Los lugares para disfrutar de lo mejor de la comida local
Ninguna visita a la capital húngara está completa sin comer en uno de los numerosos restaurantes húngaros de Budapest.
Nuestra lista incluye los mejores. Por supuesto, «mejor» significa algo diferente para cada uno.
Enlaces de quiosco: Restaurantes húngaros elegantes en Budapest – Restaurantes húngaros sin pretensiones – Sopa de pescador en Budapest
Noche húngara en el restaurante ARAZ
TIP: Cena húngara con espectáculo folclórico en un restaurante, todos los viernes a partir de las 19.00
Un programa ideal organizado para saborear platos clásicos húngaros con música y baile folclórico en vivo.
Es necesario reservar.
En esta página se enumeran los lugares que tienen la combinación adecuada de
calidad de la comida,
servicio amable y atento, así como
ambiente.
La mayoría de los restaurantes que ofrecen platos tradicionales de la zona cuentan con música gitana en directo por las noches.
Guía de precios
Para ayudarle a elegir según su presupuesto, indicamos la categoría de precios (los precios son por persona sin bebidas ni propina) después del nombre de la mayoría de los restaurantes que aparecen aquí:
muy caro (los platos principales cuestan más de 4 000 – 6 000 HUF o más) – $$$$
caro: (los platos principales cuestan alrededor de 3 000 – 4000 HUF – $$$
moderado (los platos principales cuestan cc. 2 000 – 3 000 HUF o menos) – $$
barato (alrededor de 1 500 – 2 000 HUF) – $
Nota: La mayoría de los restaurantes también cobran alrededor del 10 – 13% de tasa de servicio.
Restaurantes húngaros elegantes en Budapest
Los mejores lugares para cenar donde podrá disfrutar de comidas bien preparadas con ingredientes frescos y de calidad y disfrutar de algunos vinos locales en un entorno elegante.
Esta lista incluye también algunos de los lugares de visita obligada. Estos restaurantes consolidados suelen tener una larga tradición, una cocina y un servicio excelentes y su nombre también suena en el extranjero.
Huelga decir que los precios suelen ser elevados, aunque ofrecen descuentos para determinadas ocasiones (por ejemplo, el brunch del domingo).
Pruebe una comida en estos lugares si no le importa rebuscar en su cartera y si quiere impresionar a sus amigos y familiares en casa contándoles sus experiencias culinarias en Budapest.
Buda Side
21 Magyar Restaurant
21 Magyar $$$-$$$$
Dirección: Fortuna utca 21. Tel: +36 1 202 2113 Abierto: todos los días 12.00 – 24.00 Sitio web
Un lugar acogedor, de estilo bistró, en el castillo de Buda, con platos tradicionales húngaros preparados de forma moderna.
Se ofrecen grandes vinos de las mejores bodegas de Hungría, algunos de ellos por copa.
Búsuló Juhász $$$
Dirección: Kelenhegyi út 58., distrito XI., Buda, en la cima de la colina Gellert Tel: (+36 1) 209 1649 Abierto: todos los días: 12.00 – 24.00 Sitio web
Restaurante Búsuló Juhász
Búsuló Juhász es un restaurante con clase dentro de un entorno verde y relajante.
Un lugar perfecto para tomar una deliciosa comida después de pasear por la colina Gellért.
La cocina es una combinación de cocina tradicional húngara con un toque de gastronomía moderna.
La calidad es buena pero nada especial, pero la vista es magnífica.
Las comidas son un poco caras: sopa goulash: cc. 990 – 1 390 HUF, platos principales: cc. 3 000 – 6 700 HUF.
Csalogány 26 $$ – $$
Dirección: Salogány utca 26., distrito I., Buda, metro M2, estación Batthyány tér Tel: (+36 1) 201 7892 Horario de apertura: Mar-Sábado: 12.00-15.00 y 19.00-22.00, Domingo-Mes: cerrado
Restaurante Csalogány 26
A pesar de su aspecto discreto y su nombre poco creativo (llamado así por la dirección), Csalogány 26 ofrece una de las mejores comidas húngaras entre los restaurantes de Budapest.
El menú cambia con frecuencia según la oferta de la temporada.
El menú diario de 3 platos cuesta 2 500 HUF + 10% de gastos de servicio.
Restaurante Hunyadi $$$-$$$$
Dirección: Hunyadi J. utca 17., distrito I., Buda Tel:(+36-1) 212 7740 Horario de apertura: De lunes a jueves: 17.00 – 23.00, vie-dom: 12.00 – 23.00 Sitio web
Restaurante Hunyadi
Un restaurante menos conocido con comidas principalmente locales en el menú:
goulash,
paprikás,
pato,
cordero,
carne de vaca,
platos de cerdo.
Se ofrecen alrededor de 20 vinos húngaros, todos ellos disponibles por copa.
Dirección: Sas utca 3., distrito V. cerca de la Basílica de San Esteban Tel: (+36 1) 266 0835 Horas de apertura: De lunes a sábado: 12.00 – 24.00, cerrado los domingos y festivos
Este galardonado con una estrella Michelin se encuentra en una calle cercana a la Basílica en la plaza Szt. István Square.
Borkonyha (WineKitchen)
BorKonyha es una fusión de un bistró francés y un restaurante húngaro contemporáneo con un ambiente relajado.
El menú representa este concepto, así que no espere encontrar platos locales contundentes preparados de forma tradicional.
Como su nombre indica, los vinos juegan un papel importante aquí: alrededor de 200 botellas, principalmente nacionales, 48 por copa se ofrecen para beber o incluso comprar a precios razonables.
Los platos de temporada elaborados con ingredientes frescos y de calidad preparados de forma inventiva por el talentoso chef Ákos Sárközi hicieron que el restaurante obtuviera una estrella Michelin a principios de 2014.
La oferta diaria está escrita en una pizarra e incluye delicias como: pierna de ternera empanada con polenta, costillas de venado con batatas, melocotones y melón, o codillo de cerdo mangalica asado con setas al vapor.
El servicio puede ser lento en las horas de mayor afluencia y en la temporada turística.
Dirección: Sas utca 4., distrito V., cerca de la Basílica Tel: (+36 1) 1 328 0360 Horario de apertura: todos los días: 12.00 – 24.00 Sitio web
Al lado de BorKonyha podrá seguir degustando deliciosos platos húngaros y bebiendo los mejores vinos de Tokaj.
Restaurante Aszú
Tiene un interior refinado y elegante, con muchos colores dorados y marrones, lámparas de cristal y manteles blancos: ideal para una cena romántica.
La carta, bien diseñada, es corta y contiene algunos clásicos de la gastronomía local, como la col rellena de Aszú 2014, el filete de pechuga de pato relleno de letcho húngaro o el pollo al paprikash, así como ofertas de temporada.
Los platos están muy bien maridados con los vinos.
Para el postre, pruebe la evolución del Somlói al estilo de Aszú: capa de nueces crujientes seguida de una capa de bizcocho de chocolate, crema de vainilla suave y sedosa salpicada de pasas doradas empapadas en vino de Aszú, rociada con salsa de chocolate.
Servicio atento y eficiente. Siéntese fuera si el tiempo lo permite.
Dirección: Erzsébet körút 43-49., distrito VII. Tel: (+36 1) 321 0340 Horario de apertura: De lunes a sábado: 12.00-24.00, cerrado los domingos Sitio web
Uno de los mejores lugares para disfrutar de buenos vinos locales y comidas gourmet.
Bock Bistro en el Gran Bulevar
El local abrió en 2004 dentro del histórico Corinthia Hotel Budapest en el Gran Bulevar. Es una empresa conjunta del bodeguero József Bock, de Villány, y del chef Lajos Bíró.
Interior espacioso con mucha luz a través de los grandes ventanales que dan a la concurrida Erzsébet körút.
Los platos más famosos e imprescindibles son: el sushi de foie gras o la carrillera de buey retro.
Amplia oferta en platos de pescado, y una de las mejores sopas de pescador (lamentablemente sólo se hace los sábados, y en época navideña) del país,
cordero,
cabra,
también se pueden encontrar a menudo platos de mangalica en la carta del menú o entre las ofertas diarias escritas en una pizarra (Guiso de calabaza fría con hígado de cabra, Bacalao negro con hipopótamo, Fideos de ternera con Kräuter).
Excelente carta de vinos con muchas botellas de la región de Villány, pero también están representadas otras zonas vinícolas de Hungría:
Szekszárd,
Somló,
Csopak,
Eger,
Tokaj.
El personal es extremadamente profesional y servicial.
Dirección: Piarista utca 2., distrito V. Tel: (+36 1) 318 3608
Música gitana en Százéves Étterem
Inaugurado en 1831 el Százéves Étterem es la posada más antigua de Budapest.
El hermoso edificio barroco tiene un interior rústico que proporciona un excelente ambiente para degustar platos húngaros.
Por la noche, la luz de las velas y la música gitana lo convierten en un buen lugar para una cena romántica.
El edificio es un monumento protegido.
Algunos de los utensilios de cocina son también piezas históricas. Hay una pequeña terraza para cenar al aire libre.
Precios: Las sopas cuestan entre 1 500 y 2 000 HUF, el goulash tradicional cuesta 990 HUF/2 dl, la sopa de pescadores 1 190 HUF/ 2dl. Los platos principales cuestan entre 3.000 y 4.000 HUF o más si se trata de carne de ganso vivo o de vacuno gris.
También puedes optar por el menú del día de 3 platos (12 – 15 EUR).
Gundel $$$$
Dirección: Állatkerti körút 2., distrito XIV. Tel: +36 1 468 4040 Horario de apertura: todos los días: 12.00 – 24.00 Página web
Tal vez sea el restaurante de Budapest más conocido por los extranjeros. Está situado fuera del centro de la ciudad, en Városliget/Parque de la Ciudad, junto al Zoo.
La elegante decoración de principios del siglo XX, la buena cocina y el servicio hacen que su cena sea inolvidable.
Puedes admirar obras maestras de pintores húngaros en la pared mientras esperas tu comida.
Debido a su fama, Gundel es uno de los restaurantes más caros de Budapest.
Hay menú diario de 3 platos para el almuerzo por 6 900 o 7 900 HUF, y brunch dominical por 7 900 HUF (domingos: 11.30 – 15 00).
Tienen una gama de platos de foie gras.
Pruebe uno de los menús de degustación:
Menú de degustación, 5 platos- 25 000 HUF (sin vinos)
Pruebe la tortita Gundel (palacsinta en húngaro), tiene un rico relleno de nueces y se sirve con una aterciopelada salsa de chocolate.
La carta de vinos es bastante impresionante e incluye unos 20 vinos por copa, los vinos Gundel de la región de Tokaj, otros vinos de las principales regiones vinícolas de Hungría y algunos vinos de importación.
ÉS Bistro
Dirección: Deák Ferenc utca 12-14., distrito V. (dentro del Hotel Kempinski Corvinus) Horario de apertura: De lunes a domingo: 11.30 – 22.30 Sitio web
Un bistró elegantemente diseñado y espacioso dentro del hotel Kempinski de 5 estrellas en la calle Fashion.
ÉS Bisztró
La terraza es un lugar agradable para disfrutar de la vida en el centro de Budapest con eventos temáticos los viernes y sábados por la noche en verano.
La carta no es larga y presenta platos característicos de la monarquía austrohúngara junto con sabrosas carnes a la brasa, hamburguesas, pescados y otros mariscos.
Si le apetece, puede acompañar su bebida sólo con un tentempié:
un surtido de pastas para untar al estilo húngaro con pan casero,
Médula ósea al horno con tartar de atún y rábano rojo
Tafelspitz ( plato nacional de Austria originario de la época de los Habsburgo y favorito del emperador Francisco José: cuadril de ternera hervido con algunas verduras de forma específica) sándwich con patatas fritas.
Sopas clásicas húngaras:
goulash (1 850 HUF) y
Sopa de carne de vaca con verduras y albóndigas de sémola (1 850 HUF).
También puede elegir entre una gama de carnes a la parrilla y hamburguesas. Atento también a las ofertas de la pizarra.
Debe probar uno de los postres tradicionales húngaros:
Pastel Rigó Jancsi (1 950 HUF: crema de mousse de chocolate entre dos finas capas de bizcocho oscuro),
Rákóczi Túrós – pastel de requesón con merengue por encima (1 950 HUF)
Selección diaria de strudels (1 680 HUF).
Algunos vinos exclusivos (más de 20 disponibles por copa: 1,25 dl) y cerveza artesanal para acompañar la comida.
Excelente y amable servicio.
Restaurante Bábel
Dirección: Piarista köz 2., distrito V. Tel: (+36 70) 6000 800 Horario de apertura: Mar-Sábado: 18.00 – 24.00
Uno de los 5 mejores restaurantes gourmet de la ciudad se encuentra en la orilla del río, a los pies del puente Erzsébet en Pest.
Restaurante Bábel
Bábel ofrece comida fina regional húngara con una amplia selección de vinos de calidad húngaros.
Hay un menú a la carta de temporada y
un menú degustación de 4 y 6 platos que ofrece una muestra de la cocina local.
130 botellas de vino de las regiones vinícolas actuales e históricas de Hungría, una amplia selección de pálinka y champanes completan la alta calidad de la comida.
Restaurantes húngaros sin pretensiones en Budapest
Vár: A Speiz Restaurant $$$-$$$$
Dirección: Hess Andráss tér 6., distrito I., Castillo de Buda, frente al Hotel Hilton Tel: (+36 1) 488 7416 Horario de apertura: Mar-Sábado: 12.00 – 22.00, Dom: 12.00 – 17.00 Página web
Vár: A Speiz Restaurant
Es un lugar acogedor con un ambiente moderno en el corazón del Castillo de Buda conocido por sus platos tradicionales húngaros con un toque de innovación.
Hay
sopa de goulash por 1 790 HUF,
sopa de ragú de cordero con tortellini (1 650 HUF),
paprikash de pollo con spaetzle y ensalada de pepino (3 900 HUF), o
Wiener schnitzel con patata asada y lechuga baby (4 800 HUF)
Una opción ideal para una comida o cena relajada después de explorar los lugares de interés en el distrito del Castillo.
Tienen un menú especial de platos de carne empanados y fritos.
La carta de vinos incluye algunas botellas menos conocidas de bodegas húngaras. Bastantes de ellas se pueden pedir por copa.
Vendéglő A KisBíróhoz $$$-$$$$
Dirección: Szarvas Gábor út 8., distrito XII, Hegyalja, Buda Tel: (+36 1) 376 6044 Abierto: Mar-Dom: 12.00 – 23.00, cerrado los lunes y festivos
Una versión menos bulliciosa del Bock Bistro de Pest, que lleva parcialmente el nombre de su chef ejecutivo y copropietario: Lajos Bíró.
Vendéglő a KisBíróhoz
Ambiente de bistró relajado con una bonita bodega y una terraza circular en verano que ofrece una gran vista de las colinas de Buda.
Se puede esperar una calidad similar tanto en las comidas como en el servicio que en el Bock Bistro de Pest.
El menú de temporada, que cambia semanalmente, incluye una nueva interpretación de los platos clásicos de la zona:
cordero al horno, cabrito,
cuello de ternera,
grandes filetes,
pescado fresco,
cocinas preparadas de forma innovadora,
pan casero.
Sopa de pescado tradicional de pescado fresco todos los sábados. El goulash de cerdo cuesta 1 500 HUF/taza.
Una amplia selección de vinos de la bodega Bock de Villány y el asesoramiento de expertos sumilleres hacen que la experiencia sea memorable en esta vendéglő de Buda.
Precios: sopas: 1 400 – 1 500 HUF, platos principales: 3 400 – 6 700 HUF, postres (tarta Eszterházy o bizcocho estilo Somló): 1 400 HUF o prueba la extraña creación de helado hecha con tabaco, albahaca y salchicha (1 600 HUF). ¡Suena raro pero está delicioso! Ver el menú completo aquí.
Náncsi Néni Vendéglője $$ (Restaurante de la tía Náncsi)
Dirección: Ördögárok u. 80, Budapest, distrito II, tome un taxi para llegar Tel: (+36 1) 397 2742 Sitio web
Interior hogareño de Nancsi néni
Este restaurante familiar está un poco fuera del centro de la ciudad, muy arriba en las colinas de Buda.
Si quieres comer platos caseros húngaros en un entorno rústico y disfrutar de la tranquilidad de las frondosas colinas, Náncsi Néni es tu sitio.
El restaurante recibió su nombre por la sobrina del primer alcalde de Budapest.
Puedes comer en el jardín bajo la sombra de los árboles desde la primavera hasta el otoño
Si tienes un bebé o niños pequeños, aquí tienes todas las facilidades para disfrutar de tu comida: cambiador de bebés, trona, parque infantil, columpio, lavabo y un personal considerado.
Para que su cena húngara sea completa, puede escuchar música gitana en directo por las noches.
Vea otros buenos restaurantes con jardín en Budapest.
Restaurante Kéhli $$-$$
Dirección: Mókus utca 22., distrito III., Óbuda Tel: (+36 1) 368 0613 Abierto: 12.00-22.30 todos los días
Aunque Kéhli también está un poco alejado del centro de la ciudad, merece la pena el esfuerzo de llegar hasta allí para probar su cocina tradicional húngara.
La familia Kéhly lo abrió a finales del siglo XIX.
Prueba su especialidad, el tuétano de hueso sobre tostadas, aunque no parezca tentador, está delicioso.
También merece la pena probar las abundantes sopas húngaras en taza (caldo de pollo, goulash, sopa de pescador, sopa de judías, cc. 700-900 HUF).
Restaurante Kisbuda Gyöngye $$
Dirección: Kenyeres utca 34., distrito III., Óbuda Tel: (+36 1) 368 6402 Abierto: Mar-Sábado: 12.00-23.00, Domingo, Lunes: cerrado
Kisbuda Gyöngye representa otra «perla» de la cocina tradicional húngara (traduciendo literalmente el nombre significa perla de la pequeña Buda).
Un pequeño pero encantador restaurante en el barrio exterior de Óbuda, en Pest, que ofrece una excelente comida y vinos y un ambiente del viejo mundo.
Lado de Pest
Restaurante Borbíróság $$
Dirección: Vámház körút, junto al Gran Mercado Tel: (+36 1) 219 0902 Horario de apertura: De lunes a sábado: 12.00-23.30 Sitio web
Un excelente restaurante de vinos que ofrece aproximadamente 100 vinos húngaros de alta calidad.
El menú solía ofrecer un viaje culinario por Hungría, presentando los platos típicos de las distintas regiones del país.
Actualmente cuenta con platos más refinados preparados con ingredientes más sanos y utilizando técnicas de cocina modernas.
Pruebe el muslo de pato confitado con polenta suave y ensalada de tomate con una copa de vino tinto.
Alrededor de 36 vinos -todos ellos botellas húngaras- que se pueden pedir por copas (los precios empiezan a partir de 650 HUF/dl)
Dirección: Dózs György út 72., distrito VII. Tel: (+36 20) 294 7944 Horario de apertura: todos los días: 12.00 – 23.00
Fülemüle $$$ – $$$$
Dirección: Kőfaragó utca 5. distrito VIII., metro M2 o tranvías 4, 6 parada Blaha Lujza tér Tel: (+36 1) 266 7947 Horario de apertura: De lunes a domingo: 12.00 – 22.00 Sitio web: Fülemüle
Un lugar más hogareño que elegante favorecido por locales, expatriados y turistas por igual. Se sirven grandes raciones de abundante comida húngara y judía.
Regős Vendéglő
Dirección: Szófia utca 33., distrito VI., Tel: (+36 1) 321 1921 Horario de apertura: todos los días: 12.00-22.00 Sitio web
Una posada tradicional húngara muy buena y barata situada en un sótano donde se puede comer toda una gama de especialidades locales.
El menú del día (sopa y plato principal) cuesta 850 HUF.
Hunyadi Kisvendéglő $$
Dirección: Hunyadi tér 10., distrito VI., cerca de Oktogon, tranvía 4 y 6 Tel: (+36 30) 504 7462 Horas de apertura: De lunes a sábado: 10.00-22.00, domingo: cerrado Sitio web
Una agradable posada que ofrece platos húngaros sin complicaciones y sabrosos.
Los vinos no son notables, pero son económicos (240-300 HUF/1 dl).
Un lugar con muy buena relación calidad-precio, especialmente si no te apetece ir a un restaurante elegante y caro.
¿Dónde comer la auténtica sopa de pescadores húngara (halászlé)?
Szegedi Halászcsárda
Dirección: Belgrád rakpart, distrito V., junto a la Estación Internacional de Barcos Abierto: todos los días de 11.00 a 24.00
Parece un poco turístico a primera vista debido a la ubicación en el lado de Pest del Danubio en el centro de la ciudad, pero la comida es bastante buena y las porciones son enormes, además de la vista es preciosa.
Szegedi Halászcsárda, en el paseo del Danubio, vista desde la cubierta
La sopa de pescador se prepara con pescado fresco que se entrega desde la ciudad de Szeged 4-5 veces a la semana.
Puedes elegir entre media docena de halászlé-s.
Prueba la mixta (incluye filetes de carpa y bagre, cuesta 2 700 HUF) o la de filetes de carpa (0.5 l cuesta 2 300 HUF, ración pequeña: 1 200 HUF).
También se puede degustar otra comida local clásica.
Puede ver el menú aquí.
Sípos Halászkert $$
Dirección: Fő tér 6., distrito III., Óbuda Tel: (+36 1) 368 6480
Uno de los mejores lugares para probar el halászlé es el Új Sípos Halászkert, justo en el centro del casco antiguo de Buda, en la Plaza Mayor/Fő tér.
Además de platos de pescado, tienen muchas especialidades húngaras en el menú.
Horgásztanya $
Dirección: Fő utca 27., distrito I., no muy lejos del Puente de las Cadenas Tel: (+36 1) 212 3780
Si quieres quedarte en el centro de la ciudad puedes tomar una deliciosa sopa de pescado en Horgásztanya al precio de un servicio un poco malhumorado y una decoración kitch (red de pesca colgando del techo y un barco al fondo de la habitación).
Öreghalász Étterem $$
Dirección: Árpád út 20., distrito IV. Tel: (+36 1) 231 0800
Ofrece una gran variedad de sopas de pescado (sabes que cada región de Hungría tiene su propio estilo de hacer sopa de pescado, ¿verdad?) Una amplia selección de platos de carne y algunos platos vegetarianos también.
Vea nuestra receta de Sopa de Pescador en nuestra página de Recetas de Navidad Húngaras).
cordero,
