- Interesse
- Yummly
Muitas pessoas lutam para perder peso. Muitas vezes tentam emagrecer com dietas pouco calóricas e pouco gordas. Qualquer plano em que um dieter limita severamente a alimentação irá produzir alguns resultados. Mas a perda de peso pode ser conseguida de forma aleatória e pode ir de mãos dadas com a perda muscular. Por causa das dores da fome também podem ser difíceis de manter.
A dieta cetogénica, entretanto, é um tipo de plano de dieta que se concentra em refeições de ultra baixo teor de carboidratos. O seu objectivo é evitar o aumento de peso, fazendo o corpo perder gordura, mas ao mesmo tempo, manter a massa muscular. Tudo isto enquanto se sente satisfeito e já não sofre de fome.
Para que esta dieta seja eficaz, é necessário atingir um estado de cetose. Para fazer isso, você precisa se livrar de quase todos os carboidratos presentes no corpo. O corpo vai então depender dos hidratos de carbono reservados para a energia quando todos os hidratos de carbono forem removidos da dieta. Assim que as reservas de carboidratos se esgotarem, o corpo vira-se para usar as reservas de gordura como combustível.
Aquiar a cetose, no entanto, pode ser um desafio para um dieter. Os dias iniciais da dieta keto, ou qualquer dieta que tenha como objectivo encorajar a cetose, acabará por levar à fadiga muscular e à lentidão. Este estado também conhecido como gripe keto não é agradável, mas durará apenas alguns dias.
Quando você atinge um estado de cetose, seu corpo encontra homeostase ou equilíbrio e a fadiga e o cansaço desaparecem. O desafio aqui é então permanecer em cetose. Se por acaso consumir demasiados hidratos de carbono, o seu corpo deixa o estado cetogénico.
É aconselhável que comece a primeira fase da dieta de cetose uma vez mais para atingir o estado. Aqui estão algumas dicas de como permanecer em cetose.
Deixar de alimentos ricos em carboidratos
Para atingir um estado cetogénico, deve reduzir a ingestão de carboidratos. Limite o seu consumo de carboidratos a menos de 20 gramas por dia e a um máximo absoluto de 50 gramas por dia.
A maioria dos indivíduos consome em média 300 gramas de carboidratos por dia, pelo que o açúcar que é adquirido a partir do consumo de carboidratos estabelece o seu recurso energético.
Para ajudar o seu corpo a mudar para uma abordagem de queima de gordura, desfaça-se de todo o pão, grãos como cereais, arroz, granola, massas, sobremesas açucaradas, compotas, xaropes e bebidas doces, produtos cozidos, vegetais com bastante amido como batatas, milho, frutas e certos produtos lácteos como leite e iogurte.
Aqui está uma lista de todos os alimentos ricos em carboidratos a evitar.
Reduzir seus carboidratos
Somos tão doutrinados para comer muitos carboidratos, que é uma mudança maciça para trocar de grãos e legumes com pouco carboidratos. Para ficar abaixo de 20 gramas de hidratos de carbono todos os dias, colar-se aos vegetais de folhas verdes como couve, espinafre e alface, vegetais cruciferos como couve-flor, brócolos, couve e couve-de-bruxelas. Coma legumes para salada, como pepinos e pimentos verdes.
A maioria dos legumes com zero de amido tem menos de 5 gramas de hidratos de carbono por chávena. No entanto, o teor de carboidratos será diferente entre estes legumes. Observe o seu consumo de carboidratos para permanecer dentro dos limites da dieta.
Você também pode desfrutar de nozes, mas lembre-se que mesmo sendo uma excelente fonte de gordura, dependendo do tipo de noz, eles também têm carboidratos. Para ver quais nozes são melhores, veja esta Lista de Melhores e Piores do The Diet Doctor.
Tenha cuidado com os laticínios. O leite é realmente um não, assim como o iogurte. O queijo tem hidratos de carbono, mas varia entre os diferentes tipos de queijos. Aqui você pode ver a quantidade de carboidratos que existem em uma onça dos diferentes tipos de queijo.
Regule sua proteína e alto consumo de gordura
Parte de vegetais sem amido, cada refeição também deve conter uma porção controlada de proteína e grandes quantidades de gordura. Para a maioria dos indivíduos que fazem dieta, uma porção com 4-6 onças de proteína é adequada, embora a porção possa ter que ser modificada com base no peso, altura e nível de atividade do dieter.
Proteína pode ser encontrada em ovos, carne, aves, peixe, frutos do mar e queijo. A cada refeição, você pode complementar com 1-2 colheres de chá de manteiga, maionese com alto teor de gordura e baixo teor de carboidratos, molhos com alto teor de gordura e baixo teor de carboidratos para saladas, e azeite de oliva ou óleo de coco. Se você quiser maximizar seu consumo de gordura, você pode fazê-lo adicionando alimentos como carnes gordurosas, bacon, ou abacates.
Conclusão
Um bom plano de refeição ketogênica deve incluir 1-2 xícaras de vegetais sem amido, 4-6 onças de proteína, e 1-2 colheres de sopa de gordura por refeição. Quanto aos lanches, você pode mantê-los baixos em termos de carboidratos, consumindo azeitonas, ovos cozidos, atum enlatado ou queijos duros.
Nozes e manteigas de nozes também são recomendados como lanches, ou como acompanhamento das refeições principais. No entanto, elas devem se encaixar no seu plano total de carboidratos.