Share

CLEVELAND – ’s Ochtends een kopje koffie pakken kan goed zijn voor je gezondheid.

Koffie staat erom bekend dat het rijk is aan gezonde antioxidanten, die gunstig zijn voor het verminderen van het risico op verschillende ziekten.

Maar voor degenen onder ons die genieten van een koud brouwsel tijdens de zomermaanden – krijgen we dezelfde voordelen?

Een recente studie toont aan dat als het gaat om antioxidanten, ‘cold brew’ koffie tekort schiet.

“Wanneer het echt koud wordt gebrouwen, is het niet hetzelfde als ijskoffie waar je hete gebrouwen koffie neemt en het in een koelkast zet of over ijs,” zei Michael Roizen, M.D. van de Cleveland Clinic, die niet deelnam aan het onderzoek. “Dit is eigenlijk gebrouwen zonder heet water; het duurt langer, en het heeft een beetje minder zuurgraad, en ongeveer 50 procent minder antioxidanten.”

Voor degenen die hun koffie graag koud hebben, maar die antioxidanten willen behouden, stelt Dr. Roizen voor om het heet te brouwen en het dan over ijs te drinken.

Hij zei dat eerder onderzoek heeft aangetoond dat de belangrijkste voordelen van koffie afkomstig zijn van zowel de antioxidanten als de cafeïne.

Andere studies hebben koffieconsumptie gekoppeld aan een verminderd risico op ziekten zoals diabetes type twee, leveraandoeningen en hartaandoeningen.

Hoewel, zoals Dr. Roizen opmerkt, als we onze koffies volladen met room, suiker, siropen of slagroom – kunnen we al die gezondheidsvoordelen in een mum van tijd tenietdoen.

De gezondste manier om van onze koffie te genieten is om hem zwart te drinken.

Hij zei dat iedereen de overstap naar zwarte koffie kan maken. Hij voegt eraan toe dat het misschien een week of twee duurt om eraan te wennen, maar als je de verandering kunt maken, is het het beste voor je gezondheid.

En je kunt jezelf zelfs wat geld besparen door alle toevoegingen over te slaan.

“Je bent beter af als je zwart gaat voor je gezondheid, en voor je financiën, die natuurlijk betrekking hebben op je stressniveau,” zei Dr. Roizen. “Je hoeft niet alle toevoegingen erin te hebben, zwarte koffie is veel minder duur, en als je zwart gaat, is het veel gezonder voor je.”

Share