Multe piețe comercializează ananas care au fost deja decojite și decojite, dar pentru cea mai bună aromă, nu puteți bate ananasul proaspăt tăiat. La piață, căutați un ananas parfumat, cu o ușoară elasticitate atunci când este apăsat (pentru mai multe indicații despre cum să alegeți un ananas, consultați secțiunea Deserturi cu ananas înveselesc iarna). Odată ajuns acasă, urmați fotografiile de mai jos pentru a profita la maximum de fructul suculent.
Tăiați partea superioară și inferioară a ananasului. Așezați ananasul pe un capăt tăiat pe o planșetă de tăiat.Răzuiți coaja, expunând pulpa suculentă. Nu vă faceți griji pentru a obține ochii ananasului în acest moment.Ochii tind să se desfășoare în dungi spiralate în jurul ananasului, ca un stâlp de frizerie. Faceți o tăietură în unghi pe ambele părți ale unei dungi de ochi, creând un canal în formă de V sub ei. Folosiți vârful cuțitului pentru a scoate banda de ochi. Repetați pentru a obține dungile rămase. Tăiați ochii rămași în mod individual cu vârful cuțitului. Pentru a scoate miezul ananasului, tăiați-l pe lungime în sferturi și apoi tăiați miezul din fiecare sfert. Dacă doriți inele de ananas, tăiați întregul ananas decojit în felii și apoi folosiți un cuțit sau un tăietor mic de biscuiți pentru a tăia miezul din fiecare felie.
