Lette og sprøde air fryer potato wedges er et godt alternativ til frosne købte pommes frites og er klar på 12 minutter!

I lang tid var den eneste kartoffeltype, der kom i min air fryer, frosne købte pommes frites fra butikkerne. DET ER DET. Mine go-to air fryer-indstillinger for en masse frossen mad er 350 i 12 minutter. Det gør tricket hele tiden for enhver type Ore Ida frossen kartoffel eller frossen mad generelt, der kan tilberedes i din air fryer.

Så jeg besluttede mig for at teste præcis denne temperatur og tid ud med rå kartoffelkiler, og det virkede faktisk meget godt! Kartoflerne var alle perfekt kogte indeni. Tricket? At bruge Yukon gold kartofler.

Kan man putte rå kartofler i Air Fryer

Luftfrysere er mindre konvektionsovne, der tilbereder maden ved at cirkulere varm luft over den. Det er ligesom at stege kartofler i ovnen, så selvfølgelig kan du tilberede rå kartofler i luftfryseren.

Du behøver slet ikke at lægge de rå kartofler i blød i noget vand, før du luftfritterer dem. Dette fjerner blot overskydende kartoffelstivelse og hjælper kartoflerne med at opnå maksimal sprødhed i frituregryden. Luftfrituren tager sig af den sprøde faktor for dig. I lang tid var jeg skeptisk over for at tilberede rå kartofler i frituregryden, fordi jeg skulle lægge kartoflerne i blød natten over, men nu er jeg det ikke længere. Du får det samme resultat ved at stege dem i ovnen. Hvilket der er en vejledning til nedenfor.

Kartofler

Yukon golds er en af mine yndlingstyper af kartofler at bruge. De er små og gode til en eller to portioner. Deres skræl er gul i stedet for hvid. Russets vil også fungere til dette, men da de er en større kartoffel, kan de tage længere tid at koge. Hvis du bruger russet kartofler, skal du tjekke dem for at se, om de stadig er kogt på det tidspunkt, der er nævnt nedenfor i opskriften. Hvis de ikke er færdige, skal du koge dem længere.

Yukon golds er gode kartofler til at stege, grille, friturestege, stege på panden eller bage i ovnen.

De har den perfekte størrelse til kartoffelkiler og tilberedes fantastisk i luftfryseren. Du må ikke overfylde luftfriturekurven med kartofler, da de ellers måske ikke alle steger på samme tid og bliver færdige på én gang. Yukon golds giver også den mest smøragtige kartoffelmos nogensinde.

French Fry Seasoning

Næste gang du laver hjemmelavede pommes frites, så prøv at kombinere lige dele citronpeberkrydderi og krydderisalt.

For at få noget krydret ketchup kan jeg godt lide at tilsætte lidt Sriracha.

Sådan laver du Air Fryer Potato Wedges

Skær kartoflerne i koteletter, og læg dem i en skål.

Dryp olivenolie på kartoflerne, og tilsæt din yndlingskrydderiblanding, og krydr derefter med salt og peber. Brug dine hænder til at sikre, at alle kartoflerne er dækket af olivenolie.

Læg kartoffelkiler i din luftfriturekurv i et jævnt lag.

Indstil temperaturen til 350 og timeren til 12 minutter.

Servér kartoffelkoteletterne med din yndlingssauce, f.eks. ketchup eller ranchdressing.

Maksimerer 2 portioner. Portionsstørrelse 1/2 af opskriften (fordel jævnt fordelt på 2 portioner)

Ovnvejledning:

Forvarm ovnen til 425.

Læg kartoffelkiler på en bageplade, og bag dem, indtil de er gyldenbrune og sprøde. 20 til 25 minutter.

Andre opskrifter, du måske kan lide

Air Fryer Pickles

Crab Rangoons

Crispy Fish Sandwiches

Brødskåle med chili

Apple Crisp

Print