Tutto ebbe inizio in un modesto pomeriggio d’estate.

(Oh fantastico, ci racconterà davvero una delle sue storie blah blah blah omg e poi è successa questa cosa pazzesca che mi fa venire voglia di sistemare piccole granate nei miei timpani?)

Va bene CHACHI, quindi siediti.

Scusate se vi urlo contro.

Era domenica pomeriggio. Calda, secca, la terra che si infiammava e bruciava fuori dalle pareti dei ronzii e dei rumori dell’aria condizionata della nostra casa ranch del 1950. La nostra famiglia era appena partita da una visita nel fine settimana, lasciandosi alle spalle l’inevitabile vuoto di silenzio, mentre ci sdraiamo sul divano, riprendendoci dalla notte precedente e guardando, attraverso palpebre di piombo, le prove olimpiche. (che mi stressano totalmente, ma questo è per un altro giorno.)

Aspetta, ti stai già annoiando?

Le ore passarono e mentre tornavamo lentamente alla vita, ci ritrovammo a vagare tra i confini della nostra proprietà, raccogliendo i pezzi del fine settimana, realizzando così l’odiosa enormità di ciò che si trovava davanti a noi nel nostro giardino – quella maledetta maledetta zucchina.

Sei caduto nel sonno. Fatemi mettere un po’ di pepe in questa storia.

ALLORA, all’improvviso, il cielo si aprì e questa strana figura verde, tipo Hulk Hogan, si abbassò verso di noi al rallentatore con una mano rivolta al cielo e l’altra sul petto. E aveva una CINTURA ZUCCHINI SUPER HERO addosso. Così abbiamo capito che era venuto per noi.

E che si stava mettendo in mostra.

All’inizio non sapevamo cosa sarebbe successo. Ce li avrebbe fatti saltare in padella? Cuocerli al vapore sul riso? Mangiarli crudi in insalata? Ho provato a chiederglielo ma lui parla Svenska, quindi ovviamente eravamo fregati.

Poi, e non lo dimenticherò mai, ha messo la mano destra, ha tolto la mano destra, ha messo la mano destra, e l’ha agitata tutta. Ha fatto l’hokey pokey e si è girato, ecco di cosa si tratta.

Oh sto solo scherzando! Come i supereroi zucchini fanno l’hokey pokey.

Ha messo le mani sulla fronte di entrambi, ha premuto le labbra, ha acceso la colonna sonora di Top Gun ed è successo. Telepaticamente, beh a) ci ha spaventato completamente e b) ci ha mandato il messaggio.

E fu chiaro. Sapevamo cosa dovevamo fare. Niente poteva essere cambiato. Sbandierato. Alterato.

Era ora di friggere delle dannate patatine.

Così delle dannate patatine abbiamo fritto.

E poi il super eroe uomo zucchina è scomparso nel buco del vortice del cielo, per non essere più visto.

Ma mi ha lasciato la sua cintura di zucchine. Non è stato così bello?

Chips di zucchine fritte:

Cosa ci è voluto per, oh amico, come un zilione:

* 2 zucchine di medie dimensioni, affettate finemente su una mandolina (ho usato la regolazione #2)
* 1 Tbs. sale grosso (più altro per spolverare alla fine)
* 1/2 tazza di latte (o più se necessario)
* 1 tazza di farina universale
* 1 cucchiaino di cipolla in polvere
* 1 cucchiaino di sale all’aglio
* 1 pizzico di pepe di Caienna
* abbastanza olio di canola per coprire 2 pollici di una padella profonda
* 1 cucchiaio. prezzemolo fresco tritato, per guarnire (facoltativo)

Spruzzare il sale sulle zucchine affettate e lasciarle riposare in un colino o in un piatto per circa 15 minuti. Questo rimuoverà parte dell’umidità dalle zucchine. Poi disponetele in un unico strato su dei tovaglioli di carta e asciugatele.

Scaldate l’olio fino a quando sarà molto caldo. Non conosco nemmeno la temperatura, ma come la palestra di Satana.

Versate il latte in un piatto poco profondo. Unire la farina, la cipolla in polvere, il sale all’aglio e la cayenna in un altro piatto poco profondo, mescolando per incorporare.

Poi è solo una catena di montaggio. Immergete le zucchine nel latte, poi nella miscela di farina, scuotendo ogni eccesso. E poi nell’olio caldo. Friggere per circa 2 minuti, o fino a doratura. Trasferire su un piatto foderato di carta assorbente. Ripetere fino a quando tutte le fette sono buone e fritte. (Non ho fotografato la frittura perché sono una femminuccia totale.

Servite le patatine con un’altra bella spolverata di sale grosso e guarnite con prezzemolo fresco tritato. Non potete mangiarne solo una. PROVATE.

*Ora, non tutte le patatine che abbiamo fatto erano completamente croccanti. Alcune sono finite leggermente più flessibili di altre. Aaron ha fatto la frittura, quindi diamo la colpa a lui. Ma nel complesso, delle patatine dannatamente buone, gente.