Ruokamyrkytys – kaikki ovat kuulleet siitä, eikä kukaan halua sitä. Se voi tapahtua kenelle tahansa, ja vaikka nautit ruoasta sitä syödessäsi, et nauti sen näkemisestä uudelleen. Merenelävät, liha, pesemättömät vihannekset ja maitotuotteet voivat kaikki sairastuttaa, jos niitä ei valmisteta oikein tai jos ne jätetään liian pitkäksi aikaa esille, eikä tämä ole kattava luettelo!
Miten ihmiset saavat ruokamyrkytyksen ja mitä voit tehdä, jos sinulle käy niin?
Ruokamyrkytys, jota kutsutaan myös nimellä ”elintarvikevälitteinen sairaus”, on sitä, että ruoka on saastunut bakteereilla, viruksilla tai loisilla, jotka sairastuttavat sinut. Tämä saastuminen voi tapahtua milloin tahansa, siitä, kun ruoka valmistetaan, siihen, kun se kypsennetään kotonasi. Ruokamyrkytys voi ilmetä muutamasta tunnista pariin päivään saastuneen ruoan syömisen jälkeen. Sairaus voi kestää muutamasta tunnista useisiin päiviin.
”Jos sinulla on oksentelua ja ripulia, menetät todennäköisesti enemmän nestettä kuin otat itseesi, ja sinulla on suuri nestehukan riski.”
Ruokamyrkytyksen oireita ovat muun muassa pahoinvointi, oksentelu, ripuli, kuume ja vatsakrampit. Useimmissa tapauksissa sairaus on lievä ja menee itsestään ohi, mutta jos sinulla on vakavampia oireita, kuten verta oksennuksessa/ripulissa, korkeaa kuumetta tai oireet kestävät yli kolme päivää, sinun on mentävä välittömästi lääkäriin. Vaikeissa elintarvikevälitteisen sairauden tapauksissa saatat joutua jäämään sairaalaan hoitoon.
Miten lievittää ruokamyrkytyksen oireita?
Lepäile, juota ja noudata BRAT-ruokavaliota:
- Sinun on annettava kehollesi aikaa levätä. Tunnet olosi todennäköisesti normaalia heikommaksi, koska et syö ja juo normaalisti. Kohtele kehoasi niin kuin se ansaitsee tulla kohdelluksi ja ota aikaa makuulle ja taistele sairautta vastaan.
- Jos sinulla on oksentelua ja ripulia, menetät todennäköisesti enemmän nestettä kuin otat, ja sinulla on suuri riski kuivua. Voit lievittää tätä imemällä jäätä, juomalla haaleaa vettä hitaasti ja välttämällä kofeiinia. Jos et vieläkään pysty pitämään tarpeeksi vettä kehossasi pysyäksesi nesteytettynä, kokeile suun kautta otettavaa nesteytysliuosta. ORS voi nopeasti nesteyttää sinut, vaikka sinulla olisi vatsavaivoja. Jos sinulla on tiettyjä sairauksia, kuten munuaissairaus, varmista, että puhut lääkärisi kanssa ennen ORS:n käyttöä.
- Banaanit, riisi, omenasose ja paahtoleipä, joka tunnetaan myös nimellä BRAT-ruokavalio, ovat kaikki elintarvikkeita, jotka ovat ravitsevia ja joita elimistösi on helppo sulattaa. Kun yrität tuoda ruokaa elimistöösi sairaana ollessasi, varmista, että käytät mauttomia vaihtoehtoja, jotka eivät pahenna vatsavaivojasi.
Tee parhaasi välttääksesi tämän kaiken tapahtuvan sinulle pesemällä kätesi, ruokailuvälineesi ja ruokasi huolellisesti, kypsennä ruoka loppuun asti turvallisessa lämpötilassa ja heitä ruoka pois, jos et ole varma, että se on turvallista.