Share

CLEVELAND – At tage en kop kaffe om morgenen kan være godt for dit helbred.

Koffe er kendt for at være rig på sunde antioxidanter, som er gavnlige for at reducere risikoen for flere sygdomme.

Men for dem af os, der nyder en koldbrygget kaffe i sommermånederne – får vi de samme fordele?

En nyere undersøgelse viser, at når det kommer til antioxidanter, mangler “koldbrygget” kaffe.

“Når det faktisk er koldbrygget, er det ikke det samme som iskaffe, hvor man tager varmbrygget kaffe og lægger den i et køleskab eller over is,” siger Michael Roizen, M.D. fra Cleveland Clinic, som ikke deltog i undersøgelsen. “Dette er faktisk brygget uden varmt vand; det tager længere tid, og det har lidt mindre syre og omkring 50 procent færre antioxidanter.”

For dem, der kan lide deres kaffe kold, men ønsker at holde på disse antioxidanter, foreslår Dr. Roizen at brygge den varm og derefter have den over is.

Han sagde, at tidligere forskning har vist, at de største fordele ved kaffe kommer fra både antioxidanterne og koffeinen.

Andre undersøgelser har kædet kaffeforbrug sammen med en reduceret risiko for sygdomme som type 2-diabetes, leversygdomme og hjertesygdomme.

Som Dr. Roizen påpeger, kan vi imidlertid, hvis vi fylder vores kaffe med fløde, sukker, sirup eller flødeskum, hurtigt udslette alle disse sundhedsmæssige fordele.

Den sundeste måde at nyde vores kaffe på er at drikke den sort.

Han siger, at alle kan skifte til sort kaffe. Han tilføjer, at det kan tage en uge eller to at vænne sig til det, men hvis du kan foretage ændringen, er det det bedste for dit helbred.

Og du kan endda spare dig selv nogle penge ved at droppe alle tilsætningsstofferne.

“Det er bedre for dit helbred og for din økonomi, som naturligvis vedrører dit stressniveau, at du går over til sort kaffe”, siger Dr. Roizen. “Du behøver ikke at have alle de tilsætningsstoffer i, sort kaffe er meget billigere, og hvis du vælger sort, er det meget sundere for dig.”

Del