Pringles er et mærke af kartoffel- og hvedebaserede stabelbare snackchips, der ejes af Kellogg Company.

Pringles blev oprindeligt markedsført som “Pringles Newfangled Potato Chips” og sælges i mere end 140 lande.Pringles blev oprindeligt udviklet af Procter & Gamble (P&G), som solgte produktet første gang i 1967. P&G solgte mærket til Kellogg i 2012.

Historie

Pringles blev først solgt i 1967 og distribueret internationalt i 1975. P&G ønskede at skabe en perfekt chip for at imødekomme forbrugernes klager over ødelagte, fedtede og forældede chips samt luft i poserne. Opgaven blev overdraget til fødevarekemiker Fredric Baur, som fra 1956 til 1958 skabte Pringles’ sadelform af stegt dej og den tilhørende dåse. Baur kunne ikke finde ud af at få chipsene til at smage godt, og han blev til sidst trukket fra Pringles-jobbet for at arbejde på et andet mærke. I midten af 1960’erne genoptog en anden P&G-forsker, Alexander Liepa fra Montgomery, Ohio, Baurs arbejde og satte sig for at forbedre Pringles-smagen, hvilket også lykkedes ham. Baur var den egentlige opfinder af Pringles-chippen, men ifølge patentet var Liepa opfinderen af Pringles, og Gene Wolfe, en maskiningeniør og forfatter, der er kendt for science fiction- og fantasyromaner, udviklede den maskine, der tilbereder dem. Deres konsistente sadelform er matematisk set kendt som en hyperbolisk paraboloid. Det forlyder, at deres design er hjulpet af supercomputere for at sikre en sikker aerodynamik under pakningen.

Der er flere teorier bag oprindelsen af navnet “Pringles”. En teori henviser til Mark Pringle, som den 5. marts 1937 indgav et amerikansk patent 2,286,644 med titlen “Method and Apparatus for Processing Potatoes” (metode og apparat til behandling af kartofler). Pringles arbejde blev citeret af Procter & Gamble (P&G) ved indgivelsen af deres eget patent til forbedring af smagen af dehydrerede forarbejdede kartofler. En anden teori går ud på, at to Procter-reklamemedarbejdere boede på Pringle Drive i Finneytown, Ohio (nord for Cincinnati, Ohio), og at navnet passede godt sammen med kartoffel. En anden henvisning siger, at P&G valgte Pringles-navnet fra en telefonbog fra Cincinnati.

Ingredienser

Pringles har et kartoffelindhold på ca. 42 %, mens resten er hvedestivelse og mel (kartoffel, majs og ris) blandet med vegetabilske olier, en emulgator, salt og krydderier. Andre ingredienser kan omfatte sødestoffer som maltodextrin og dextrose, mononatriumglutamat (MSG), dinatriuminosinat, dinatriumguanylat, natriumkaseinat, modificeret fødevarestivelse, glycerider, autolyseret gærekstrakt, naturlige og kunstige aromaer, byg, hvedeklid, tørrede sorte bønnerNæringsindhold for Pringles Chips, Valerie Liles, LiveStrong, 1. december 2010</ref>

I juli 2008 i High Court of Justice argumenterede P&G’s advokater med succes for, at Pringles ikke var chips (selv om de var mærket “Potato Crisps” på emballagen, da kartoffelindholdet kun var 42 %, og deres form, som P&G anførte, “findes ikke i naturen”. Denne afgørelse, der gik imod en afgørelse fra Det Forenede Kongeriges VAT and Duties Tribunal om det modsatte, fritog Pringles for den daværende moms på 17,5 % på kartoffelchips og kartoffelafledte snacks. I maj 2009 omstødte Court of Appeal den tidligere afgørelse. En talsmand for P&G erklærede, at virksomheden havde betalt momsen proaktivt og ikke skyldte nogen skatterestancer.

Aktuelle veganske smagsvarianter

• Original
• BBQ
• Paprika
• Smokey Bacon
• Tortilla Chips

• Pringles.com – Official Website
• Er Pringles “rigtig mad”?
• 1973 Pringles TV-reklame fra Pringles