Senast uppdaterad 2019-08-08

Den ketogena dieten eller ”keto”-dieten är en kostplan med låg kolhydrathalt och hög fetthalt. Även om det finns varianter av keto-dieten består de alla av höga nivåer av fett, måttligt protein och mycket låga nivåer av kolhydrater. Förhållandet mellan dessa makronäringsämnen är i allmänhet 55-60 % fett, 30-35 % protein och 5-10 % kolhydrater.1

Tabellen nedan visar makronäringsprocenterna i några vanliga ostsorter. Alla innehåller antingen minimala eller inga kolhydrater och varierande mängder protein och fett. Alla typer av ost kan ingå i keto-dieten, så länge det totala intaget av kolhydrater i kosten förblir tillräckligt lågt för att hålla kroppen i näringsmässig ketos (använder lagratfett i stället för kolhydrater för att ge hjärnan och kroppen bränsle).

Källa: Food Standards Australia Nya Zeeland. (2011). NUTTAB 2010 – Australian Food Composition Tables.

Keto-dieten kan ha fördelar för viktminskning, men det är viktigt att söka professionell rådgivning för att se till att alla dina kostkrav uppfylls. En ackrediterad dietist kan ge expertråd för att hjälpa dig att äta bra när du följer en keto diet plan.