Nicole Pajer
3 hónappal ezelőtt

A Chick-fil-A a jellegzetes kézzel panírozott csirkés szendvicseiről ismert, és kultikus követői vannak, akik a gofrisült krumplira és a krémes turmixokra esküsznek. De van-e Chick-fil-A vegán opció? És ha igen, mely Chick-fil-A vegán menüpontok számítanak egészségesnek?

A Parade.com megkérdezett egy maroknyi táplálkozási szakértőt, hogy megtudja, hogyan lehet vegán rendelni a Chick-fil-A-ban. Íme az ő választásaik.

A legjobb Chick-fil-A vegán lehetőségek

Fruit Cup

Ha egy adag antioxidánsra vágysz, válaszd a Chick-fil-A fruit cup-ot. Ez a friss gyümölcsökkel teli tál eper, áfonya, alma, mandarin narancs, valamint piros és zöld alma keverékét tartalmazza. Adagonként 60 kalóriával ez gyakran nem elég ahhoz, hogy önálló étkezésként kielégítő legyen, de remek kiegészítője lehet bármely reggelinek, ebédnek vagy vacsorának.

Noha kísértésbe eshet, hogy narancslével párosítsa a reggelijét, gondolván, hogy az extra tápanyagokat ad hozzá, Grant azt javasolja, hogy hagyja ki. “Táplálkozási szempontból mindig egészségesebb gyümölcsöt enni, mint inni” – magyarázza Grant, aki megjegyzi, hogy ha a narancslé helyett a gyümölcskelyhet választod, 19 gramm cukrot is megspórolsz.

Sunflower Multigrain Bagel

Ha egy gyors Chick-fil-A vegán reggelire van szükséged, Samantha Grant, Los Angeles-i okleveles táplálkozási szakértő azt javasolja, hogy a Sunflower Multigrain Bagelt (290 kalória) rendeld meg egy gyümölcskelyhet mellékelve. Csak emlékeztesse az éttermet, hogy a vajat és a krémsajtot tartsa vissza. Amanda A. Kostro Miller, RD, LDN, aki a Fitter Living tanácsadó testületének tagja, azt is megjegyzi, hogy a bagel 3 gramm rostot tartalmaz.

Hash Browns

A másik jó Chick-fil-A vegán opció reggelire Grant szerint, ha egy adag hash browns-t (270 kalória) párosítunk a gyümölcscsészével. Szerinte ez a kombináció nagyszerű, ha gluténmentes vagy, és alacsonyabb szénhidráttartalmat szeretnél. “A hasábburgonya választásával 20 gramm szénhidrátot vághatsz le.”

Hoz kapcsolódóan:

Fűszeres délnyugati saláta

Ez Grant egyik kedvence. “A poblano chilipaprikától ez a saláta ütős lesz, a fekete bab pedig segít jóllakni” – mondja. Mindenképpen tartsa vissza a sajtot és a csirkét, és válassza a Zesty Apple Cider Vinaigrette (230 kalória) növényi alapú öntetet. “Ha alacsonyabb kalóriatartalmú opciót keresel, próbáld ki a Light Italian-t (25 kalória), és közel 200 kalóriával csökkented az étkezésed” – javasolja Grant.

Market saláta

Ha a Chick-fil-A-ban rendelsz vegán ételt, Heidi Moretti dietetikus ezt választja. Hagyd ki a csirkét és a kéksajtot, és kérj mellé fekete babot és/vagy egy extra csomag diót, hogy növeld a fehérjetartalmat, és tovább jóllakj. “Rendelj egy gyümölcsös poharat, egy vizet inni, és add hozzá a Light Italian vagy Light Balsamico Vinaigrette Dressinget (80 kalória)” – mondja.”

Grant hozzáteszi, hogy ez a saláta számos egészségügyi előnnyel jár. “A Harvest Nut Granola (70 kalória) extra ropogást és rostot ad hozzá. A bogyók likopint tartalmaznak, egy erős antioxidánst, amelynek számos egészségügyi előnye van, beleértve a napvédelmet, a szív egészségének javulását és bizonyos ráktípusok alacsonyabb kockázatát.”

Hivatkozott:

Grillezett Cool Wrap

Ha egy könnyű ételt keresel, amit útközben is fogyaszthatsz, ez a wrap könnyen átalakítható Chick-fil-A vegán opcióvá. Grant azt mondja, hogy hagyjuk ki a csirkét és a sajtot, és kérjünk Kale Crunch-ot (120 kalória), amit a wrapben lévő zöldségekkel együtt feltekerünk.

“A kelkáposzta gazdag folsavban, a káposzta pedig DIM-et tartalmaz – egy olyan vegyületet, amely my megvédheti a szervezetet bizonyos ráktípusokkal szemben” – magyarázza. “Ez egy szuperélelmiszer extravaganza, és a wrap tele van lenmaggal, amely rostot biztosít finom diós ízzel. És ismét, ha egy kicsit kiadósabbá akarod tenni, adhatsz hozzá fekete babot vagy extra diós granolát. Ne feledje, Moretti szerint, hogy maga a wrap nem gluténmentes, így bármikor kérheti, hogy a tortilla helyett zöldségekhez tálalják.

Chick-fil-A Waffle Potato Fries

Ha köretet keres, ez mindenképpen egy lehetőség, mivel Wright megerősíti, hogy vegán. Miller azonban megjegyzi, hogy ezeket valószínűleg repceolajban sütik, magas a zsírtartalmuk (24 gramm), és 420 kalóriát tartalmaznak adagonként – “szóval néha-néha fogyassza el ezeket egy kis élvezetként” – mondja.

Hoz kapcsolódóan:

Moretti azt mondja, hogy bár az összes saláta nagyon sós, ez elsősorban a csirkéből származik – így annak kihagyása segíthet elnyomni ezt a problémát. “Az öntetek mindegyike további 300-500 mg nátriumot ad hozzá, így azok, akik figyelnek a nátriumtartalomra az étrendjükben, csak az öntet felét használják, vagy hagyják ki teljesen” – magyarázza.

Tatiana Larionova okleveles dietetikus táplálkozási szakértő hozzáteszi, hogy ha kevesebb öntetet használunk, az is segíthet a kalória- és cukortartalom alacsonyan tartásában. “Kérjünk hozzá köretet” – javasolja. A vegán salátaöntetek közül Larionova megjegyzi, hogy a legalacsonyabb kalóriatartalmú öntet a Light Italian, amelynek csomagja mindössze 25 kalóriát tartalmaz. A Light Balsamic 80 kalóriát kínál, míg a polinéz szósz 110 kalóriát tartalmaz adagonként.

Related:

Még egy trükk, hogy az étkezés egészséges maradjon, és ne tartalmazzon feldolgozott és sült dolgokat? Hagyd ki a sült krumplit, és válassz helyette egy gyümölcsös csészét. “Kérd meg őket, hogy tartsanak tortillachipset a salátádon, hogy elkerüld az extra kalóriákat és a hozzáadott szintetikus ételszínezékek fogyasztását” – mondja Larionova.

Hozzáteszi, hogy a legtöbb Chick-fil-A menüpont vegán átalakítással meglehetősen alacsony kalória- és zsírtartalmú – miután a csirkét és a sajtot eltávolították, átlagosan körülbelül 250-400 kalória, az öntettel együtt. “Ahhoz, hogy több levéltömeget kapjon a saláta, kérheti, hogy több zöldséget adjanak hozzá hús/sajt helyettesítésére, ami több rostot és tápanyagot ad, és segít jóllakni.”

A legfontosabb, hogy a menüpontok változnak – így győződjön meg róla, hogy biztosan vegán rendel a Chick-fil-A-ban, és kérjen segítséget a kiszolgálótól. “Ideális esetben egy vegán étkezőnek el kell kérnie a rendelni kívánt menüpontok összetevőinek listáját. Ha ez nem áll rendelkezésre, akkor annyi kérdést tegyen fel a személyzetnek, amennyit csak kell, hogy megbizonyosodjon arról, hogy az étel tartalma nem tartalmaz állati eredetű terméket – ez magában foglalja a tejtermékeket, a mézet és a tojást az öntetekben, a pirított dióféléken és a szószokban” – javasolja Larionova.

A következőkben nézze meg ezt a 10 vegán podcastot.