Last updated 08/08/2019
Ketogenic diet or “keto” diet is a low carbohydrate and high fat eating plan. このような場合、「ケト」ダイエットのバリエーションがある一方で、それらはすべて、高レベルの脂肪、適度なタンパク質と非常に低いレベルの炭水化物で構成されています。 これらの栄養素の比率は、一般的に、脂肪55～60％、タンパク質30～35％、炭水化物5～10％です。 いずれも炭水化物は最小限かゼロで、タンパク質と脂肪の量はさまざまである。 また、このような場合にも、「ケト食」と呼ばれる食事療法が有効です。
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チーズの種類 |
炭水化物 % |
タンパク質 % |
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Brie |
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カマンベール |
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モッツァレラ |
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パルメザン（生） |
フェタチーズ |
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カッテージチーズ |
Source: Food Standards Australia New Zealand. (2011). NUTTAB 2010 – Australian Food Composition Tables.
ケト食は減量に効果があるかもしれませんが、食事の必要条件をすべて満たしているかどうか、専門家のアドバイスを受けることが重要です。 認定実践栄養士は、ケトダイエットプランに従うと、あなたがうまく食べることができるように専門的なアドバイスを提供することができます。