Le 1er novembre est le jour de la Toussaint en Italie. En italien, elle est appelée Ognissanti ou simplement I Santi. C’est une fête nationale officielle en Italie. La Toussaint célèbre tous les saints de l’église catholique.
La Toussaint en Italie a commencé vers le 9e siècle. Aujourd’hui, en Italie, le 1er novembre est un jour de fête. Les familles italiennes vont généralement se rendre à leur paroisse locale pour la messe. Et bien sûr, après la messe, ils célébreront avec un bon et long déjeuner parmi la famille et les amis.
La Toussaint en Italie Traditions
Le déjeuner de la Toussaint peut être unique à chaque région italienne et à chaque famille. Le pane dei Santi, qui signifie le pain de tous les saints, est courant dans toute l’Italie à la Toussaint. La pâte à pain comprend des raisins secs, des figues et des noix. La recette est une pièce du puzzle. Mais le véritable secret pour réussir à préparer le Pane dei Santi est de savoir comment envelopper les ingrédients dans la pâte et ensuite pétrir la pâte. Regardez la vidéo ci-dessous pour voir comment on procède.
Leastagnaccio, un gâteau à base de farine de châtaigne, est également courant à la Toussaint.
La Toussaint est parfois confondue avec la Toussaint, il Giorno dei Morti, qui est célébrée en Italie le 2 novembre. Cette fête a vu le jour au 11e siècle. La Toussaint n’est pas une fête nationale. Ce jour-là, de nombreux Italiens retournent dans les villages où ils sont nés. Ils apportent des fleurs sur les tombes de ceux qui les ont précédés. C’est un jour pour honorer leurs ancêtres et les remercier. La fleur traditionnelle pour l’occasion est le chrysanthème, qui symbolise la mort dans la culture italienne.
La Toussaint et la Toussaint ne sont pas à confondre avec Halloween, qui est une exportation américaine seulement courante en Italie depuis quelques années.
Pour plus d’informations sur la Toussaint et la Toussaint, regardez la vidéo ci-dessous.
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