Grit-kakut ovat epäilemättä yksi monipuolisimmista ruokalajeista, joita on olemassa. Niitä voi tarjoilla aamiaiseksi, lounaaksi, päivälliseksi tai vain välipalaksi, ja ne ovat herkullisia riippumatta siitä, miten ne tarjoillaan. Ajattele niitä englantilaisena muffinina Eggs Benedictille, tortillana Huevos Rancherosille, taikinana pizzalle, pohjana paistetuille vihanneksille,… you get the idea! Riittää, kun sanon, että niitä voi nauttia lukuisilla tavoilla, joten käytä kulinaarista luovuuttasi ja kokeile tätä grit-kakkujen reseptiä. Haluaisimme mielellämme nähdä, mitä keksit! Muista jakaa tämä resepti, josta valmistuu noin 8 kakkua, perheen ja ystävien kanssa Facebookissa, Pinterestissä, Instagramissa ja Twitterissä.

Näiden grit-kakkujen valmistamiseen kuluu vain noin 10 minuuttia valmisteluaikaa ja 20 minuuttia kypsennysaikaa! Aloita vatkaamalla 1 iso muna kulhossa, sitten vatkaa joukkoon ½ kupillista puoli- ja puolikkaita (tai maitoa) ja laita sivuun.

Seuraavaksi kiehauta 3 kupillista vettä paksupohjaisessa kattilassa tai suuressa kattilassa. Lisää 1 tl suolaa ja sekoita joukkoon 2 kupillista ”instant”-munahiutaleita koko ajan vatkaten. Poista liedeltä.

Vispaa noin 1 ruokalusikallinen kuumaa muroja varattuun muna-maitoseokseen, kunnes ne ovat hyvin sekoittuneet. Vatkaa tämä seos hitaasti takaisin muuhun gritsin joukkoon, kunnes kaikki on sekoittunut hyvin. Sekoita joukkoon 4 unssia raastettua Cabot Sharp Cheddar -juustoa.

Lusikoi gritsit voideltuun 13 x 9 tuuman kokoiseen vuokaan, tasoita lastalla ja anna jäähtyä huoneenlämpöiseksi. Peitä muovikelmulla ja laita jääkaappiin, kunnes se on kiinteää, useita tunteja tai yön yli.

Kun se on kiinteää, leikkaa gritsit neliöiksi tai kolmioiksi. Kuumenna suuressa valurautapannussa noin ¼ tuumaa kasviöljyä keskilämmöllä. Lisää gritsikakut ja kypsennä, kunnes ne ovat kullanruskeita molemmilta puolilta, noin 4 minuuttia per puoli. Vaihtoehtoisesti voit sivellä kakkuja kasviöljyllä tai sulatetulla voilla ja paistaa tai paistaa niitä, kunnes ne ovat ruskistuneet ja rapeat.

Tahdotko toisen loistavan reseptin grit-kakkuihin? Tulet rakastamaan Välimeren gritsikakkujamme, jotka on valmistettu herkullisista ainesosista, kuten aurinkokuivattuja tomaatteja, basilika-pestoa, kalamata-oliiveja ja Cabot Garlic and Herb Cheddar -juustoa. Cabot on yli 800 viljelijäperheen muodostama osuuskunta, joka on tuottanut palkittuja maitotuotteita jo vuosien ajan. Haluaisimme mielellämme kuulla palautettasi näistä cheddar-rouhekakuista, joten arvioi ja arvostele resepti, kun olet kokeillut sitä!