Du har besluttet dig for at blive vegetar eller veganer, men hvad nu? Hvis du prøver at finde ud af, hvad dit næste skridt skal være, vil disse hurtige tips hjælpe dig med at gøre overgangen til at blive vegetar. Brug disse 10 taktikker til at starte din nye veganske eller vegetariske kost og livsstil.

Omdanne yndlingsretter

Mange retter, du allerede nyder, kan tilpasses, så du kan fjerne kød og animalske produkter. Undlad f.eks. kødboller fra din yndlingsspaghettiopskrift eller erstat dem med en vegetarisk køderstatning, f.eks. GimmeLean. Der er gode chancer for, at meget af det, du allerede spiser, nemt kan gøres vegetarisk.

Udforsk nye plantebaserede fødevarer

Hvis du ønsker at blive vegetar, vil du gerne udforske nye fødevarer. Selv om de fleste store dagligvarebutikker har sojamælk og vegetabilske burgere på lager, kan du prøve at kigge i dine lokale helsekostbutikker og landmandsmarkeder for at se, hvilke nye fødevarer du kan finde. Der er altid noget nyt at prøve, og personalet kan hjælpe dig med at finde det, du leder efter, eller give dig råd om, hvilke produkter der er bedst. Gør det sjovt og spændende at blive vegetar med opskrifter som f.eks. kålbøffer.

Prøv det to gange

Hvis du hadede en bestemt fødevare første gang, f.eks. vegetariske burgere, så prøv den igen senere, brug et andet produktmærke eller tilbered den anderledes eller med andre krydderier og krydderier. Ikke alle produkter er ens, og det kan være, at du foretrækker et bestemt produkt eller en bestemt tilberedningsmåde. Hvis du f.eks. lavede din vegetabilske burger i mikrobølgeovnen første gang, kan du prøve at grille den næste gang.

Se nu: 6 myter om vegetarisk kost

Lær, læs og snak

Lær og læs så meget som muligt om vegetarisk sundhed og fødevarer. Viden er magt. Hvis du kender andre vegetarer eller veganere, så spørg dem om deres tips eller råd. Alle vil have noget forskelligt at dele om deres erfaringer med at blive vegetar, men de fleste mennesker er mere end villige til at give et godt råd og vil sandsynligvis blive smigret over, at du har bedt om hjælp til at blive vegetar.

Få nye kogebøger og nemme opskrifter

Søg i din lokale boghandel efter en god vegetarisk kogebog eller find en vegansk/vegetarisk opskriftsapp eller et websted. Kig efter en, der ikke kun appellerer til dig, men som også indeholder en række opskrifter, der er enkle nok til daglig brug.

Prøv nye restauranter

Tjek dit område efter plantebaserede restauranter. Du vil ikke blot kunne spise uden at skulle gennemsøge menukortet efter de få acceptable muligheder, men du vil også blive præsenteret for nye retter og måltidskomponenter. For traditionelle restauranter, der ofte har veganske eller vegetariske retter, kan du søge efter kinesiske, indiske, mellemøstlige og thailandske restauranter. Smag på de mange retter og fødevarer, de har at byde på.

Lav ikke separate måltider til familien

Hvis du er den eneste i din familie, der går over til en vegetarisk kost, behøver du ikke lave to separate måltider. Du skal blot tilberede kødet til retter som wokretter og pastaretter i en separat gryde og tilføje det til en separat portion lige før servering.

Træf sunde valg

Sørg for at erstatte kødet med sunde fødevarer og spis en afbalanceret kost. Hvis du ikke spiser andet end pommes frites og sukkerholdige veganske desserter, vil dit helbred lide under det, og du vil få lyst til at ty til dine tidligere spisevaner. Spis en række forskellige fuldkornsprodukter, grøntsager og proteiner, f.eks. tofu eller vegetabilske burgere, for at holde dig mæt og sund.

Giv dig selv en pause

Giv ikke op, hvis du ikke kan modstå den burger. Tag bare en dyb indånding, og beslut dig for at gøre det bedre ved næste måltid. En anden idé er at give dig selv en dag om ugen til at spise kød. Hvis du har svært ved at holde dig til en vegetarisk diæt, er du meget mere tilbøjelig til at undlade at spise noget, hvis du ved, at du kan give dig hen på lørdag eller søndag. Hvis du giver dig selv en pause på kort sigt i stedet for at give op, vil det hjælpe dig med at blive vegetar på lang sigt.

Vær tålmodig

Du finder det måske let at blive veganer fra den ene dag til den anden, mens andre har svært ved bare at undlade rødt kød, når de bliver vegetarer. Alle er virkelig forskellige, men du kan være sikker på, at med tiden vil din trang aftage. Hvis du husker dine mål og grunde til at blive vegetar eller veganer, vil det hjælpe dig, når du bliver fristet til at give efter.