Wszystko zaczęło się pewnego letniego popołudnia.

(Och świetnie, czy ona na serio zamierza opowiedzieć nam jedną ze swoich bla bla bla omg, a potem wydarzyła się ta szalona rzecz, która sprawiła, że mam ochotę poukładać granaty w moich bębenkach?)

PRAWDA CHACHI, SIADAJ.

Przepraszam, że na ciebie krzyczę.

Było niedzielne popołudnie. Gorące, suche, ziemia płonęła i paliła się poza ścianami klimatyzowanego domu na ranczu z lat 50-tych. Nasza rodzina właśnie wyjechała z weekendową wizytą, pozostawiając za sobą nieuniknioną pustkę ciszy, gdy leżymy na kanapie, dochodząc do siebie po poprzedniej nocy i oglądając, przez ołowiane powieki, próby olimpijskie. (które całkowicie mnie stresują, ale to na inny dzień.)

Czekaj, czy już się nudzisz?

Godziny mijały, a kiedy powoli wracaliśmy do życia, znaleźliśmy się w ciasnych zakamarkach naszej posiadłości, zbierając kawałki weekendu, tym samym zdając sobie sprawę z obrzydliwego ogromu tego, co leżało przed nami w naszym ogrodzie – tej przeklętej, przeklętej cukinii.

Wypadamy z drzemki. Pozwólcie, że trochę to doprawię.

Wtedy, nagle, niebo się otworzyło i ta dziwna, zielona postać w typie Hulka Hogana opuściła się do nas w zwolnionym tempie, z jedną ręką skierowaną ku niebu, a drugą z pięścią na piersi. I miał na sobie SUPER HERO ZUCCHINI BELT. Tak po prostu wiedzieliśmy, że przyszedł po nas.

I że się popisywał.

Na początku nie wiedzieliśmy co się stanie. Czy każe nam je usmażyć? Ugotować na parze z ryżem? Zjeść na surowo w sałatce? Próbowałam go zapytać, ale on mówi po svenska, więc oczywiście mieliśmy przechlapane.

Wtedy, i nigdy tego nie zapomnę, włożył prawą rękę, wyjął prawą rękę, włożył prawą rękę i potrząsnął nią na wszystkie strony. Zrobił hokey pokey i odwrócił się, o to w tym wszystkim chodzi.

Oh I’m just kidding! Jak super bohaterowie cukiniowcy ROBIĄ HOKEY POKEY.

Przyłożył dłonie do obu naszych czół, przycisnął usta do siebie, włączył ścieżkę dźwiękową do Top Gun i stało się. On telepatycznie, dobrze a) wystraszył nas całkowicie i b) wysłał nam wiadomość.

I to było jasne. Wiedzieliśmy, co musimy zrobić. Nic nie można było zmienić. Swayed. Zmienione.

Czas usmażyć jakieś cholerne chipsy.

Więc jakieś cholerne chipsy usmażyliśmy.

I wtedy super bohater cukiniowy zniknął w podniebnej dziurze wiru, nigdy więcej go nie widziano.

Ale zostawił mi swój pas cukiniowy. Czyż to nie było takie miłe!?

Smażone chipsy z cukinii:

Co trzeba było zrobić, o człowieku, jak z milion:

* 2 średniej wielkości cukinie, drobno pokrojone na mandolinie (użyłem ustawienia #2)
* 1 łyżka. gruboziarnistej soli (plus więcej do posypania na końcu)
* 1/2 szklanki mleka (lub więcej, jeśli potrzeba)
* 1 szklanka mąki uniwersalnej
* 1 łyżeczka cebuli w proszku
* 1 łyżeczka soli czosnkowej
* 1 szczypta pieprzu cayenne
* wystarczająco dużo oleju rzepakowego, aby przykryć 2 cale głębokiej patelni
* 1 łyżka. posiekana świeża pietruszka, do dekoracji (opcjonalnie)

Posyp solą pokrojoną cukinię i pozwól jej odpocząć w durszlaku lub na talerzu przez około 15 minut. To usunie część wilgoci z cukinii. Następnie ułóż w jednej warstwie na papierowych ręcznikach i osusz.

Podgrzej olej do bardzo wysokiej temperatury. Nawet nie znam temperatury, ale jak szatan jest gorący.

Wlej mleko do płytkiego naczynia. Połącz mąkę, cebulę w proszku, sól czosnkową i cayenne w innym płytkim naczyniu, podrzucając, aby się połączyły.

Teraz to już tylko linia montażowa. Zanurzysz cukinię w mleku, potem w mieszance mąki, strzepując jej nadmiar. A potem do gorącego oleju. Smażyć przez około 2 minuty, lub do uzyskania złotego koloru. Przełóż na talerz wyłożony ręcznikiem papierowym. Powtarzaj czynność, aż wszystkie plastry będą dobrze usmażone. (nie przepełniaj) Nie sfotografowałam smażenia, bo jestem totalną sissy.

Podawaj chipsy z kolejną dobrą posypką grubej soli i przyozdobione posiekaną świeżą pietruszką. Nie możesz zjeść tylko jednego. JUST TRY.

*Nie wszystkie chipsy, które zrobiliśmy były całkowicie chrupiące. Niektóre skończyły nieco bardziej giętkie niż inne. Aaron smażył, więc obwiniajmy go. Ale ogólnie rzecz biorąc, cholernie dobre chipsy, y’all.