Det hela började en enkel sommareftermiddag.

(Åh, jättebra, ska hon på allvar berätta en av sina blah blah blah omg och sen hände den här jävla grejen som får mig att vilja placera små granater i mina trumhinnor?)

Det är rätt, CHACHI, så sätt dig.

Ledsen att jag skriker åt dig.

Det var söndag eftermiddag. Varmt, torrt, jorden brännande och brinnande utanför väggarna i det luftkonditionerade surret och skramlet i vårt ranchhus från 1950-talet. Vår familj hade just åkt från ett helgbesök och lämnade efter sig det oundvikliga tomrummet av tystnad, när vi låg i soffan och återhämtade oss från kvällen innan och tittade, genom blyliknande ögonlock, på de olympiska proven. (som stressar mig totalt, men det är en annan dag.)

Vänta, är du redan uttråkad?

Timmarna gick och när vi sakta kom tillbaka till livet, fann vi oss själva slingrande bland gränserna för vår fastighet, plockande ihop bitarna från helgen och insåg därmed den avskyvärda enormiteten av vad som låg framför oss i vår trädgård – den där förbannade jävla zucchinin.

Du faller i sömn. Låt mig krydda det här lite.

SÅ, helt plötsligt, öppnade sig himlen och en märklig, grön, Hulk Hogan-liknande figur sänkte sig ner till oss i slowmotion med en hand som pekade mot himlen och den andra knytnäven på bröstet. Och han hade ett SUPER HERO ZUCCHINI BELT på sig. Bara så där visste vi att han skulle komma efter oss.

Och att han visade upp sig.

I början visste vi inte vad som skulle hända. Skulle han tvinga oss att sautera dem? Ånga dem över ris? Äta dem råa i en sallad? Jag försökte fråga honom, men han talar Svenska, så uppenbarligen var vi körda.

DÅ, och jag kommer aldrig att glömma detta, satte han in sin högra hand, tog ut sin högra hand, satte in sin högra hand och skakade om den. Han gjorde hokey pokey och vände sig om, det är vad det handlar om.

Oh, jag skojar bara! Som superhjälten zucchini män gör HOKEY POKEY.

Han satte händerna mot båda våra pannor, tryckte ihop läpparna, satte på soundtracket till Top Gun, och det hände. Han telepathiskt, ja a) skrämde oss totalt och b) skickade oss meddelandet.

Och det var tydligt. Vi visste vad vi var tvungna att göra. Ingenting kunde ändras. Svängde. Ändrade.

Det var dags att steka några jävla chips.

Så några jävla chips stekte vi.

Och sedan försvann superhjälten zucchinimannen in i himmelsvirvelhålet, för att aldrig mer synas igen.

Men han lämnade sitt zucchinibälte till mig. Var det inte så trevligt!?

Fryta zucchinichips:

Vad det krävdes för, åh man, typ en zillion:

* 2 mellanstora zucchini, fint skivade på en mandolin (jag använde inställning nr 2)
* 1 msk. grovt salt (plus mer att strö över på slutet)
* 1/2 kopp mjölk (eller mer om det behövs)
* 1 kopp allmängods mjöl
* 1 tsk lökpulver
* 1 tsk vitlökssalt
* 1 nypa cayennepeppar
* tillräckligt med rapsolja för att täcka 2 tum i en djup stekpanna
* 1 tsk. hackad färsk persilja, för garnering (valfritt)

Sprid saltet över den skivade zucchininin och låt dem vila i ett durkslag eller på en tallrik i cirka 15 minuter. Detta kommer att avlägsna en del av fukten från zucchinin. Arrangera sedan i ett enda lager på några hushållspapper och klappa dem torra.

Hetta upp oljan tills den är mycket varm. Jag vet inte ens riktigt en temperatur, men liksom Satans gym hett.

Häll upp mjölken i en grund skål. Blanda mjöl, lökpulver, vitlökspulver, vitlökssalt och cayennepeppar i en annan skål och vänd runt för att blanda in det.

Då är det bara ett löpande band. Du doppar zucchinin i mjölken, sedan i mjölblandningen och skakar av allt överskott. Och sedan hamnar de i den heta oljan. Fritera i cirka 2 minuter eller tills de är gyllenbruna. Överför dem till en tallrik klädd med hushållspapper. Upprepa tills alla skivor är bra och stekta. (inte för många) Jag fotograferade inte stekningen eftersom jag är en total fjolla.

Servera pommes fritesna med ytterligare ett rejält strössel av grovt salt och garnerade med hackad färsk persilja. Du kan inte äta bara en. JUST TRY.

*Nu blev inte alla chip vi gjorde helt krispiga. Vissa slutade med att bli något mer följsamma än andra. Aaron gjorde stekningen, så låt oss skylla på honom. Men på det hela taget var det jäkligt goda chips.