Molte persone lottano per perdere peso. Spesso cercano di perdere peso con diete ipocaloriche e a basso contenuto di grassi. Qualsiasi piano in cui una persona a dieta limita severamente il cibo darà qualche risultato. Ma la perdita di peso può essere raggiunta in modo casuale e può andare di pari passo con la perdita di muscoli. A causa dei morsi della fame possono anche essere difficili da mantenere.

La dieta chetogenica, nel frattempo, è un tipo di piano di dieta che si concentra su pasti ultra-bassi di carboidrati. Mira a prevenire l’aumento di peso facendo perdere grasso al corpo, ma allo stesso tempo, mantenere la massa muscolare. Tutto questo mentre ti senti soddisfatto e non soffri più la fame.

Perché questa dieta sia efficace, è necessario raggiungere uno stato di chetosi. Per fare questo è necessario sbarazzarsi di quasi tutti i carboidrati presenti nel corpo. Il corpo dipenderà quindi dai carboidrati riservati rimasti per l’energia quando tutti i carboidrati saranno eliminati dalla dieta. Non appena le riserve di carboidrati sono esaurite, il corpo si rivolge a utilizzare le riserve di grasso come combustibile.

Raggiungere la chetosi, però, può essere uno sforzo impegnativo per un dieter. I giorni iniziali della dieta cheto, o di qualsiasi dieta che ha lo scopo di incoraggiare la chetosi, alla fine porteranno ad un affaticamento muscolare e alla pigrizia. Questo stato, noto anche come influenza cheto, non è piacevole, ma durerà solo per pochi giorni.

Una volta raggiunto uno stato di chetosi il tuo corpo trova l’omeostasi o l’equilibrio e la fatica e la stanchezza svaniscono. La sfida è quindi quella di rimanere in chetosi. Se ti capita di consumare troppi carboidrati, il tuo corpo lascia lo stato chetogenico.

Pertanto si consiglia di iniziare la prima fase della dieta chetosi ancora una volta per raggiungere lo stato. Ecco alcuni consigli su come rimanere in chetosi.

Eliminare i cibi ricchi di carboidrati

Per raggiungere lo stato chetogenico, dovresti ridurre l’assunzione di carboidrati. Limitare il consumo di carboidrati a meno di 20 grammi al giorno e ad un massimo assoluto di 50 grammi al giorno.

La maggior parte degli individui consuma una media di 300 grammi di carboidrati al giorno, quindi lo zucchero che viene acquisito dal consumo di carboidrati costituisce la loro risorsa energetica.

Per aiutare il tuo corpo a passare a un approccio brucia-grassi, sbarazzati di tutto il pane, cereali come i cereali, riso, granola, pasta, dolci zuccherati, marmellate, sciroppi e bevande dolci, prodotti da forno, verdure con un sacco di amido come patate, mais, frutta e alcuni prodotti lattiero-caseari come latte e yogurt.

Qui c’è una lista di tutti i cibi ricchi di carboidrati da evitare.

Riduci i tuoi carboidrati

Siamo così indottrinati a mangiare molti carboidrati, che è un cambiamento enorme passare dai cereali e dalle verdure amidacee a quelle a basso contenuto di carboidrati. Per rimanere al di sotto dei 20 grammi di carboidrati ogni giorno, si consiglia di mangiare verdure a foglia verde come cavolo, spinaci e lattuga, verdure crucifere come cavolfiori, broccoli, cavoli e cavoletti di Bruxelles. Mangiare verdure da insalata, come cetrioli e peperoni verdi.

La maggior parte delle verdure con amido zero hanno meno di 5 grammi di carboidrati per tazza. Tuttavia, il contenuto di carboidrati sarà diverso tra queste verdure. Osserva la tua assunzione di carboidrati per rimanere entro i limiti della dieta.

Puoi anche goderti le noci, ma ricorda che anche se sono un’ottima fonte di grassi, a seconda del tipo di noci, hanno anche carboidrati. Per vedere quali noci sono migliori, controlla questa lista dei migliori e peggiori di The Diet Doctor.

Fa attenzione ai latticini. Il latte è davvero un no no e anche lo yogurt. Il formaggio ha carboidrati, ma varia tra i diversi tipi di formaggio. Qui puoi vedere quanti carboidrati ci sono in un’oncia dei diversi tipi di formaggio.

Regola il tuo consumo di proteine e grassi

Oltre alle verdure senza amido, ogni pasto deve contenere una porzione controllata di proteine e grandi quantità di grassi. Per la maggior parte degli individui che sono a dieta, una porzione con 4-6 once di proteine è adeguata, anche se la porzione potrebbe dover essere modificata in base al peso, all’altezza e al livello di attività di chi è a dieta.

Le proteine si trovano in uova, carne, pollame, pesce, frutti di mare e formaggio. Ad ogni pasto, puoi integrare con 1-2 cucchiaini di burro, maionese ad alto contenuto di grassi e basso contenuto di carboidrati, condimenti per insalate ad alto contenuto di grassi e basso contenuto di carboidrati e olio d’oliva o di cocco. Se vuoi massimizzare il tuo consumo di grassi, puoi farlo aggiungendo alimenti come carni grasse, pancetta o avocado.

Conclusione

Un buon piano alimentare chetogenico dovrebbe includere 1-2 tazze di verdure non amidacee, 4-6 once di proteine e 1-2 cucchiai di grassi per pasto. Per quanto riguarda gli spuntini, è possibile mantenerli bassi in termini di carboidrati consumando olive, uova sode, tonno in scatola o formaggi duri.

Noci e burro di noci sono anche raccomandati come spuntini, o come contorno ai pasti principali. Tuttavia, devono rientrare nel tuo piano di carboidrati totali.