Coffee Health Benefits: Cold Brew vs. Hot Brew

2019年7月12日 / Daily Health Stories

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CLEVELAND – 朝のコーヒーを飲むことはあなたの健康に良いことがあります

コーヒーは健康に良い抗酸化物質を豊富に含み、いくつかの病気のリスクを減らすのに有益であることが分かっています。

しかし、夏の間、冷たい醸造を楽しむ私たちのために – 私たちは同じ利点を得ていますか?

最近の研究では、抗酸化物質になると、「冷たい醸造」コーヒーが不足していることを示しています。

「実際に冷たい醸造されると、熱い醸造コーヒーを取り、冷蔵庫や氷に入れるアイスコーヒーと同じではない」とクリーブランド クリニックのマイケル・ロゼン医学博士が述べています。 この研究には参加していません。 「これは、実際にはお湯なしで醸造され、時間がかかり、酸味が少し少なく、約50%少ない抗酸化物質を持っています」

冷たいコーヒーが好きで、それらの抗酸化物質を保持したい人のために、Roizen博士はそれをホット醸造し、氷でそれを持つことを示唆している。

他の研究では、コーヒーの消費は、2型糖尿病、肝臓病、心臓病などの病気のリスク軽減と関連しています。

しかし、Roizen博士が指摘するように、コーヒーにクリーム、砂糖、シロップ、生クリームをたっぷりかけると、これらの健康効果を一瞬で消し去ることができるのです。 彼は、それに慣れるために1、2週間かかるかもしれないと付け加えますが、もしあなたが変更を加えることができれば、それはあなたの健康のために最善のことです。

そしてあなたは、すべてのアドオンをスキップすることによって自分自身にいくつかのお金を節約することもできます。 と、ロイツェン博士は言います。「あなたはそこにすべての添加物を持つ必要はありませんし、ブラックコーヒーははるかに安価であり、あなたがブラック行く場合、それはあなたのためにはるかに健康的です」

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