Sie haben beschlossen, sich vegetarisch oder vegan zu ernähren, aber was nun? Wenn Sie noch nicht wissen, was Sie als Nächstes tun sollen, helfen Ihnen diese Tipps bei der Umstellung auf die vegetarische Lebensweise. Nutzen Sie diese 10 Taktiken, um Ihre neue vegane oder vegetarische Ernährung und Lebensweise zu beginnen.

Verwandeln Sie Ihre Lieblingsgerichte

Viele Gerichte, die Sie bereits genießen, lassen sich so anpassen, dass Fleisch und tierische Produkte wegfallen. Lassen Sie zum Beispiel die Fleischbällchen in Ihrem Lieblingsrezept für Spaghetti weg oder ersetzen Sie sie durch einen vegetarischen Fleischersatz, wie GimmeLean. Vieles von dem, was Sie bereits essen, kann leicht vegetarisch gemacht werden.

Entdecken Sie neue pflanzliche Lebensmittel

Wenn Sie Vegetarier werden wollen, müssen Sie neue Lebensmittel entdecken. Obwohl die meisten großen Lebensmittelgeschäfte Sojamilch und Veggie-Burger anbieten, sollten Sie sich in den örtlichen Naturkostläden und auf den Bauernmärkten umsehen, welche neuen Lebensmittel Sie finden können. Es gibt immer etwas Neues auszuprobieren, und das Personal kann Ihnen helfen, das zu finden, was Sie suchen, oder Ihnen Tipps geben, welche Produkte am besten geeignet sind. Mit Rezepten wie Kohlsteaks macht es Spaß, Vegetarier zu werden.

Probieren Sie es zweimal aus

Wenn Sie ein bestimmtes Lebensmittel beim ersten Mal nicht mochten, wie z. B. Veggie-Burger, versuchen Sie es später noch einmal, mit einer anderen Produktmarke oder anders zubereitet oder mit anderen Gewürzen. Nicht alle Produkte sind gleich, und vielleicht bevorzugen Sie ein bestimmtes Produkt oder eine bestimmte Art der Zubereitung. Wenn Sie Ihren Veggie-Burger zum Beispiel beim ersten Mal in der Mikrowelle zubereitet haben, sollten Sie ihn beim nächsten Mal grillen.

Lernen, lesen und reden

Lernen und lesen Sie so viel wie möglich über vegetarische Gesundheit und Lebensmittel. Wissen ist Macht. Wenn Sie andere Vegetarier oder Veganer kennen, fragen Sie sie nach ihren Tipps und Ratschlägen. Jeder wird etwas anderes über seine Erfahrungen als Vegetarier zu erzählen haben, aber die meisten Menschen sind mehr als bereit, einen Ratschlag zu geben, und werden sich wahrscheinlich geschmeichelt fühlen, dass Sie um Hilfe gebeten haben, um Vegetarier zu werden.

Besorgen Sie sich neue Kochbücher und einfache Rezepte

Stöbern Sie in Ihrer örtlichen Buchhandlung nach einem guten vegetarischen Kochbuch oder suchen Sie eine App oder Website für vegane/vegetarische Rezepte. Suchen Sie nach einem Buch, das Sie nicht nur anspricht, sondern auch eine Vielzahl von Rezepten enthält, die einfach genug für den täglichen Gebrauch sind.

Probieren Sie neue Restaurants aus

Suchen Sie in Ihrer Umgebung nach pflanzlichen Restaurants. So können Sie nicht nur essen gehen, ohne die Speisekarte nach den wenigen akzeptablen Optionen durchforsten zu müssen, sondern auch neue Gerichte und Komponenten kennen lernen. Traditionelle Restaurants, die häufig vegane oder vegetarische Gerichte anbieten, finden Sie in chinesischen, indischen, nahöstlichen und thailändischen Restaurants. Probieren Sie die vielen Gerichte und Speisen, die dort angeboten werden.

Kochen Sie keine separaten Mahlzeiten für die Familie

Wenn Sie der Einzige in Ihrer Familie sind, der sich vegetarisch ernährt, müssen Sie nicht zwei separate Mahlzeiten zubereiten. Kochen Sie das Fleisch für Gerichte wie Pfannengerichte und Nudelgerichte einfach in einer separaten Pfanne und fügen Sie es erst kurz vor dem Servieren zu einer separaten Portion hinzu.

Treffen Sie eine gesunde Wahl

Sie sollten Fleisch durch gesunde Lebensmittel ersetzen und sich ausgewogen ernähren. Wenn Sie sich nur von Pommes frites und zuckerhaltigen veganen Desserts ernähren, wird Ihre Gesundheit darunter leiden, und Sie werden zu Ihren früheren Essgewohnheiten zurückkehren wollen. Essen Sie eine Vielzahl von Vollkornprodukten, Gemüse und Proteinen, wie Tofu oder Veggie-Burger, um satt und gesund zu bleiben.

Gönnen Sie sich eine Pause

Werfen Sie nicht gleich das Handtuch, wenn Sie dem Burger nicht widerstehen können. Atmen Sie einfach durch und nehmen Sie sich vor, es bei der nächsten Mahlzeit besser zu machen. Eine andere Idee ist, sich einen Tag in der Woche zu erlauben, Fleisch zu essen. Wenn es Ihnen schwerfällt, sich vegetarisch zu ernähren, werden Sie viel eher auf etwas verzichten, wenn Sie wissen, dass Sie es sich am Samstag oder Sonntag gönnen können. Wenn du dir kurzfristig eine Pause gönnst, anstatt aufzugeben, wird es dir langfristig helfen, Vegetarier zu werden.

Sei geduldig

Es mag dir leicht fallen, von heute auf morgen vegan zu werden, während es anderen schwer fällt, rotes Fleisch wegzulassen, wenn sie Vegetarier werden. Jeder Mensch ist anders, aber seien Sie versichert, dass Ihr Verlangen mit der Zeit nachlassen wird. Wenn Sie sich an Ihre Ziele und Gründe erinnern, warum Sie Vegetarier oder Veganer geworden sind, wird Ihnen das helfen, wenn Sie versucht sind, nachzugeben.