Fasting May Help Heal Your Body and Your Mind

W zeszłym miesiącu omawialiśmy superfoods, które mogą pomóc poprawić Twoje zdrowie. W tym miesiącu sprawdzamy, jak powstrzymywanie się od jedzenia – powszechnie nazywane postem – może również korzystnie wpłynąć na twoje zdrowie. Post to kontrolowane okno czasu – 16 godzin, dzień, a nawet tydzień – w którym człowiek chodzi bez jedzenia (ale zazwyczaj nadal pije wodę). Istnieją obecnie diety naśladujące post (FMD) lub diety przerywane (IF), które różnią się praktyką, ale wszystkie mają czas, kiedy przyjmowanie pokarmu jest zabronione. Podczas gdy post jest nadal nieco kontrowersyjny w dziedzinie medycyny, wiele ostatnich badań sugeruje, że post może zaoferować wiele potencjalnych korzyści zdrowotnych.

Spowalnia starzenie się i wydłuża życie

Jednym z liderów w zakresie wpływu postu na zdrowie jest Valter Longo, profesor gerontologii i nauk biologicznych w USC School of Gerontology i prezes Fundacji Valtera Longo. Longo odkrył, że dwa razy w miesiącu, czterodniowe posty o obniżonej kaloryczności wydłużały życie myszy. W badaniach na ludziach, podobna dieta zmniejszyła czynniki ryzyka starzenia się, chorób serca, cukrzycy i raka.

Wzmacnia twój system odpornościowy

Longo mówi, że post „uruchamia przełącznik regeneracji”, który zasadniczo przywraca system odpornościowy. Według Longo, „Daje on komórkom macierzystym zgodę na to, by zaczęły się rozmnażać i odbudowywać cały system. Cykle postu mogą wygenerować, dosłownie, nowy system odpornościowy”. Te odkrycia mogą być szczególnie korzystne dla tych, których układy odpornościowe zostały uszkodzone przez starzenie się lub chemioterapię. Tanya Dorff, asystent profesora medycyny klinicznej w USC Norris Comprehensive Center and Hospital, mówi: „Wyniki tego badania sugerują, że post może złagodzić niektóre ze szkodliwych skutków chemioterapii.”

Spowalnia wzrost raka

Jak zasugerowano powyżej, post może również zmniejszyć ryzyko zachorowania na raka. Naukowcy z Uniwersytetu Kalifornijskiego w Berkeley odkryli, że jedzenie tylko co drugi dzień zmniejsza tempo proliferacji komórek, co pomaga spowolnić rozwój nowotworów. Badanie autorstwa Longo opublikowane w Science Translational Medicine wykazało, że pięć z ośmiu rodzajów raka u myszy zareagowało na sam post – bez chemioterapii. Longo podsumowuje, że „połączenie cykli postu z chemioterapią było bardziej lub znacznie bardziej skuteczne niż sama chemioterapia”. Badanie opublikowane w Proceedings of the National Academy of Sciences wykazało, że poszczenie przez dwa dni przed chemioterapią pomogło złagodzić jej toksyczne skutki uboczne.

Ochroni twój mózg

Jednym z najciekawszych aspektów postu na zdrowie jest możliwy związek między postem a mózgiem. Liderem w tych badaniach jest Mark Mattson, naukowiec z National Institute on Aging. Prowadzone przez niego badania wykazały, że post przez jeden lub dwa dni w tygodniu może pomóc osobom cierpiącym na chorobę Alzheimera i Parkinsona. Według Mattsona, „Post zwiększa BDNF, białko, które jest kluczowe dla uczenia się i ochrony przed związanym z wiekiem spadkiem zdolności poznawczych. Kiedy mózg poddawany jest restrykcjom energetycznym, obserwujemy aktywność neuronalną, która jest związana z ochroną przed degeneracją spowodowaną udarem i starzeniem się.” Możesz dowiedzieć się więcej o badaniach Marka Mattsona i potencjalnych korzyściach postu dla mózgu w jego wykładzie TED, „Why fasting bolsters brain power.”

Helps you burn fat more easily

Gdy przestajesz jeść, twoje ciało zaczyna przechodzić kilka zmian. Niektóre z tych zmian zaczynają zachodzić już po 12 godzinach. Po pierwsze, poziom insuliny zaczyna spadać, co ułatwia spalanie tłuszczu. Poziom ludzkiego hormonu wzrostu może zacząć wzrastać, co ułatwia spalanie tłuszczu i przyrost masy mięśniowej. Ciało może również indukować pewne procesy naprawcze, takie jak usuwanie odpadów z komórek.

Jak w przypadku wszystkich reżimów zdrowotnych, należy skonsultować się z lekarzem przed rozpoczęciem jakiegokolwiek rodzaju postu. Post nie jest zalecany dla kobiet w ciąży lub karmiących piersią oraz osób żyjących z ciężką anemią. Jeżeli twój lekarz myśli, że będziesz w stanie pościć zdrowo, możesz chcieć spróbować. Oprócz korzyści wymienionych powyżej, wielu zwolenników wspomina również o zwiększonej energii, lepszej jasności umysłu, czystszej skórze i złagodzeniu objawów alergii i zaburzeń trawiennych wszelkiego rodzaju.

Ten artykuł nie ma na celu zastąpienia porady dostawcy usług medycznych. Porozmawiaj z lekarzem i/lub zarejestrowanym dietetykiem, jeśli masz pytania na temat swoich potrzeb żywieniowych.

.