Zatrucie pokarmowe – każdy słyszał o tym i nikt nie chce tego. To może się zdarzyć każdemu i nawet jeśli cieszyłeś się swoim jedzeniem, kiedy je jadłeś, nie będziesz cieszyć się widząc je ponownie. Owoce morza, mięso, niemyte warzywa i nabiał mogą wywołać chorobę, jeśli nie są prawidłowo przygotowane lub pozostawione na zbyt długo, a to nie jest wyczerpująca lista!

Jak ludzie ulegają zatruciu pokarmowemu i co możesz zrobić, jeśli Ci się to przytrafi?

Zatrucie pokarmowe, zwane również „chorobą przenoszoną przez żywność”, występuje wtedy, gdy żywność jest skażona bakteriami, wirusami lub pasożytami, które wywołują chorobę. Skażenie to może nastąpić w dowolnym momencie, od momentu wyprodukowania żywności do momentu jej ugotowania w Twoim domu. Zatrucie pokarmowe może wystąpić w ciągu kilku godzin do kilku dni po spożyciu skażonej żywności. Choroba może trwać od kilku godzin do kilku dni.

„Jeśli doświadczasz wymiotów i biegunki, prawdopodobnie tracisz więcej płynów niż przyjmujesz i jesteś w grupie wysokiego ryzyka odwodnienia.”

Objawy zatrucia pokarmowego obejmują nudności, wymioty, biegunkę, gorączkę i skurcze brzucha. W większości przypadków choroba jest łagodna i mija samoistnie, ale jeśli wystąpią poważniejsze objawy, takie jak krew w wymiocinach/biegunce, wysoka gorączka, lub objawy trwają dłużej niż 3 dni, należy natychmiast zgłosić się do lekarza. W ciężkich przypadkach choroby przenoszonej drogą pokarmową, może być konieczne pozostanie w szpitalu w celu leczenia.

Jak złagodzić objawy zatrucia pokarmowego?

Odpoczywaj, nawadniaj się i stosuj dietę BRAT:

• Musisz dać swojemu organizmowi czas na odpoczynek. Prawdopodobnie będziesz czuć się słabiej niż zwykle, ponieważ nie jesz i nie pijesz normalnie. Traktuj swoje ciało tak, jak na to zasługuje i poświęć trochę czasu na położenie się i zwalczenie choroby.
• Jeśli doświadczasz wymiotów i biegunki, prawdopodobnie tracisz więcej płynów niż przyjmujesz i jesteś w grupie wysokiego ryzyka odwodnienia. Możesz to złagodzić ssąc lód, pijąc powoli letnią wodę i unikając kofeiny. Jeśli nadal nie jesteś w stanie utrzymać wystarczającej ilości wody w organizmie, spróbuj doustnego roztworu nawadniającego. ORS może szybko nawodnić Cię, nawet jeśli odczuwasz dolegliwości brzuszne. Jeśli cierpisz na pewne schorzenia, takie jak choroba nerek, upewnij się, że porozmawiasz z lekarzem przed zastosowaniem roztworu ORS.
• Banany, ryż, jabłka i tosty, znane również jako dieta BRAT, to pokarmy, które są pożywne i łatwe do strawienia dla Twojego organizmu. Kiedy próbujesz wprowadzić jedzenie do swojego organizmu podczas choroby, upewnij się, że używasz mdłych opcji, które nie pogorszą twojego rozstroju żołądka.

Daj z siebie wszystko, aby uniknąć tego wszystkiego, myjąc ręce, naczynia i jedzenie dokładnie, gotuj jedzenie przez cały czas w bezpiecznej temperaturze i wyrzucaj jedzenie, jeśli nie jesteś pewien, że jest bezpieczne.

.