Terveellinen hidaskeittimen buffalokana valmistuu muutamassa minuutissa, ja sitä voi käyttää voileipiin, slidereihin, kääreisiin, salaatteihin tai nachoihin!
Moi aurinkoisesta Floridasta!
Olen poissa viikonlopun sukukokouksessa mieheni puolen suvun kanssa.
(Ja se on mahtavaa. Koska he ovat mahtavia. Menin naimisiin upeaan perheeseen!)
Siinä pidän tämän esittelyn tänään lyhyenä…
Minulla on tänään toinen Recipe Redux, jonka teemana ovat helpot kesäiset slow cooker -ruoat – täydellisiä silloin, kun et halua laittaa uunia päälle ja lämmittää taloa!
Siinä tuon mukanani terveellisen slow cooker -buffalokana-annokseni, joka sopii täydellisesti slidereihin, voileipiin, salaattikulhoihin ja muuhun!
Muistatte varmaan, että olen KAIKKI, joka haluaa käyttää hitaasti valmistettua buffalokanaa kesällä. Rakastan sitä, että voin jäädä uima-altaalle vähän pidemmäksi aikaa tai lähteä vielä yhdelle pyöräretkelle tietäen, ettei minun tarvitse tulla kotiin valmistelemaan päivällistä.
Saamme olla ulkona vähän pidempään ja meillä on päivällinen valmiina, kun vihdoin olemme väsyneinä ja nälkäisinä kotona. 🙌
Lempiruokiani kesän hitaassa keittimessä:
- Hidas kypsennys balsamicokanaa
- Hidas kypsennys thaiporsaanlihaa
- Hidas kypsennys tequilakanaa
- Hidas kypsennys aprikoosikanaa
- Hidas kypsennys salsa verde porsaanlihaa tacoja, ja tietysti
- Hitaassa keittimessä tehtyä possua
Ja nyt tämä terveellisempi buffalokana. Helppoa hitaassa keittimessä. Vain muutamalla ainesosalla. 👍
Useimmiten buffalokana valmistetaan tonneittain voita. Tässä ei ole yhtään. 🙌
Tuorejuustosta ja kreikkalaisesta jogurtista tulee herkullisen kermaista ja silkkistä, ja lopuksi joukkoon sekoitetaan sinihomejuustoa tuomaan lisää täyteläisyyttä ja klassisia buffalokanan makuja.
(Mutta jos et ole suuri sinihomejuuston ystävä (tunnustus: minä en ole, paitsi buffalokanan kanssa), voit ehdottomasti jättää sen pois. Se on ihan tarpeeksi kermainen ja maukas sellaisenaan!)
Tapoja tarjoilla terveellistä hitaassa keittimessä valmistettua buffalokanalihaa:
- Tehdä voileipäkakkuja tai slidereja, kuten tein tässä kuvassani – täydellistä juhliin!
- Käytä kääreitä tai salaattikääreitä vähähiilihydraattista terveellistä vaihtoehtoa varten.
- Kasaa buffalokana nachojen päälle hauskaksi juhlien alkupalaksi tai pelipäivän välipalaksi.
- Tee salaattikulho – käytä pilkottua romainea pohjana, lisää kasa tätä silputtua buffalokana-annostelupalaa ja järjestele kulhosi ympärille tulitikkumaisia porkkanoita, viipaloituja kirsikkatomaattisiivuja ja kenties maissia. Saatan lisätä myös paahdettuja perunoita! 👌
- Voisit laittaa vähän tätä buffalokanaa perunankuoriin alkupalaksi.
- Tarjoa sitä dippinä selleri- ja porkkanatikkujen ja sipsien kanssa. Nami!
Siis sinun on aika lailla mentävä ja tehtävä tämä ASAP. Helppoa, kermaista, herkullista ja niin monikäyttöistä!
Olen saanut itseni vakuuttuneeksi – teen toisenkin erän heti kun olemme kotona. 😄
Hyvää viikonloppua!
XO,
Kathryn
Ainesosat
- 2 paunaa 2 paunaa luuton, nahaton kananrinta
- 4 oz. vähärasvaista (tai rasvatonta) tuorejuustoa
- 1/2 kupillista rasvatonta kreikkalaista jogurttia (tai smetanaa)
- 1/2 kupillista Frank’s red hot saucea
- 1/2 kupillista sinihomejuustomuruja
- Suolaa ja mustapippuria, maun mukaan
OHJEET
- Lisää kana hitaasti keittimen sisälle. Lisää tuorejuusto, kreikkalainen jogurtti ja tulinen kastike ja sekoita sekaisin, jotta kaikki levittyy ja peittyy.
- Peitä ja kypsennä suurimmalla teholla 3-4 tuntia, kunnes kypsennät läpi.
- Nosta kananrinnat pois, silppua ja palauta silputtu kana kattilaan. Sekoita kastikkeeseen, kunnes se on hyvin sekoittunut.
- Sekoita joukkoon sinihomejuusto ja anna seoksen vetäytyä noin 15 minuuttia (joko pois päältä tai lämpimänä), jotta kana imee itseensä kaikki mehut ja maut.
- Tarjoile ja nauti!
Huomautukset
Voit tarjoilla tätä buffalokanaa voileipinä tai slidereina, kääreinä tai salaattikääreinä, nachojen päällä, perunankuorissa, salaattikulhossa tai dippinä porkkanoiden, sellerin ja sipsien kanssa.
Ravitsemustietoja:
10
annoskoko:
1
Määrä annosta kohden: Kalorit: 228Kokonaisrasva: 9gTyydyttynyt rasva: 4gTransrasva: 0gTyydyttymätön rasva: 4gKolesteroli: 94mgNatrium: 582mgHiilihydraatit:
