Pringles ist eine Marke von stapelbaren Snack-Chips auf Kartoffel- und Weizenbasis, die zur Kellogg Company gehören.

Ursprünglich als „Pringles Newfangled Potato Chips“ vermarktet, werden Pringles in mehr als 140 Ländern verkauft und wurden ursprünglich von Procter & Gamble (P&G) entwickelt, die das Produkt erstmals 1967 verkauften. P&G verkaufte die Marke 2012 an Kellogg.

Geschichte

Pringles wurden erstmals 1967 verkauft und bis 1975 international vertrieben. P&G wollte einen perfekten Chip kreieren, um den Beschwerden der Verbraucher über kaputte, fettige und abgestandene Chips sowie über Luft in den Tüten zu begegnen. Die Aufgabe wurde dem Lebensmittelchemiker Fredric Baur übertragen, der von 1956 bis 1958 die Sattelform der Pringles aus frittiertem Teig und die dazugehörige Dose entwickelte. Baur konnte nicht herausfinden, wie die Chips gut schmecken sollten, und er wurde schließlich von der Arbeit an Pringles abgezogen, um an einer anderen Marke zu arbeiten. Mitte der 1960er Jahre nahm ein anderer P&G-Forscher, Alexander Liepa aus Montgomery, Ohio, Baurs Arbeit wieder auf und machte sich daran, den Geschmack der Pringles zu verbessern, was ihm auch gelang. Während Baur laut Patent der eigentliche Erfinder der Pringles-Chips war, war Liepa der Erfinder der Pringles. Gene Wolfe, ein Maschinenbauingenieur und Autor, der für seine Science-Fiction- und Fantasy-Romane bekannt ist, entwickelte die Maschine, mit der die Pringles gekocht werden. Ihre gleichmäßige Sattelform ist mathematisch als hyperbolisches Paraboloid bekannt. Ihr Design wird Berichten zufolge von Supercomputern unterstützt, um eine sichere Aerodynamik beim Verpacken zu gewährleisten.

Es gibt mehrere Theorien über den Ursprung des Namens „Pringles“. Eine Theorie bezieht sich auf Mark Pringle, der am 5. März 1937 ein US-Patent 2,286,644 mit dem Titel „Method and Apparatus for Processing Potatoes“ (Verfahren und Vorrichtung zur Verarbeitung von Kartoffeln) anmeldete. Pringles Arbeit wurde von Procter & Gamble (P&G) zitiert, als sie ihr eigenes Patent zur Verbesserung des Geschmacks von getrockneten verarbeiteten Kartoffeln anmeldeten. Eine andere Theorie besagt, dass zwei Werbeangestellte von Procter am Pringle Drive in Finneytown, Ohio (nördlich von Cincinnati, Ohio), wohnten und der Name gut zur Kartoffel passte. Ein anderer Hinweis besagt, dass P&G den Namen Pringles aus einem Telefonbuch von Cincinnati wählte.

Zutaten

Pringles bestehen zu etwa 42 % aus Kartoffeln, der Rest aus Weizenstärke und Mehlen (Kartoffel, Mais und Reis), gemischt mit pflanzlichen Ölen, einem Emulgator, Salz und Gewürzen. Weitere Zutaten können Süßstoffe wie Maltodextrin und Dextrose, Mononatriumglutamat (MSG), Dinatriuminosinat, Dinatriumguanylat, Natriumkaseinat, modifizierte Lebensmittelstärke, Glyceride, autolysierter Hefeextrakt, natürliche und künstliche Aromen, Gerste, Weizenkleie, getrocknete schwarze Bohnen enthalten, Valerie Liles, LiveStrong, 1. Dezember 2010</ref>

Im Juli 2008 argumentierten die Anwälte von P&G vor dem High Court of Justice erfolgreich, dass Pringles keine Chips seien (auch wenn sie auf der Verpackung als „Potato Crisps“ gekennzeichnet sind), da der Kartoffelanteil nur 42 % betrage und ihre Form, so P&G, „in der Natur nicht vorkommt“. Mit diesem Urteil wurde Pringles entgegen einer gegenteiligen Entscheidung des VAT and Duties Tribunal des Vereinigten Königreichs von der damals geltenden Mehrwertsteuer von 17,5 % für Kartoffelchips und aus Kartoffeln hergestellte Snacks befreit. Im Mai 2009 hob der Court of Appeal die frühere Entscheidung auf. Ein Sprecher von P&G erklärte, das Unternehmen habe die Mehrwertsteuer proaktiv gezahlt und schulde keine Steuernachzahlung.

Aktuelle vegane Geschmacksrichtungen

• Original
• BBQ
• Paprika
• Smokey Bacon
• Tortilla Chips

• Pringles.com – Offizielle Website
• Sind Pringles „echtes Essen“?
• 1973 Pringles TV-Werbung