Gritkakor är utan tvekan en av de mest mångsidiga rätter som finns. De kan serveras till frukost, lunch, middag eller bara som mellanmål och är utsökta oavsett hur du serverar dem. Tänk på dem som den engelska muffinsen för Eggs Benedict, tortillan för Huevos Rancheros, degen för pizza, basen för sauterade grönsaker, den… du fattar! Det räcker med att säga att de kan avnjutas på många olika sätt, så utnyttja din kulinariska kreativitet och ge det här receptet på grötkakor ett försök. Vi vill gärna se vad du hittar på! Se till att dela det här receptet, som ger cirka 8 kakor, med familj och vänner på Facebook, Pinterest, Instagram och Twitter.

Att göra de här gruskakorna tar bara cirka 10 minuters förberedelsetid och 20 minuters tillagningstid! Börja med att vispa 1 stort ägg i en skål, vispa sedan i ½ kopp halv-och-halva (eller mjölk) och ställ åt sidan.

Nästan, koka upp 3 koppar vatten i en tjockbottnad kastrull eller stor kastrull. Tillsätt 1 tesked salt och rör i 2 koppar ”instant” gryn under konstant vispning. Ta bort från värmen.

Visk ca 1 matsked varm gryn i den reserverade ägg-mjölkblandningen tills den är väl sammansatt. Vispa långsamt tillbaka denna blandning i resten av grynen tills allt är väl blandat. Rör i 4 ounces riven Cabot Sharp Cheddar Cheese.

Skeda grynen i en smord 13 x 9-tumsform, jämna ut med en spatel, och låt svalna till rumstemperatur. Täck med plastfolie och ställ i kylskåp tills det är fast, i flera timmar eller över natten.

När det är fast, skär grynen i fyrkanter eller trianglar. I en stor gjutjärnspanna, värm cirka ¼ tum vegetabilisk olja på medelhög värme. Lägg i grötkakorna och stek dem tills de är gyllene på båda sidor, cirka 4 minuter per sida. Alternativt kan du pensla kakorna med vegetabilisk olja eller smält smör och grilla eller baka dem tills de är bruna och krispiga.

Vill du ha ett annat gott recept på gruskakor? Du kommer att älska våra Medelhavsgryn, gjorda med läckra ingredienser som soltorkade tomater, basilikapesto, kalamataoliver och Cabot vitlöks- och örtcheddarost. Cabot är ett kooperativ med över 800 jordbruksfamiljer och har producerat prisbelönta mejeriprodukter i många år. Vi vill gärna höra din feedback på dessa cheddargrynskorpor, så betygsätt och recensera gärna receptet när du har provat det!