå.

Begræns dine kulhydrater

Vi er så indoktrineret til at spise masser af kulhydrater, at det er en massiv ændring at skifte væk fra korn og stivelsesholdige grøntsager og overgå til grøntsager med lavt kulhydratindhold. Hvis du vil holde dig under 20 gram kulhydrater hver dag, skal du holde dig til grønne bladgrøntsager som grønkål, spinat og salat, korsblomstrede grøntsager som blomkål, broccoli, kål og rosenkål. Spis salatgrøntsager som agurk og grønne peberfrugter.

De fleste grøntsager med nul stivelse har mindre end 5 gram kulhydrater pr. kop. Kulhydratindholdet vil dog variere mellem disse grøntsager. Overhold dit kulhydratindtag for at holde dig inden for kostens grænser.

Du kan også nyde nødder, men husk, at selv om de er en fremragende fedtkilde, har de også kulhydrater, afhængigt af typen af nødder. Hvis du vil se, hvilke nødder der er bedst, kan du tjekke denne liste over de bedste og værste nødder fra The Diet Doctor.

Vær forsigtig med mejeriprodukter. Mælk er virkelig et nej nej, og det samme gælder yoghurt. Ost har kulhydrater, men det varierer mellem de forskellige ostetyper. Her kan du se, hvor mange kulhydrater der er i et gram af de forskellige typer ost.

Reguler dit protein- og fedtforbrug

Udover grøntsager uden stivelse skal hvert måltid også indeholde en kontrolleret portion protein og store mængder fedt. For de fleste personer, der går på slankekur, er en portion med 4-6 ounces protein korrekt, selv om portionen måske skal ændres baseret på vægt, højde og aktivitetsniveauet hos den, der går på slankekur.

Protein kan findes i æg, kød, fjerkræ, fisk, skaldyr og ost. Til hvert måltid kan du supplere med 1-2 teskefulde smør, mayonnaise med højt fedtindhold og lavt kulhydratindhold, dressing med højt fedtindhold og lavt kulhydratindhold til salater samt olivenolie eller kokosolie. Hvis du ønsker at maksimere dit fedtforbrug, kan du gøre det ved at tilføje fødevarer som fede kødstykker, bacon eller avocadoer.

Konklusion

En god ketogen måltidsplan bør indeholde 1-2 kopper ikke-stivelsesholdige grøntsager, 4-6 ounces protein og 1-2 spiseskefulde fedt pr. måltid. Hvad angår snacks, kan du holde dem lave med hensyn til kulhydrater ved at indtage oliven, hårdkogte æg, tun på dåse eller hårde oste.

Nødder og nøddesmør anbefales også som snacks eller som tilbehør til hovedmåltider. De skal dog passe ind i din samlede kulhydratplan.