Ce este mierea?

Mierea este un lichid gros și auriu care este produs de albine folosind nectarul plantelor cu flori. Tipul de flori pe care albinele le vizitează poate afecta gustul, mirosul și textura mierii, rezultând diferite varietăți, cum ar fi manuka, salcâmul, trifoiul și floarea de portocal.

Descoperiți întreaga noastră gamă de ghiduri cu beneficii pentru sănătate și citiți despre beneficiile pentru sănătate ale mierii de manuka. Apoi, consultați câteva dintre rețetele noastre delicioase cu miere.

5 beneficii ale mierii pentru sănătate

O alternativă cu indice glicemic mai scăzut la zahărul rafinat

Un îndulcitor natural, mierea conține aproximativ 40% fructoză și 30% glucoză, împreună cu puțină apă, polen și oligoelemente, inclusiv potasiu, calciu și magneziu. În comparație, zahărul rafinat conține 50% fructoză și 50% glucoză. Deoarece mierea are o valoare IG mai mică decât zahărul, acest lucru înseamnă că nu crește nivelul de zahăr din sânge la fel de repede.

În timp ce mierea este 100% naturală, este important să ne amintim că este totuși bogată în zahăr, cu aproximativ 5,6 g de zahăr pe linguriță, iar mierea se numără ca un zahăr „liber” – tipul de zahăr pe care NHS ne sfătuiește să îl reducem.

Mierea este mai bogată în calorii decât zahărul, dar are, de asemenea, un gust mai dulce și, prin urmare, de obicei este nevoie de mai puțin, ceea ce o face un bun înlocuitor. Citiți mai multe despre utilizarea mierii ca substitut al zahărului.

Mierea poate ajuta la febra fânului și la alergii

Consumul de miere locală a fost mult timp promovat ca remediu pentru febra fânului, dar deocamdată nu au existat suficiente cercetări care să susțină această afirmație.

Un studiu din 2011 a analizat mierea în cazurile de alergie la polenul de mesteacăn, care este comună în Finlanda. Pacienții au consumat zilnic miere cu adaos de polen de mesteacăn din noiembrie până în martie (înainte de sezonul de febra fânului) și apoi și-au înregistrat simptomele din aprilie până în mai. Rezultatele au demonstrat un scor total al simptomelor cu 60% mai mic și de două ori mai multe zile asimptomatice în comparație cu cei care foloseau medicamente convenționale. Dimensiunea eșantionului pentru acest studiu a fost de numai 50 de pacienți, dar este un prim rezultat promițător. Cu toate acestea, este nevoie de mai multe dovezi înainte de a se putea trage concluzii ferme.

Liniștirea durerilor de gât și a tusei

Un studiu din 2007 a constatat că părinții au preferat mierea pentru ameliorarea simptomatică a tusei nocturne și a dificultăților de somn ale copiilor lor datorate infecțiilor tractului respirator superior.

Acest lucru a fost susținut de un studiu ulterior, în 2016, care a constatat că mierea poate fi mai bună decât „niciun tratament” pentru ameliorarea simptomatică a tusei, dar că nu a fost mai bună decât anumite amestecuri pentru tuse eliberate fără prescripție medicală. Ca întotdeauna, cel mai bine este să vă lăsați îndrumat de farmacist sau de medicul de familie în tratamentul tusei la copii și al infecțiilor tractului respirator superior.

Proprietăți antibacteriene naturale și de vindecare a rănilor

Mierea are proprietăți antibacteriene naturale și efectele sale asupra vindecării rănilor au fost bine cercetate. Este o sursă bogată de compuși chimici, cum ar fi flavonoidele, care au fost raportate ca având proprietăți antibacteriene, antivirale, antiinflamatorii și antialergenice. Atât studiile de laborator, cât și testele clinice au arătat că mierea este un agent antibacterian eficient cu spectru larg de acțiune.

Mierea poate ajuta la stimularea creșterii de noi țesuturi și la minimizarea formării de cicatrici, ceea ce este încurajator pentru tratarea celor cu răni fără gravitate, ulcere și arsuri.

Aliminarea dermatitei

S-a demonstrat, de asemenea, că mierea ajută dermatita seboreică, o afecțiune comună a pielii care afectează în principal scalpul și provoacă pete solzoase, piele roșie și mătreață încăpățânată.

În cadrul unui studiu din 2011 pe 30 de pacienți cu dermatită seboreică cronică la nivelul scalpului, feței și pieptului li s-a cerut să aplice miere diluată o dată la două zile și să o lase timp de trei ore înainte de a o clăti. După patru săptămâni, toți pacienții au observat îmbunătățiri ale stării lor. Cercetătorii au concluzionat că aplicarea topică a mierii ar putea îmbunătăți semnificativ dermatita seboreică și căderea părului asociată, plus că ar putea preveni recidivele atunci când este aplicată săptămânal.

Există riscuri legate de consumul de miere?

Există un risc de botulism infantil (o boală rară, dar gravă) din cauza mierii. Prin urmare, NHS sfătuiește să nu se dea miere copiilor până când aceștia nu au mai mult de un an.

Pentru că mierea conține zahăr, aceasta poate contribui la apariția cariilor dentare. Vorbiți cu dentistul dumneavoastră sau cu un alt profesionist din domeniul sănătății dacă vă îngrijorează sănătatea dentară.

Mierea este vegană?

Nu – mierea este produsă de albine și, prin urmare, contează ca produs de origine animală. Pentru mai multe informații, citiți ghidul nostru: Este mierea vegană?

Rețete sănătoase cu miere

Sfeclă roșie prăjită cu miereSalată de iarnă cu miereCouscous cu miere de clementine &Mesteacăn cu miere și muștar, verdeață la aburiSalată de linteuy, morcov prăjit condimentat & salată de fetaSalată de vinete marocane & salată de năut & de năut

Și vedeți și alte rețete cu miere.

Citește mai multe….

Beneficiile pentru sănătate ale oțetului de cidru de mereBeneficiile pentru sănătate ale scorțișoareiBeneficiile pentru sănătate ale portocalelorToate ghidurile noastre despre beneficiile pentru sănătate

Acest articol a fost publicat pe 21 februarie 2019.

Nicola Shubrook este terapeut nutriționist și lucrează atât cu clienți privați, cât și cu sectorul corporatist. Ea este membră acreditată a Asociației Britanice pentru Nutriție Aplicată și Terapie Nutrițională (BANT) și a Consiliului de Sănătate Complementară & Naturală (CNHC). Aflați mai multe la urbanwellness.co.uk.

Toată informația despre sănătate de pe bbcgoodfood.com este furnizată doar pentru informații generale și nu trebuie tratată ca un substitut pentru sfatul medical al medicului dumneavoastră sau al oricărui alt profesionist din domeniul sănătății. Dacă aveți nelămuriri cu privire la sănătatea dumneavoastră generală, ar trebui să vă adresați furnizorului local de servicii medicale. Pentru mai multe informații, consultați termenii și condițiile site-ului nostru web.

.