Ultima actualizare 08/08/2019

Dieta ketogenică sau dieta „keto” este un plan de alimentație cu conținut scăzut de carbohidrați și conținut ridicat de grăsimi. Deși există variații ale dietei keto, toate acestea constau în niveluri ridicate de grăsimi, proteine moderate și niveluri foarte scăzute de carbohidrați. Raportul dintre acești macronutrienți este, în general, de 55 până la 60% grăsimi, 30 până la 35% proteine și 5 până la 10% carbohidrați.1

Tabelul de mai jos prezintă procentele de macronutrienți ale unor soiuri comune de brânză. Toate conțin fie un conținut minim sau deloc de carbohidrați și cantități variabile de proteine și grăsimi. Orice tip de brânză poate fi inclus în dieta keto, atâta timp cât aportul total de carbohidrați din alimentație rămâne suficient de scăzut pentru a menține organismul în cetoză nutrițională (folosind grăsimile stocate în loc de carbohidrați pentru a alimenta creierul și organismul).

.

.

.

Sursa:

Sursa:

: Food Standards Australia Noua Zeelandă. (2011). NUTTAB 2010 – Australian Food Composition Tables.

Dieta keto poate avea beneficii pentru pierderea în greutate, dar este important să solicitați consiliere profesională pentru a vă asigura că sunt îndeplinite toate cerințele dumneavoastră dietetice. Un dietetician practicant acreditat vă poate oferi sfaturi de specialitate pentru a vă ajuta să mâncați bine atunci când urmați un plan de dietă keto.

.