Partilhar

CLEVELAND – Tomar uma chávena de café matinal pode ser bom para a sua saúde.

O café é conhecido por ser rico em antioxidantes saudáveis, que são benéficos na redução do risco de várias doenças.

Mas para aqueles de nós que apreciam uma cerveja fria durante os meses de verão – estamos obtendo os mesmos benefícios?

Um estudo recente mostra que quando se trata de antioxidantes, falta café ‘frio’.

“Quando é realmente feito frio, não é o mesmo que café gelado onde você toma café quente e o coloca em um refrigerador ou sobre gelo”, disse Michael Roizen, M.D., da Clínica Cleveland, que não participou no estudo. “Na verdade, isto é feito sem água quente; leva mais tempo, e tem um pouco menos de acidez, e cerca de 50% menos antioxidantes”

Para aqueles que gostam de seu café frio, mas querem se agarrar a esses antioxidantes, o Dr. Roizen sugere prepará-lo quente e depois tê-lo sobre o gelo.

Ele disse que pesquisas anteriores mostraram que os maiores benefícios do café vêm tanto dos antioxidantes quanto da cafeína.

Outros estudos relacionaram o consumo de café a um risco reduzido de doenças como diabetes tipo dois, doença hepática e doença cardíaca.

No entanto, como o Dr. Roizen salienta, se carregarmos os nossos cafés cheios de natas, açúcar, xaropes ou chantilly – podemos eliminar todos esses benefícios para a saúde à pressa.

A forma mais saudável de desfrutar do nosso café é tê-lo preto.

Ele disse que qualquer pessoa pode fazer a mudança para café preto. Ele acrescenta que pode levar uma ou duas semanas para se acostumar, mas se você puder fazer a mudança, é o melhor para a sua saúde.

E você pode até economizar algum dinheiro saltando todos os complementos.

“Você está melhor para a sua saúde, e para as suas finanças, que obviamente pertencem ao seu nível de estresse”, disse o Dr. Roizen. “Você não precisa ter todos os aditivos lá dentro, o café preto é muito mais barato e se você ficar preto, é muito mais saudável para você”.

Partilhar