Otrăvirea alimentară – toată lumea a auzit de ea și nimeni nu o dorește. Se poate întâmpla oricui și chiar dacă v-ați bucurat de mâncare atunci când ați mâncat-o, nu vă va plăcea să o mai vedeți din nou. Fructele de mare, carnea, legumele nespălate și lactatele vă pot îmbolnăvi dacă nu sunt pregătite corect sau dacă sunt lăsate afară prea mult timp, iar aceasta nu este o listă cuprinzătoare!

Cum se îmbolnăvesc oamenii de toxiinfecție alimentară și ce puteți face dacă vi se întâmplă?

Otrăvirea alimentară, numită și „toxiinfecție alimentară”, este atunci când mâncarea este contaminată cu bacterii, viruși sau paraziți care vă îmbolnăvesc. Această contaminare poate avea loc în orice moment, de la momentul în care alimentele sunt produse până la cel în care sunt gătite în casa dumneavoastră. Intoxicația alimentară poate apărea în decurs de câteva ore până la câteva zile după ce ați consumat alimentele contaminate. Boala poate dura de la câteva ore până la câteva zile.

„Dacă aveți vărsături și diaree, probabil că pierdeți mai mult lichid decât luați și aveți un risc ridicat de deshidratare.”

Simptomele intoxicației alimentare includ greață, vărsături, diaree, febră și crampe abdominale. În cele mai multe cazuri, boala este ușoară și va trece de la sine, dar dacă aveți simptome mai severe, cum ar fi sânge în voma/diareea, febră mare sau dacă simptomele durează mai mult de 3 zile, atunci ar trebui să vă consultați imediat medicul. În cazurile severe de toxiinfecție alimentară, este posibil să fie nevoie să rămâneți la spital pentru tratament.

Cum să ameliorăm simptomele intoxicației alimentare?

Rest, hidratare și urmați dieta BRAT:

• Trebuie să acordați corpului dumneavoastră timp să se odihnească. Probabil că vă veți simți mai slăbit decât în mod normal, deoarece nu mâncați și nu beți în mod normal. Tratează-ți corpul așa cum merită să fie tratat și ia-ți timp să te întinzi și să lupți împotriva bolii.
• Dacă te confrunți cu vărsături și diaree, probabil că pierzi mai multe lichide decât consumi și ai un risc ridicat de deshidratare. Puteți atenua acest lucru sugând gheață, bând încet apă călduță și evitând cofeina. Dacă tot nu reușiți să păstrați suficientă apă în interiorul corpului dumneavoastră pentru a vă menține hidratat, încercați o soluție de rehidratare orală. O SRO vă poate rehidrata rapid chiar dacă vă confruntați cu suferință abdominală. Dacă aveți anumite afecțiuni medicale, cum ar fi boala de rinichi, asigurați-vă că discutați cu medicul dumneavoastră înainte de a folosi o SRO.
• Bananele, orezul, compotul de mere și pâinea prăjită, cunoscute și sub numele de dieta BRAT, sunt toate alimente nutritive și ușor de digerat de către organismul dumneavoastră. Atunci când încercați să introduceți alimente în organism în timp ce sunteți bolnav, asigurați-vă că folosiți opțiuni blânde care nu vă vor înrăutăți durerile de stomac.

Faceți tot posibilul pentru a evita ca toate acestea să vi se întâmple, spălându-vă bine mâinile, ustensilele și alimentele, gătiți alimentele până la capăt la o temperatură sigură și aruncați alimentele dacă nu sunteți sigur că sunt sigure.

.